看看这是什么?俺一同事看到图片,竟然问:你拍的是什么?葡萄?怎么这么大个?哈哈,笑死俺了。这是鸡蛋啊,做好的乡巴佬鸡蛋,太OUT了,连乡巴佬鸡蛋都看不出来。不过不过,除了人家的眼神问题,是不是俺的乡巴佬鸡蛋太袖珍了?
女儿开学了,别看是刚开学,但学习已经开始紧张起来了,每天晚上写作业要写到十一点半,大人都撑不住,女儿还常常懂事地让我们先休息,唉!
怕女儿累,怕女儿熬得慌,所以开始恢复一天两个鸡蛋的习惯,有段时间女儿不愿吃鸡蛋,所以停了一段时间,现在怎么说也得吃了,为了让她吃,骗她说小狗每天要吃半个蛋黄,剩下的她就得吃,要不就不给小狗喂蛋黄了,女儿也真是,疼小狗比疼她自己强,所以也就强吃下了,但吃得不情愿,于是,俺又开动脑筋做美味了。
思来想去,做乡巴佬鸡蛋吧,女儿爱吃,以前从超市买过,自己也做过,味道都不错,自己做的肯定优先考虑,特别是现在我成了“美食大师”之后,嘿嘿,人家不夸自己夸。
配方来自元子,略有改动。
乡巴佬鸡蛋原料:
鸡蛋10个,葡萄酒多半碗,酱油多半碗,蜂蜜两勺,糖一勺,盐适量(酱油味重的话,可以不再放盐),花椒、大料各适量,味精稍许,要命了,还忘了一个重要的原料:甘草,大约放个七八十几片。
做法:
1、鸡蛋洗净煮熟,注意煮的时候要用冷水、小火慢煮,这样不易爆皮,再教给大家一个省火的方法:鸡蛋煮开锅后五分钟关火,再焖五分钟,又省火,鸡蛋还老嫩适中。
2、鸡蛋剥皮洗净入锅,锅内放入所有原料,先大火烧开,再小火慢煮20-30分钟。
3、可以现吃,也可以在原汁里泡着入味。
你别说,女儿还真爱吃,做出来之后,人家一气吃了三个,虽然说吃多了也是浪费,但多吃总比少吃强,所以俺还是鼓励她多吃地。
分割线(以下美食点击图片即可看作法)
蚝油鸡根乡巴佬鸡蛋
京酱肉丝酸辣汤
叉烧肉猴头菇鲜虾豆腐汤
菠菜炒鸡蛋面食大集合
酱焖羊肉水煎包