前日回家，看见二单元门口的桃树下，一簇簇嫩嫩的苦苦菜。
忽起念头，这可是好东西啊，清热解毒去燥，摘回家去。
雨后的苦苦菜嫩绿清爽，一会儿，一大把摘到手中，够吃一顿。
唯一的一朵花
回家后，清洗，晾干，切碎，撒盐腌制在盘中（用手揉动使其出水），放少许醋，香油，搅匀即可。
别看分量少，清火消炎去燥的功能不可小觑。
苦苦菜，别名蒲公草、凫公英、耩褥草、孛孛丁菜、黄花苗、鹁鸪英、婆婆丁、奶汁草、羊奶奶草、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七等。产于全国各地。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。
它没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强可爱的身影。
“花罢成絮，因风飞扬，落湿地即生。”每当初春来临，蒲公英抽出花茎，在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳。种子成熟后，随风飘到新的地方安家落户，孕育新的花朵。
它是那么不起眼，但却依然不忘待着美好的愿望在空中自由的飞翔。
性味功能
甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。
主治
上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
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