爱华网“重阳节”第三天，带老妈去我们这边的国家级湿地公园转了一圈。
刚开园的时候，老娘念叨说啥时候咱去转转，而且还要带上张三、带上李四、王二麻子，不是别人，也就是她的外孙外孙女blabla……等一干闲人，天底下做老人做父母的都一样，有点啥好东西总想着她的晚辈们。
因为一直惧怕如海的人潮，所以就一直拖一直拖，想找个天气好、人又少的时间去。出门说起来很普通的一件事儿，但对于老妈来说却是相当的不易！多少年的风湿导致我家老娘行动极其不便，但三十多年来，老妈硬是凭着她的坚韧不拔和心有不甘，与病魔做着生生不息、不屈不饶的斗争，斗争的结果是，老妈胜利，在全身大小关节都严重变形的情况下，生活居然还能基本自理，自己洗衣服、做饭、料理家务……这也是我这辈子最佩服老娘的地方。
老娘最常挂在嘴边的话是：“我不给你们添麻烦，就是你们最大的幸福！”
这个，绝对是放之四海皆准的真理！
就老娘的本性来说，年轻时直到现在都是极爱热闹、极爱生活的人，还是80年代初，老娘就举着那种胶片机，冬拍腊梅、春拍桃杏，然后是我们姐俩站在花丛中各种拈花微笑，再蓝后我和娘一起钻到黑乎乎的房子里冲洗照片，用长长的镊子夹着，在显影液里抖一抖，看模糊的影像一点一点变的清晰，当真好神奇啊~~~~最后还要放在烘干机上用滚子边滚边烘干，一张张黑白照片，留下数不清的珍贵回忆。随便一本服装裁剪书，娘照着看几遍，就可以给我们姐俩做出当时堪称流行、款式新颖的各种衣裳，裙裤，甚至呢子大衣，要知道，呢子大衣对做工和布料都有极其严格的要求，里衬啊、外衬啊、压边啊……哪一道工序做不好，大衣都出不来“有版有型”的效果。当年豆蔻如花的姐俩个，穿着老娘做的衣服，娘在中间，我们一边一个挽着她在大院里散步的时候，引来无数艳羡的目光，仿佛印证了娘一生的成就和满足。
养花、摄影、做饭、磨豆腐、裁剪、绣花、打毛衣、甚至学english……这个世界，仿佛就没有老娘学不会的东西。当时辣么多“自学成才”的范本，怎么就把我家老娘给漏掉了，他们的损失得有多大！
接前面说，为什么老娘出趟门不易，除了行动不便，还有一个特别要命的原因，老娘晕车，不是一般的晕，这么说吧，人家连自行车都晕吐，但凡坐一次车，老娘必定吐的天昏地暗、地老天荒。所以想带老娘走的远一点，特别不容易，只能轮椅+步行，且活动半径不要超过方圆8公里，再远就坚决不去，主要是心疼我们这些推轮椅的。
趁着有一天休假，避开双休日人多车多，终于说服老娘出去转转，老娘提前吃好晕车药、早餐不吃空着肚子，抹上防晕车药膏，反正一切能防晕车的措施都做足。去的时候，我专门选择了人少路宽的三环，一路尽量平稳开车，避免急刹急停，老娘说，哎哟，今天还可以，没啥不舒服的赶脚！，内就好！
到了景区，因为避开了节假日、双休日，人少的令人发指，鸟语花香、秋高气爽，富含氧离子的空气，美美滴吸了几大口~~公园里似乎除了我俩、清洁工和几只小鸟、水鸭子，几乎没有其他游人，人少景色美，推着老娘慢慢走、慢慢聊，累了就歇歇，吃点自带的东西，歇好了继续逛，老娘怕累着我，说坐观光电瓶车吧，我说，做那玩意儿干嘛，您不是坐着两轮了吗？加我两条腿，够了，咱娘俩正好说说体己话儿，平时也没时间，有时间又木有今天这么清净和风光旖旎，结果娘两个一气儿在园子里连歇带走，从不到11点进门到下午4点出园，足足逛了5个多小时，合计走了十五公里，小三十里路！额滴神啊！！！
看老娘兴致蛮高，回程的时候就跟娘说，我去过一家挺不错的西餐厅，要不带您去吃个西餐？老娘犹豫中不置可否，于是我就自作主张往回开，改走二环，结果才上二环桥不久，就为自己的错误决定懊恼不已！不到下班的时间却已经开始堵车，晕车的人最怕走走停停，果然，时间不长，老娘就不对劲儿了，说她要晕车了！想吐，我手忙脚乱帮老娘抽面巾纸，结果人家早就自备的有塑料袋（老娘就是一个如此自觉的人），说吐了就好了。唉~~~额可怜滴老娘啊，还是没有躲过晕车的劫，都怪我，豆四额滴错~~
当然最后西餐也没吃成，直接打道回府了，洗漱了一下，坐下喝水的档，问老娘，好点儿没？
老娘说，好多了，刚才难受的很，但今天玩的高兴！不去遗憾，去咧也就踏实了~~
那下次还去不？
去！为撒不去，你上次不是说还要带我去“唐苑”捏嘛？
呃~~娘哎，额只能说，额对你的景仰，那是滔滔不绝……
说今天的菜，这道【小黄鱼炖豆腐】特别适合老年人吃，鱼肉鲜美、豆腐软滑可口，关键是把这两样东西炖在一起，补钙效果特别好，老年人普遍缺钙，咱得好好补补。
【主料】小黄鱼7、8条、嫩豆腐（南豆腐）一块
【配料】花椒粒一小把、小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个
【调料】郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、盐一勺、一勺醋、生抽2勺、白胡椒粉一勺、白糖一勺、味精一勺
【做法】
1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，洗净控干水分。
2、将处理好的小黄鱼放入盆中，放入一小把花椒、一勺盐拌匀，腌制十分钟。
3、坐锅点火倒油，油热后（一定要烧热，热油煎鱼不粘锅）将鱼拎出来控干水分，逐条放入锅内煎至两面金黄。戳这里：如何煎出完整漂亮、不破皮的鱼
4、煎好的小黄鱼待用。
5、嫩豆腐一块。
6、将豆腐切成厚片状，水烧开，汆下水去除豆腥味。
7、另外准备小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个。
8、刚炸锅鱼的油锅倒出多余的油，烧热后，放入葱白段、生姜片和大蒜（整粒）、干辣椒小火煸炒。
9、炒出香味后，倒入三碗清水。水量多一些，要能掩住鱼和豆腐。
10、下入郫县豆瓣酱适量。（此步是我自创哈~~不喜欢的童鞋可以省略）
11、调入2勺料酒、2勺生抽、一勺醋、一勺白糖，尝一下咸淡，酌情添加盐，大火将汤汁烧开。
12、把鱼放进去。
13、继续中火炖煮。
14、把豆腐也放进去，盖上盖子。
15、大火煮开，中火炖20分钟，待汤汁变的浓稠，调入一勺味精，一勺白胡椒粉、一把小葱。
16、关火，装碗。
鱼肉鲜嫩、细腻，汤味浓郁，豆腐吸收了鱼的鲜味，软猾可口。
为什么鱼肉和豆腐是最佳搭配？
从营养上说，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。
1、鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多，二者搭配可取长补短。
2、豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。
3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。
鱼和豆腐，还可以这样吃，戳这里：补钙王牌巧搭配，鱼和豆腐最补钙——【鱼炖豆腐】
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感谢分享：）
