爱华网摘 要:2009年初，面对国际金融危机的影响，中粮集团公司提出打造“全产业链的食品企业、全服务链的城市综合体”的战略定位，集团正在不断地加快迈入新领域的脚步。全产业链的战略究竟是基于怎样的形势下形成的呢？中粮集团的这一战略执行体现在哪些方面呢？施行这一战略又有哪些注意的问题呢？本文将讨论上述三个问题。
关键词:中粮集团 全产业链 战略分析
一、集团介绍
中粮集团有限公司（简称“中粮集团”，英文简称“COFCO”），是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，享誉国际粮油食品市场，在与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等领域成绩卓著。1994年以来，中粮集团连续15次被位列《财富》世界500强企业。
中粮集团目前下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮发展、金融等9大业务板块，拥有中国食品（HK 0506）、中粮控股（HK 0606）、蒙牛乳业（HK2319）、中粮包装（HK 0906）4家香港上市公司，中粮屯河（600737）、中粮地产（000031）和丰原生化（000930）3家内地上市公司。福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等，诸多品牌的产品与服务组合，塑造了中粮集团高品质、高品位的市场声誉。
二、全产业链提出的背景分析
全产业链是以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。[①]
中粮全产业链战略模式可以分为两个层次：单一产业价值链（上下游之间在产品、服务和信息等环节的纵向一体化）与多个产业空间链（不同产业链之间在物流、渠道、财务和品牌等环节的横向一体化）[②]。以消费者为导向，通过对原料获取、物流加工、产品营销等关键环节的有效管控，实现“从田间到餐桌”的全产业链贯通。全产业链战略提出的背景主要有以下几点：
1、食品安全形势严峻的要求。
随着市场上重大食品安全事件频频曝，瘦肉精、毒奶粉、三聚氰胺等食品安全事件的出现。食品安全问题严重损害了消费者的切身利益，民众对食品行业缺乏信心，制约了食品产业的可持续发展。食品安全成为政府重视、社会关注和全球瞩目的热点问题。中粮集团，作为粮油食品界的领军企业，控制食品安全，稳定消费者的情绪，为消费者提供安全健康的食品迫在眉睫。基于此，全产业链从产业链源头做起，严格控制各个环节，实现食品安全可追溯的构想应运而生。
2、中粮企业的原有多元产业链的基础
回顾中粮的历史，1988年以前，中粮与各省市的粮油进出口是一个整体，以粮油食品进出口为主业；1988-2002年，集团业务向实业化多元化转型；2005年宁高宁的带领下，中粮开始向有限相关多元化发展，业务范围深入到粮食贸易、粮食及农产品加工、生物能源、品牌食品、地产酒店、土畜产、包装和金融等在内的众多领域。
但业务庞大的中粮遇到了问题：首先，业务繁多，且类型差异大；其次，业务之间的联动性，整体性缺乏。在此情况下，全产业链的战略就是解决这些问题的必然要求。它能够将不同业务之间紧密联系起来，形成各个业务之间的互动和协同，从而促进整个集团的发展。
3、雄厚的资本支持
作为具有悠久历史的国企，中粮拥有优厚的资源。同时，积极地股份制改造，巧妙地利用外资，大胆地收购和上市融资，中粮集团成为中国最大的综合型粮油食品企业，且自1994年起，连续15年位列《财富》世界500强企业之列。2008年，实现了264.46亿美元的营业收入，拥有中国食品（HK 0506）、中粮控股（HK 0606）2家香港上市公司，中粮屯河（600737）、中粮地产（000031）和丰原生化（000930）3家内地上市公司。
在当今资本运作的社会，全产业链战略，不论是单一产业价值链上的纵向一体化，还是多个产业空间链的横向一体化，都离不开资本的强力支持。中粮集团正是有强大的资本作为基础，才有胆量和豪气提出全产业链的战略。
三、全产业链战略执行
中粮集团的产品种类繁多丰富，几乎包括了从原料生产到食品加工的所有环节。为了达到“全产业链”的战略理念，中粮坚持通过，在上游严格把控选种/选地、种植/养殖等重要环节，宏观调控产品结构；在加工环节，实现对产品品质的全程控制，确保食品安全；在下游，通过技术研发和创新，向消费者提供更多的健康、营养的食品。主要表现在：
1、全产业链的战略理念的推广
1)战略理念的外部推广：全面营销“产业链，好产品”口号
2009年9月19日，中粮全面启动了“产业链·好产品·让生活更美好”大型路演暨社区巡展活动。9月中旬至11月中旬在北京、上海、天津、沈阳、武汉、成都6个城市为消费者呈现48场大型路演及190场社区活动。与此同时，中粮将传统的报纸、海报、广告等营销与新兴的微博互动营销结合，将“产业链，好产品”深入到消费者的认识当中，传递着安全、放心、高品质的信息，重塑消费者对食品的信心，而且提升了中粮作为国企的社会责任形象。在如此强有力的营销宣传的作用下，全产业链的信息和理念得到了大范围的推广，有益于品牌的树立。
2)战略理念的内部深化
中粮集团在内部，由于宁高宁董事长的个人魅力，不断强化“全产业链”的战略概念。同时，中粮集团于2005年4月创办的内部期刊《企业忠良》也在内部教育和引导上扮演着重大的作业。“企业忠良”在一定程度上与“全产业链”提倡的“安全、营养、健康”的理念不谋而合，更有利于企业传递管理思想、深化管理理念、探讨公司经营，统一认识，凝聚人心，对于执行“全产业链”战略意义深远。
2、产业链的扩充行动
1)2009年2月26日，中粮集团正式接管北京五谷道场食品技术开发有限公司。
中粮集团通过重组五谷道场，将方便面行业作为发展方便食品业务链条的开口，形成一条重要的产业链条。
五谷道场所用面粉来自中粮产区精选小麦，调味包的油脂、调味酱、香精香料等食材均由中粮优质产区直接供应，有效保证了食材的新鲜与品质，更加确认了全产业链保证的安全、营养、健康的理念。
2)2009年7月6日，中粮集团联手厚朴基金以港元每股17.6元的价格投资61亿港元收购蒙牛公司20%的股权，成为“中国蒙牛”第一大股东。
乳业是食品行业的重要组成部分，蒙牛在乳业占有重要的地位和品牌优势，入股蒙牛是进入乳制品行业起点高，有利于中粮集团发挥全产业链优势，做大食品品牌，实现价值链前移并带来更大成长空间。同时，在中粮集团可以通过向蒙牛提供饲料实行产业链上的协同作用。再者，中粮集团的实力和信誉优势与蒙牛在乳制品行业的品牌优势和营销经验的强强联合和优势互补，对于中粮打造全产业链的战略意义重大。
3)2009年12月23日，中粮集团有限公司（以下简称“中粮”）宣布以1.94亿元的价格收购肉制品公司万威客100%股权，将其纳入集团的肉食产业链发展计划
收购 “万威客” 这一终端肉食品牌，主要是为了完善其在湖北、武汉、天津和江苏东台等生猪养殖上游基地的终端产品销售网络，并为此提供原材料。[③]中粮自有的“家佳康”产品主要是生鲜肉和熟食肉制品，主攻普通消费者，“万威客”主要产品为西式低温肉制品，主要走高端路线。
4)打造“全球酒庄群”
2011年中粮集团副总裁迟京涛在博鳌论坛上深入阐述了长城葡萄酒的全球化发展之路。中粮酒业及长城葡萄酒“全产业链”战略的核心是构筑“全球酒庄群”，融汇全球优质产区，从葡萄酒的种植、酿造、存储、灌装、销售，打造“从田间到餐桌”整条的全产业链模式，为消费者提供丰富原产地风土的高品位、风格化产品，以硬实力掌控核心资源。
5)由B2B向B2C转变，打造品牌，进入终端消费品，进入品牌
2009年8月18日，中粮集团旗下专业食品购物网站“我买网”（www.womai.com）正式上线运营。中粮从传统的B2B模式走向充满潮流，顺应时代发展的B2C模式转变，走向靠近消费者的终端，是其产业链的进一步延伸，推进了全产业链战略。我买网，不仅有益于其集团旗下的各种产业的整合，更让中粮的形象年轻化、时尚化容易锁住年轻的消费群体，加深其“自然、健康”的品牌感知。
6)营养健康研究院为“全产业链”战略提供科技驱动力
2011年4月26日，中粮集团投资32亿元打造的营养健康研究院在北京未来科技城南区正式奠基。这是国内首家以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性研究的研发中心，研发领域包括应用基础研究、加工应用技术、品牌食品研发和知识管理平台四大研发集群。营养健康研究院从研发上，为消费者提供“安全、健康、营养”的产品，更一步深化了“全产业链”的战略理念。
3、财务的大力支持
由于集团各板块业务模式和所处发展阶段不同，资金集中管理的需求各异，同时在集团全产业链战略的引领下，各企业间的协同要求亦不断深化。面对新形势，财务公司充分发挥金融机构职能，积极面对集团发展和内部协同带来的资金需求变化，突破创新资金管理模式和手段，开发个性化资金管理子平台，配合集团全产业链战略推出外汇结售汇、供应链票据融资等业务，为集团上下游完整的价值链提供金融服务[④]。
四、中粮全产业链战略的威胁
全产业链战略的理念是一个健康，顺应消费市场的创新型战略。但是，也正是存在一些威胁。
1、没有形成统一的管理架构和企业文化
中粮为达到全产业链的战略，采取了大量的企业并购，先后收购了中谷，中粮屯河以及蒙牛等实力雄厚且具有一定品牌效应的企业。但是，在并购之后，中粮集团并未进行鲜明的管理架构。就蒙牛而言，在中粮联手厚朴61亿港币认购蒙牛20%股份之后，并为不参与蒙牛具体经营管理，只是委派了3个非执行董事。在此情况下，由于各企业的文化不尽相同，没有合理的管理架构，就难以将中粮的企业文化带入各个企业，整个集团的文化就没有得到统一，对于集团的长远发展不利。
2、没有形成鲜明的品牌
在全产业链的战略指导下，中粮集团的业务范围广阔，但是中粮集团本身并没有在市场上形成强烈的品牌效应。虽然其旗下某些企业的品牌得到认可，但是消费者很难将其和中粮集团联系上来。如虽然消费者对蒙牛这一品牌认知度很高，但会有多少人会说到蒙牛时会因此而联想到中粮集团呢？中粮集团本身的品牌没有形成，就不能在国际市场上施展拳脚，其国际化的进程必然收到阻碍。
3、全产业链的资源整合难度大
实行全产业链的战略，不仅是出于食品安全控制的考虑，为顾客提供“安全、营养、健康”的产品，还在于能够对产业链上的企业资源进行整合，进行信息资源共享，加强各个企业之间的协作，降低成本，提高效率，提高竞争力，从而达到企业的利润最大化。
但是，由于中粮集团并没有对其旗下企业进行统一的管理，各个业务的公司都是分立的实体，企业文化不同，利益诉求点不同，因而企业之间的联动性差，难以达成协同作用。
4、管控难度大
全产业链战略中，产业链多，价值链长，对于企业来说管控难度必然加大。“从田园到餐桌”的整个过程中，设计的环节纷繁复杂，中粮企业要对其实行管制，难度可想而知。若中粮只抓住关键环节，在没有形成统一的集团文化的前提下，则又是对全产业链理念的一种背离，并不能确保“安全、营养、健康”的承诺。
五、总结
综上所述，要想打造好“全产业链”，执行好这一创新的集团战略，中粮不仅要进行实际产业链的扩充和拓展，利用资本和实力进行相关企业的合并和战略合作。更重要的是要建立一种统一的管理架构，将集团的文化融入到所有企业当中。企业文化是企业战略实施之魂，没有统一的企业文化，整个企业没有形成统一的战略认同感，就不能保证战略执行的可靠性和务实性。再次，对于打造“全产业链”的中粮而言，形成自己独有的品牌至关重要，中粮要继续将“自然”的理念贯穿到产品当中，加强“我买网”的建设，培养出具有强大购买力和品牌忠诚的年轻、时尚而注重生活质量的消费者。
参考文献：
[1]唐文龙.中粮“全产业链战略”思辨[ J ]. 销售与市场(管理版)，2010，(05) .
[2]http://baike.baidu.com/view/2953882.htm
[3]http://finance.eastmoney.com/news/1621,20110511135231138.html
[①] http://baike.baidu.com/view/2953882.htm
[②] 唐文龙.中粮“全产业链战略”思辨[ J ]. 销售与市场(管理版)，2010，(05) .
[③]唐文龙.中粮“全产业链战略”思辨[ J ]. 销售与市场(管理版)，2010，(05) .
[④] http://finance.eastmoney.com/news/1621,20110511135231138.html
中粮集团全产业链战略分析
