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前几天，朋友从店里拿走了一听“猴王”花茶王，在办公室冲泡，同事闻到茉莉花茶的香气说到：“又闻到熟悉的香气，又想起儿时的感觉”。这话又唤起了我对茉莉花茶往事的回忆。
自84年参加工作一直从事茶叶生产和销售，当时销售最多的是茉莉花茶，60多的老人都记得当时黄纸包装的草绳捆的一包一包的花茶。有1000号、800号、高碎、香片，有时会打上“三窨”“二窨”字样，好的花茶当时有苏州的“苏茗毫”，福建的“白毛猴”，“茉莉大方”，这些茶那时都是奢侈品，对老年人来讲只是一个记忆，对年轻人来讲可能就没有听说过，那时在雾气腾腾澡堂里经常听到“来一壶香片”“来一壶高碎”的叫声。“猴王”花茶是1985年进入郑州的，那时的“猴王”是紧俏商品，长沙茶厂搭配品种销售，而且公司派人驻厂要计划，销售根本不愁，提前收款。当时没有“猴王”不成茶庄。
随着茶叶、茶文化的发展，铁观音、普洱等茶叶的进入，花茶渐渐的淡出人们的视线，退出人们的饭桌。成了末落的“贵族”。留给人们只是记忆。其实花茶是非常好的一种茶类，我们可以了解一下花茶的历史。
我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。目前广西横县是我国最大的茉莉花加工基地。了解了历史，我们再看一下花茶的好处。
中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。
在春暖花开的季节，沏上一杯茉莉花茶，放一首“好一朵美丽的茉莉花”，那是一种沁入心田馥郁的芳香，是滑过耳畔动人的旋律，能唤起你美好的记忆，看着茉莉花瓣的沉浮，人生不也是如此吗？......
“酒杂槟榔醉，茶匀茉莉香”，经过十年的动荡，茉莉花茶正走上复归之路。
