爱华网说起馒头，相信中国人一定不会陌生，就算没吃过也摸过，没摸过也听过吧。这种知名度真是如雷贯耳，皓月当空，美食博客里的面食达人们几乎个个都做过，风格不拘一格，味道千变万化。
随着祖国经济的腾飞，馒头已然冲出国门走向了世界！馒头被人编写成歌词，修改成剧本，拍成电影，其中最被大众津津乐道的就是著名的《一个馒头引发的血案》一时间名声大噪，响彻整个华人圈！
馒头开始变的更加紧俏，家家户户忙着蒸馒头，举国上下一派和谐，欣欣向荣，无不为之动容！
馒头总是出现在我们儿时的课本上，故事感人，小明自幼家贫，父母节衣缩食供他念书，家里穷的都揭不开锅了，一家老小饿的眼冒金星，此刻爷爷从怀里掏出半块带着体温的馒头，递给小明！小明眼含热泪咬了一口，从此发奋图强！一个潜力股被半块馒头激活了，一个发人奋进，催人泪下的一代凤凰男就此诞生了。
馒头的地位似乎总是比米饭来的高，任何一个励志故事的主人翁几乎都是清一色的馒头哥，馒头以它洁白无瑕的外表，瓷实无比的内心，填补着人们的肠胃，激励着人们的斗志！每思及此我都被感动的泪牛满面！
今天我也做了馒头，它承载着中华千年的文化，延续着百年的历史，养育着十几亿的炎黄子孙，中华儿女！这是什么精神？这是奉献精神。。。。。。
馒头你在我的心里仅次于我的再生父母！值得让我用一生去敬仰！！！
制作中，欢迎围观，指手画脚
中式点心和西点制作差别颇大，同样是发酵食品工艺却大相径庭！中国传统面点对面粉的劲度要求不是那么高，但是面团含水量和醒发时间有比较高的要求，面团含水量过高馒头蒸出来口感发粘，非常难吃！发酵过度的馒头口感酸涩，难以下咽！
TIPS:1即发干酵母溶解于温水中（水温不可超过40度否则会烫死酵母，导致酵母失效，面
团就变成死疙瘩了）静置几分钟激活酵母再倒入面粉中！
2 先用筷子把面粉和水分充分融合再揉成光滑的面团
3 放置温暖处发酵（温度不要超过40度，温度过高，面团虽然会发的比较快，但是味
道不好）
4检测发酵完毕，用手指蘸取少量面粉或水插入面团中，没有塌陷，没有回缩即算完
成（塌陷表示发酵过度，回缩表示没有发酵充分）
5 取出面团，可以加入少许食用碱揉和，我没有加。
6分割，整形后进行最后一次醒发15-20分钟后凉水蒸制大火蒸开水，转中火蒸15-
18分钟，我用电蒸锅直接蒸25分钟。关火不要立即揭开锅盖，馒头突遇冷空气会表
面起皱纹，体积略微回缩，盖着盖子虚蒸（焖）3分钟，取出即可
看看这馒头，皮肤多好，没有一丝皱纹，摸一下，咬一口真滴素馒
头不是塑料儿呢！吼吼~~~~~~~~~~
白白滴大馒头，多可爱呀！
打击虚假小广告，看组织是王道，切面图展示，啧啧啧~~~~~~~~~
多瓷实的内心！切面组织，自我感觉良好
为了增加诱人的视觉效果，我抹上了该死滴辣椒酱，NND~~~~~~~~~~辣使我了！罢了，权当为艺术献身了！喝水，喝水！！！我容易么我！恩，真是太不容易了，45度仰望苍天，迎风流泪了~~~~~~~~~~~（边喝边哭）
随便拍了张照片发围脖里，有同学问我这馒头是啥馅儿的，无语啊，
馒头啊，又不是包子，不过好像苏州和上海叫馒头的家伙真是有料
之货，悲催了，我做的是传统牌馒头，内心仅是一坨面疙瘩！
现在有同学居然开始在我博客里点起锅了，我考虑是不是要拓展业务，开创第二职业，弄个非义务性质的“点歌台”目前试营业阶段，免收服务费。请各位自带酒水，饮料，瓜子，花生前排围观！
肉酱意面多汁鲜肉蒸饺酱猪蹄儿
三鲜肉丝炒面麻油绿豆糕话梅排骨
韩式土豆饼蒸螃蟹 鲜虾油
鲜果饮话梅花生咖喱鱼丸
上海炒年糕番茄炒蛋蚂蚁上树
