爱华网这几天想去看看好久没见到的三姨姥，哈哈！想来想去给我老人家做点什么带
去呢？冰箱里还存着没用完的月饼馅料伍仁，这个不错啊！老人家肯定喜欢~
大热天的我还本来就感冒发烧呢，熬了白油做了酥的掉渣的伍仁酥，老太太本来
就喜欢伍仁的味道，现在外面买的酥皮老硬的，好久没吃到这个味了！把我夸的
昏天黑地的,我心里美美的全部收下，这个三姨姥姥是我自己姥姥的三妹妹，小
的时候我姥姥病了，我还在这个三姨姥姥家住过大半年的时间呢！所以我和这个
姥姥的感情还是那么好，她们还像我小时候那样疼我！我一来端上来一大堆的糖
果！我都这么大了！呵呵~总之啊~这个伍仁酥用来做伴手礼不错，礼物虽轻，情
义重啊！如果你也和我一样有这么一个重要的大朋友要看，不妨你也试试！一定
会让您超有面子哦！
材料：水油皮：面粉150克，白糖5克，白猪油或黄油55克，热开水55克
油心：面粉100克，白猪油或黄油50克
伍仁馅：480克，以上材料我做的双份。
做法：1.将水油皮的材料混合揉成面团 静置15分钟后放冰箱冷藏20分钟。
2.将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟
伍仁馅分成每个30克的小球
3.将油皮分剂子为35克左右的面团。
4.将油心分剂为18克左右的面球。
5.将油皮包住油心，收口朝上放好。
6.将收口朝上的面团擀开，然后轻轻卷起。
7.全部卷好后，松弛十分钟。
8.将松弛好的面团再次擀开，成细长条状在卷起。
9.将二次擀卷的面团中间切开如图。
10.取一半的面团擀圆，包入事前做好的伍仁小球。
11.收口朝下放好，一定要捏紧。
12.刷好蛋液，准备入炉，你可以不刷蛋液，我刷了一盘，一盘没刷。
13.烤箱预热200度，烤25-30分钟。
掉渣喽~~
也许不适合年轻人的口味，但是大部分老年人会喜欢~
