秋天的苦苦菜 苦苦菜的做法

前日回家,看见二单元门口的桃树下,一簇簇嫩嫩的苦苦菜。
忽起念头,这可是好东西啊,清热解毒去燥,摘回家去。
雨后的苦苦菜嫩绿清爽,一会儿,一大把摘到手中,够吃一顿。

秋天的苦苦菜 苦苦菜的做法
唯一的一朵花
回家后,清洗,晾干,切碎,撒盐腌制在盘中(用手揉动使其出水),放少许醋,香油,搅匀即可。

别看分量少,清火消炎去燥的功能不可小觑。

苦苦菜,别名蒲公草、凫公英、耩褥草、孛孛丁菜、黄花苗、鹁鸪英、婆婆丁、奶汁草、羊奶奶草、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七等。产于全国各地。整株植物匍匐于地上,叶如荠菜,只是稍大,无挺立茎,花从植株中心冒出。
它没有桃李的花朵娇艳,没有玫瑰月季芬芳,但它传播着春天的气息,散发着顽强的生命力,在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强可爱的身影。
  “花罢成絮,因风飞扬,落湿地即生。”每当初春来临,蒲公英抽出花茎,在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后,种子上的白色冠毛结为一个个绒球,随风摇曳。种子成熟后,随风飘到新的地方安家落户,孕育新的花朵。
  它是那么不起眼,但却依然不忘待着美好的愿望在空中自由的飞翔。
性味功能
 甘,微苦,寒。清热解毒,消肿散结。
主治
  上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。


  

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