自从有了微薄，变懒了，很久没发大博了，今天决定更一个。
这个豆角炖土豆是东北菜里比较家常的，我的做法不知道是否正宗，不过我一直这么做，味道很不错的
豆角最好用这种有花纹的，叫油豆，价格稍微贵点，不过好吃，炖完了特别软
土豆切滚刀块
肉选五花肉，切块，葱切段
锅里放油，油热后放入肉翻炒，可以多炒一会，然后放入五香粉，葱段
炒出葱的香味后放入豆角，不断翻炒，这时放适量盐，酱油和糖量可以稍微多点，酱油多菜的颜色深些好看，糖多放点味道很香浓
豆角炒的稍微变色了加水和土豆，水的量刚刚没过菜就行，土豆如果不喜欢面面的可以后放，大火烧开转中火慢慢炖就可以了，中间可以尝尝汤的咸淡够不够
汤炖的剩下一点点就行，这时候土豆已经很软了，融在汤里，很浓，用来泡饭也很好吃，卖相可能不那么美，不过很好吃
晚上还做了一个凉拌紫甘蓝，甘蓝切丝，小碗里放入醋，酱油，糖，盐，香油，蒜末拌匀，然后和菜一起拌匀，多吃深色蔬菜有益健康
好了，开吃
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