爱华网央视主持人赵普(微博)称：“来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕”。而朱朱文强(微博)微博称：“央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。这哥们说，这才是今年315晚会重头，可惜没播”。媒体人微博网名”落魄书生周筱赟(微博)“对此称：”不用这么神秘兮兮啦。所谓老酸奶，就是更加浓稠，其实是大量添加工业明胶。工业明胶，就是用垃圾里面回收的破烂皮革之类做出来的。果冻更是如此。这本该是常识。“明胶的品质主要取决于原料。通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，经6道提胶工序后，对提取的明胶进行蒸发、干燥，最后根据多项控制指标进行混合形成成品。（一财网）
文/苦涩的美丽
早在2009年4月，浙江省金华晨园乳业就曾因非法添加皮革水解蛋白粉一案而被查处，他们所生产的“垃圾明胶”看上去干净透亮。而那时候，三聚氰胺的阴霾还未完全消散，食品厂的工人们还因为自己的失业不能养家糊口而叫苦不迭。他们或许没有想到，自己的暂时性失业会改变一些人的命运。而山东博兴更是今天“垃圾明胶”的重要产地。
“山东省博兴县兴福镇曾是中国两大明胶产地之一，大量工厂使用皮革废弃物加工食用明胶，或提取人造蛋白粉，向下游全国各地的食品厂提供辅添原料，是当地人共知的秘密。”
今天，有人又说，老酸奶和果冻不能吃了，或因为其中加了工业明胶，用旧皮鞋熬制。回首往昔，自己甚至觉得浙江金华的这些农民工特无辜，正是因为他们的离开，使得另一些更没有良心的人来给我们做食品，义无反顾的奋战在反食品安全的第一线。与其这样，真还不如让农民工兄弟们一直这样干下去，既可以养活老婆孩子，促进就业，卫生、监管部门检查也省了很多的事情。
其实，老酸奶和果冻里加不加明胶，加多少，甚至全加都没那么重要了。今天看到新闻的时候，内心平静的很，甚至没有溅起一丝的涟漪。不是我不渴望食品安全，而是见到食品安全总体形势一片大好，我们怎么能不欢欣鼓舞，麻木不仁？而且，传谣还是要治罪的？
在搜狐一项关于敢不敢吃老酸奶的调查中，有近64%的人选择了“天呀！太恶心了，以后都不敢了！”但这又能怎样呢？
以前在吃米线的时候，也会时不时的吃出蚯蚓、苍蝇这样的含蛋白丰富的“赠品”。看到之后，就会信誓旦旦的在心里对自己说：以后打死我也不会吃这破玩意了？可是，虽然这东西不干净，虽然这个东西你不乐意吃，但是真的要是你的朋友非拉你去吃，你又巧碰上了，也没辙，因此，我们只能自求多福。不要说以后不吃这不吃那的鬼话了，说了自己都不信。
不管老酸奶里面加没加工业明胶，是不是用旧皮鞋熬成的，都不是那么重要，如果国人有麦当劳对待食品安全、对待顾客的诚实态度，食品早就安全了。否则的话，在现在的食品安全的大环境下，要么什么都不要吃，要么就要坚强的吃着。谁让我们生于此世呢。
另附图：
制作好的“垃圾明胶”看上去干净透亮。（2009年资料图）
破皮鞋是如何进入到食物中的
新闻链接：http://health.sohu.com/20120409/n340123713.shtml
http://epaper.oeeee.com/A/html/2009-05/16/content_793701.htm
