爱华网精华盗汗鸡滴滴汤精华
2014年春节，品享安顺好汤名汤，佳和美食的一罐香，吃过同学自制的西施微辣，对一罐香、西施微辣，念念不忘，回味悠长，敲字记录《回味美食一罐香西施微辣》。
前两日，同学告知，佳和盗汗鸡，也是佳和美食的招牌汤，味好，食众多，同学一句话，撩起笔者对佳和盗汗鸡的美好期望，提前做足预习功课，看看盗汗鸡的精工制作，为下次品享美食做足品鉴准备。
盗汗鸡、汽锅鸡，都因为蒸制炊具得名，盗汗鸡的蒸锅叫盗汗锅，汽锅鸡的蒸锅叫汽锅，盗汗锅、汽锅，粗看外观，仿佛相近，细看和多了解，就会知晓两锅有差异。盗汗锅是双层锅，钵口侧周围有8—24个气孔；汽锅是单层锅，正中心有一气孔。因为地域不同，盗汗鸡和汽锅鸡，所放食材不同，虽然地域不同，盗汗鸡和汽锅鸡，蒸制方法却很相近，蒸制时，锅内都是一滴水不加，完全靠蒸汽入锅内成鸡汤，这样蒸制而成的汤，自然是美味养生，盗汗鸡与汽锅鸡同是齐名美食。
同学告知，佳和盗汗鸡，就是用盗汗锅蒸制而成，锅内不加水，也未添加任何其它杂质配料，蒸制时间8小时，蒸汽转成汤汁，滴滴汤精华，这样的精汤制作，堪称宝贝，食客喜欢，孕妇、产妇更是把这样纯汤，视为宝贝，常有孕妇、产妇家庭，直接点此汤送至家中，慢慢享用，增补营养。
奇开异想，笔者给这样盗汗鸡定名，精华盗汗鸡，宝贝盗汗鸡。
佳和美食招牌汤之一盗汗鸡
精华盗汗鸡蒸汽转成汤汁滴滴汤精华
喜欢一个地方，喜欢一个人，喜欢一件事，都是讲究缘分的。曾经听一个美女讲述她自己的故事，以前有很多男孩喜欢她，喜欢她的理由那么简单，有的男孩喜欢她的头发，有的男孩喜欢她唱歌好听，有的男孩喜欢她眼睛大。理由都很简单，就那么一点，就足以让人喜欢。笔者喜欢上佳和美食，也是这么简单理由，因为一罐香，因为一个好汤名汤，喜欢上佳和美食，愿意花费时间研究佳和美食的菜，理由简单，但也成就了喜欢的缘分。
喜欢上佳和美食，还有另一个缘分，同学情，因为同学喜欢佳和美食的家常菜，因为同学推荐，笔者品尝到了佳和美食的一罐香，同学喜欢佳和美食，笔者也喜欢上佳和美食，共同喜好的力量会拓展，最初的喜欢到现在，发展成了有些偏好，念念不忘美食的回味，内心开始期盼着下次到佳和品味精华盗汗鸡。
一罐香，佳和美食招牌汤，精华盗汗鸡，佳和美食招牌汤，以后有时间，再将其它招牌菜，逐一品鉴。安顺本地人喜欢吃的家常菜，自然是经过对多家餐馆的比较之后，认定佳和美食的家常菜好吃。春节期间的聚会就是这样，佳和美食包间爆满，已无包间，有同学提议去其它餐馆，这一提议被否定，理由就是这么坚定，其它餐馆菜不好吃，就佳和美食的家常菜好吃，商议之后达成共识，从佳和美食点菜到其中一同学家就餐聚会，同学对佳和美食的热爱，已是到达了粉丝的痴迷程度。
春天了，春轻补养生，品鉴开往春天的美食，品享精华盗汗鸡，让挑剔味蕾，品尝滴滴汤精华，春天，去哪里，数数想去的地方，依然包括佳和美食，安顺体育路清馨家园的佳和美食，春佳和，开往春天的美食。
佳和美食故事不仅仅是就餐
中年人喜欢安静，年轻人喜欢热闹，老年人热爱团聚。佳和美食是会所，除就餐外，还可在会所内品茶、闲聊、商务会谈，亲人、朋友、同学、同事、商务伙伴，既愿选择在此享受美食，又愿意选择在此聚聚谈谈聊聊。食客众多，为美食而来，食客众多，还有什么其他特殊的气场原因吗？
未到佳和，先品尝了佳和美食的招牌汤，一罐香，因为一罐香，笔者念念不忘一罐香的美味，因为一罐香，笔者开始对到访佳和美食充满期待。
《中国合伙人》是电影，原型是教育业著名机构新东方三位合作人，电影中三年轻人对应的就是，现实版新东方的三位创始人俞敏洪、徐小平、王强。
佳和美食，是餐饮版《中国合伙人》故事。
佳和美食，三位合作人，是多年同学也是多年好朋友，对安顺熟门熟路，知悉安顺体育路一带，将是安顺新繁华地带，原超聚人气热闹的小十字夜市，也将移到体育路附近的新天地。
三位同学好朋友果断商议，共投资做项目，多原因分析之后，三位同学好朋友决定投资餐饮家常菜，选址在体育路的清馨家园，新天地距离此处也是咫尺距离。佳和美食因时因地因人，应势而出，至此，大家也就明晰了佳和美食，店名寓意：天时地利人合之意，同时也有祝福大家家和万事兴之意。
