现在我喝奶制品的数量明显减少了，尤其是我最喜欢的酸奶，他只能作为偶尔的零食，因为其他零食一是不太感兴趣，二是不健康。今天看到三联的文章，很有兴趣，摘来给大家看看，三联周刊2009第8期，有兴趣的朋友去找原文吧我用一些数字简述一下---------------万得妙牛奶是华夏畜牧--邵祈邵祈最早从事IT业邵祈曾花了6个月去考察牛奶市场，看到散户养牛时简单粗暴地对待奶牛，“有些牛就睡在牛粪里，生病的也很多，挤出的牛奶露天放置，那段时间我不喝牛奶，因为几乎99%的牛奶都是这样收来的”。“我们的奶牛乳腺炎发病率只有0.3%，而中国奶牛平均发病率是30%。”万得妙牛奶从180头澳大利亚进口的黑白花奶牛开始，现在华夏畜牧有5000头牛，加上今年会出生的小牛，到年底会达到8000头。每头牛都有一个白色的识别牌和号码。产奶牛的脖子上还会多加一个蓝色的识别牌，站在挤奶机前面，每次挤出的量多还是少，全程都被监控，一旦产量有10%以上的异常，就会有兽医跑去检查它的身体状况。在国内几个大的奶牛场每头牛每天的平均产奶量是25公斤，邵祈的奶牛场是30公斤。奶牛有专门的畜牧博士料理食谱，全世界仅有的三位通过美国认证的华裔大动物哺乳类博士有两位就在华夏牧场，他们的一个重要工作是保证无论配方如何改变，牛摄入的营养都是不变的。
万得妙现在只有全脂牛奶、脱脂牛奶、含糖酸奶和不含糖酸奶这四个品种，目前只在北京华联商场超市、华茂超市和太平洋百货等高端渠道销售，因为我们要求牛奶从挤奶开始，到加工，再到最后包装、运输到零售点，直至上架都是要冷藏的，很多超市没有那样的条件。华夏畜牧每天的牛奶产量是29吨，其中只有不到3%的牛奶被加工送到终端销售，其余全部被各大牛奶厂商订购，三元的乳酪、蒙牛的特仑苏以及伊利的金典都是用它做生产原料。万得妙牛奶的售价比其他品牌的高端 还要贵30%，邵祈却认为：“相比较我们的投入，我们卖得很便宜。”
--------------我查了一下500ml全脂奶，万得妙售价12元。好像有配送业务。如此不令人放心的食品市场是不是只有少吃为妙呢？据三联的另一篇关于食品的安全文章提到，当人均GDP有大幅提高后，才有能力对食品进行严格的控制，并有技术去做，随着中产阶级的成长和扩大，会对食品安全更加重视。关注这些并不是累不累的问题，而是态度的问题，如果愿意凑合生活，赌注每一天的化，所有的事情都是没问题的：）怎么样大家去买万得妙吧，如果他能持续控制品质。：）
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