爱华网9月14日是我老公的生日，今天下午公婆急急忙忙的跑来叫我一起跟
她做杂菜、烤肉和海带汤，说是老公生日的早上要喝。嫁进门的第一
年，我还不太熟悉韩国人的习俗，这才突然想起来韩国人生日的时候要
喝海带汤！
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要喝海带汤，海带汤是韩国孕妇产后
的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大
的益处。公婆告诉我，大姑子坐月子时每天都喝海带汤补身子，由于海
带汤清淡鲜美每天喝也不会觉得腻。
公婆一边动手切菜一边给我讲解，由于公婆上了年纪常常组织关节
痛，最痛的时候晚上连睡觉都睡不着，平时少有干活，但是公婆自己能
做的事从不叫我做，也少有叫我帮忙。看到公婆费力劳作的样子，我顿
时觉得心生愧疚。原本应该是我来准备的事...
公婆告诉从这周开始是我们家各个成员的生日，我是9月21日，公婆
是9月28日，小侄儿是10月6日都在周末。由于生日太密集，大家决定我
生日和小侄儿生日的时候吃生日蛋糕就行，她的生日随便怎么过都行。
她说，大家打算在我生日的时候，去好吃的地方吃上一顿然后给我买蛋
糕。我顿时觉得心里酸酸的，公婆平时处处都为我着想，生怕我哪里吃
不好不方便，想到我平时种种的不懂事更觉是愧疚万分，我下定决心要
好好孝敬她！遇到公婆一家人我真是多么幸福又幸运！
话题扯远了，不好意思，我不说废话了，上今天的主题-杂菜做法：
材料：萝卜、香菇、粉条、洋葱、大葱、韭菜、芝麻、猪肉条、酱油、盐、食用油
步骤：
1、先把萝卜、香菇洗干净
2、萝卜、洋葱、大葱、香菇切好
3、韭菜洗好切好
4、准备酱油、芝麻、猪肉条
5、放入食用油炒熟猪肉条（也可用芝麻油来炒）
6、粉条太长，剪断备好
7、准备一小锅，水烧开后放入粉条煮
8、猪肉条炒熟之后加入萝卜、洋葱、大葱、香菇和韭菜加盐一起炒
9、做调料：准备一个大锅放入酱油、蒜泥、白糖少许、少量热水拌匀
10、放入灶上，粉条煮好后捞起，把水分弄干后放入调料锅内搅拌均匀（如图），根据自己的喜好调味
11、炒少许后放入肉条蔬菜一起搅拌，放入少许芝麻油和芝麻一起搅拌即可
完成！
接下来我要讲的是海带汤的做法：
准备材料：海带、牛肉、大蒜泥、酱油或盐、大葱
做法：1、先放芝麻油和牛肉一起在锅里炒，炒熟之后放入海带继续炒
2、放入少量酱油和热水大火煮开
3、煮开后改为小火细熬，放入大葱大蒜泥
4、大约煮30分钟后尝尝汤有没有出来鲜味，自己根据汤的味道加盐或者酱油即可
提醒：韩国的酱油跟中国酱油不一样，中国酱油为黑色，韩国酱油颜色不深味道没有中国酱油咸，建议改用盐来调味更好
味道非常非常好吃！！！
大家有兴趣赶快一起动手做起来吧！
