爱华网一、花的基本结构：
各种植物的花，虽然它们的形态、大小颜色各不相同，但它们的结构却是基本一致的。
花柄：对花起支持作用，是输送营养物质的通道
花托
花被：保护着雄蕊和雌蕊，免受不良条件的侵害
花萼
花冠
雄蕊
花药：内生花粉
花丝：支持花药
雌蕊
柱头
花柱
子房：内生胚珠
雄蕊、雌蕊是花的主要部分，是进行生殖的主要部分。当花开后，花粉落到柱头上以后，经过一系列复杂的变化，子里的胚珠才能发育成种子了，而整个子房就发育成果实。
花的结构、类型、形状与花瓣的排列方式
二、两性花和单性花：
花蕊是花的最主要的结构。花若无花蕊就不能称其为花。因此，根据花中花蕊的种类而定名的单性花和两性花是最基本的两类花。只有理解了这两类花的区别，才能明白雌雄同株和雌雄异株的概念。
1、两性花：一朵花同时具有雌蕊和雄蕊。
2、单性花：一朵花只具有雌蕊或雄蕊。
3、根据花蕊的种类的不同，单性花可分为雌花和雄花。
4、为什么黄瓜开的花有些结不了果实？黄瓜等植物开了花却不结果，是因为开的花是雄花。
5、长有单性花的植物，可分为两类：
（1）雌雄同株植物：一个植物体上同时长有雌花和雄花。
（2）雌雄异株植物：雌花和雄花着生在不同的植物上。
三、花序：按照一定的顺序着生在花轴上的一簇花。
花序的概念是对单生花而言的，理解了花序的概念，才能更好地理解总状花序、头状花序等各种植物的花序。
单生花：被子植物的花，并不形成花序，而成为单生花。有人认为这是最简单的花序。例如郁金香，只在花序轴顶端上着生一花。在分枝顶上产生的花，如圆锥花序的分枝顶端也都有一花，则不能认为是单生花。
花序的定义：
被子植物的花，有的是单独一朵生在茎枝顶上或叶腋部位，称单顶花或单生花，如玉兰、牡丹、芍药、莲、桃等。但大多数植物的花，密集或稀疏地按一定排列顺序，着生在特殊的总花柄上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序(inflorescence)。花序的总花柄或主轴称花轴，也称花序轴(rachis)。花序下部的叶有退化，但也有特大而具颜色的。花柄及花轴基部生有苞片(bract)，有的花序的苞片密集一起，组成总苞，如菊科植物中的蒲公英等的花序有这样的结构。有的苞片转变为特殊形态，如禾本科植物小穗基部的颖片就是。
花序的分类：
花序的形态变化甚繁，表现为主轴的长短，分枝或不分枝，各花有无花柄，各花开放的顺序，以及其他特殊因素所产生的变异等。花序主要可归纳为二大类，一类是无限花序(indefiniteinflorescence)，另一类是有限花序(definiteinflorescence)。
（一）、无限花序(indefiniteinflorescence)
无限花序也称总状花序，它的特点是花序的主轴在开花期间，可以继续生长，向上伸长，不断产生苞片和花芽，犹如单轴分枝，所以也称单轴花序。各花的开放顺序是花轴基部的花先开，然后向上方顺序推进，依次开放。如果花序轴缩短，各花密集呈一平面或球面时，开花顺序是先从边缘开始，然后向中央依次开放。无限花序又可以分为以下几种类型：
1、总状花序(raceme)
花轴单一，较长，自下而上依次着生有柄的花朵，各花的花柄大致长短相等，开花顺序由下而上，如紫藤、荠菜、油菜的花序。
2、穗状花序(spike)
花轴直立，其上着生许多无柄小花。小花为两性花。禾本科、莎草科、苋科和蓼种中许多植物都具有穗状花序。
3、柔荑花序(catkin)
花轴较软，其上着生多数无柄或具短柄的单性花（雄花或雌花），花无花被或有花被，花序柔韧，下垂或直立，开花后常整个花序一起脱落。如杨、柳的花序；栎、榛等的雄花序。
4、伞房花序(corymb)
或称平顶总状花序，是变形的总状花序，不同于总状花序之处在于花序上各花花柄的长短不一，下部花花柄最长，愈近花轴上部的花花柄愈短，结果使得整个花序上的花几乎排列在一个平面上。花有梗，排列在花序轴的近顶部，下边的花梗较长，向上渐短，花位于一近似平面上，如麻叶绣球、山楂等。如几个伞房花序排列在花序总轴的近顶部者称复伞房花序，如绣线菊。一种变形的总状花序。开花顺序由外向里。如梨、苹果、樱花等的花序。
5、头状花序(capitulum)
花轴极度缩短而膨大，扁形，铺展，各苞片叶常集成总苞，花无梗，多数花集生于一花托上，形成状如头的花序。如菊、蒲公英、向日葵等。
6、隐头花序(hypanthodium)
花序轴特别膨大而内陷成中空头状，许多无柄小花隐生于凹陷空腔的腔壁上，几乎全部隐没不见，整个花序仅留顶端一小孔与外方相通，为昆虫进出腔内传布花粉的通道。小花多单性，雄花分布内壁上部，雌花分布在下部，如无花果、薜荔等。
7、伞形花序(umbel)
花轴缩短，大多数花着生在花轴的顶端。每朵花有近于等长的花柄，从一个花序梗顶部伸出多个花梗近等长的花，整个花序形如伞，称伞形花序。每一小花梗称为伞梗。如报春、点地梅、人参、五加、常春藤等。
8、肉穗花序(spadix)
基本结构和穗状花序相同，所不同的是花轴粗短，肥厚而肉质化，上生多数单性无柄的小花，如玉米、香蒲的雌花序、有的肉穗花序外面还包有一片大型苞叶，称佛焰苞(spathe)，因而这类花序又称佛焰花序，如半夏、天南星、芋等。
以上所列各种花序的花轴都不分枝，所以是简单花序。另有一些无限花序的花轴具分枝，每一分枝上又呈现上述的一种花序，这类花序称复合花序。常见的有一下几种：
1、圆椎花序(panicle)
又称复总状花序。长花轴上分生许多小枝，每个分枝又自成一总状花序，如南天竺、稻、燕麦、丝兰等。
2、复伞形花序(compoundumbel)
花轴顶端丛生若干长短相等的分枝，各分枝又成为一个伞形花序，一分枝又自成一伞房花序，如胡萝卜、前胡、小茴香等。
3、复伞房花序(compoundcorymb)
花序轴的分枝成伞房状排列，每一分枝又自成一伞房花序，如花楸属。
4、复穗状花序(compoundspike)
花序轴有1或2次穗状分枝，每一分枝自成一穗状花序，也即小穗，如小麦、马唐等。
5、复头状花序(compoundcapitulum)
单头状花序上具分枝，各分枝又自成一头状花序，如合头菊。
（二）、有限花序(definiteinflorecence)
有限花序也称聚伞类花序，它的特点合无限花序相反，花轴顶端或最中心的花先开，因此主轴的生长受到限制，而由侧轴继续生长，但侧轴上也是顶花先开放，故其开花的顺序为由上而下或由内向外。又可以分为以下几种类型：
1、单歧聚伞花序(monochasium)
主轴顶端先生一花，然后在顶花的下面主轴的一侧形成一侧枝，同样在枝端生花，侧枝上有可分枝着生花朵如前，所以整个花序是一个合轴分枝。如果分枝时，各分枝成左、右间隔生出，而分枝与花不在同一平面上，这种聚伞花序称蝎尾状聚伞花序(scorpioidcyme)，如委陵菜、唐菖蒲的花序。如果各次分出的侧枝，都向着一个方向生长，则称螺状聚伞花序(helicoidcyme)，如勿忘草的花序。
2、二歧聚伞花序(dichasium)
也称歧伞花序。顶花下的主轴向着两侧各分生一枝，枝的顶端生花，每枝再在两侧分枝，如此反复进行，如卷耳、繁缕、大叶黄杨等。
3、多歧聚伞花序(pleiochasium)
主轴顶端发育一花后，顶花下的主轴上右分出三数以上的分枝，各分枝又自成一小聚伞花序，如泽漆、益母草等的花序。泽漆短梗花密集，称密伞花序；益母草花无梗，数层对生，称轮伞花序。
其它类型的花序
另外，还有许多过渡的（或中间的）形式，有的近乎圆球状的花序，事实上是排列成伞房花序状的聚伞花序。例如绣球花，荚蒾；有的则可排列成伞形花序状的聚伞花序，例如天竺葵；有的两个聚伞花序相对排列成轮状，称为轮状聚伞花序，例如野芝麻。平常还可看到一种混合花序，就是一部分是无限花序，而另一部分则为有限花序，例如玄参的花序，花序轴是无限的，可不断生长，但是所产生侧枝上的花则多成有限花序。
还有很多被子植物的花，并不形成花序，而成为单生花。有人认为这是最简单的花序。例如郁金香，只在花序轴顶端上着生一花。在分枝顶上产生的花，如圆锥花序的分枝顶端也都有一花，则不能认为是单生花。
总之，花序的分类只是相对的，有很多花序的形态介乎两种花序之间。
花序的演化
人们对花序演化的知识了解的还很少。就整个被子植物的花序演化来说，也只是一种推测。有人认为单生花、二歧聚伞花序和圆锥花序是原始的类型，但更广泛被接受的观点是，单生花可作为被子植物演化中最原始的类型。
有人往往把一个头状花序误认为是一朵花，把花序中的每一朵花误认为是一个个花瓣。其实，头状花序的扁平花轴上一朵朵小型的花，都是有花被和花蕊的。
1、黄瓜花是一朵一朵地单独着生在茎上，花朵较大；而白菜花是按照一定的顺序着生在花轴上，花朵较小，即花序。
2、白菜花序称为总状花序，向日葵花序称为头状花序。
四、花的其他结构
有些花还具有蜜腺可以产生花蜜，释放香气，都能招引昆虫前来帮助传粉，这是植物长期进化的结果。
五、重瓣：是通过雄蕊或雌蕊的瓣化出现大量重复花瓣，形成重瓣花冠。栽培花卉培育出各种类型的重瓣花是提高观赏价值的重要途径。
单瓣：花瓣1--3轮，宽大、平展，广卵形或卵形或倒卵状椭圆形，雌雄蕊正常，结实力强。
