转载 九九重阳糕--九月九日望乡台 九月九重阳节歌曲

九九重阳节，其实我对这个节日的由来知之甚少，只知道跟登高望远，赏菊有关。

那天在博客偶然发现了月亮晶晶的重阳糕博文，清新脱俗的让人一看就眼前一亮

放狗搜了一下关于重阳节的起源，不止在这天要登高望远，赏菊插茱萸

明代的时候，皇宫上下要吃花糕，菊花宴，饮菊花酒，以畅秋志

双九还是生命长久，健康长寿的意思，所以重阳节也被定为老人节

国内的姥姥最近身体很不好，93岁的高龄了，老妈跟阿姨，舅舅都挺担心的

身体时好时坏，神智时清醒时糊涂，老妈预备回国去看看，无奈我6个月的身孕，

还有要上学的小熊，实在是走不开，希望能够借由这重阳糕，为姥姥祈福

让她能够健康起来。姥姥，你要健康的等着我们家小鱼出生呢，是不？

重阳糕材料：

糯米粉300g、大米粉（粘米粉）200g、细砂糖150g，玉米面50g、红豆沙500g，葡萄干一小把

制作方法：

1. 糯米粉、粘米粉和细砂糖拌匀后，平均分成两份，取其中一份加入130ml水用手搓散

2. 用筛网把搓散的粉分次过筛

3. 取一容器(我用的直径16cm的玻璃罐)，四周涂薄油，将过筛好的粉类倒进去，抹平

4.放入烧开水的蒸锅内大火蒸3-5分钟，期间可以把剩下的那一半粉，加入玉米面拌匀，倒入150ml水搓散，用步骤2

的方法同样分次过筛

5. 蒸好的重阳糕取出，铺上一层红豆沙

6. 过筛好的步骤4倒入，抹平，放葡萄干点缀，继续上锅大火蒸10-15分钟取出放凉即可切块实用

絮絮叨叨：

1.这次我做了2种，第一个做出来的一共是3层，觉得层次多点或许会更好看，于是我又做了另外一个7层的

据说好的重阳糕是有9层，可惜我的容器高度只有这么高了

2. 我不知道地道的重阳糕是不是一定是要夹红豆沙，其实时间充裕的话，我还是想试试其他馅料的

在这里祝所有的老人都能够健健康康，重阳节快乐~~

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