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王麻子剪刀始于清顺治八年（1651年），是著名的中华老字号品牌，现为北京栎昌王麻子工贸有限公司旗下品牌。数百年来，王麻子剪刀以质量好而四海闻名，与杭州张小泉剪刀齐名。中国剪刀史上一直有“南有张小泉，北有王麻子”的说法。王麻子剪刀中的民用剪“黑老虎”从问世至今，已有三百多年的历史。“王麻子剪刀制作技艺”2008年被认定为国家级非物质文化遗产，是国家级“非遗”领域又一别具特色的传承技艺。 明朝末年，山东青州有个铁匠叫田老万，九代以打铁为生，他早年丧妻，膝下无子，有一女儿名田青，自幼聪明可爱，视为掌上明珠。他还带有两个徒弟，一名李顺，一名张兴。田老万手艺高超，他所打的刀剪等铁器特别好使。即使铁锹、抹子也和泥不沾泥。他的活就是地道。田老万把打铁的全部绝活毫无保留地传授给了女儿。而对两徒弟各授一半，师徒四人的日子过的有滋有味。 清顺治五年（1648年），山东大旱，齐鲁大地寸草不生，又加上瘟疫流行，与铁打了一辈子交道的田老万一病不起。有一天他把女儿叫到床前问道：“爹教你的手艺都记住了吗？它可是咱田家的命根子，日后能靠它活命。”事隔几日病情加重，他带着一丝无奈的微笑离开了人世，当时青儿才十六岁。 田老万撒手而去，青儿和两个师兄按照父亲生前的指点，走了十几天的路程来到了举目无亲的北京城，几经周折总算找到了一个外号叫汪驼子开的“喜客来”客店，打工度日。因“喜客来”客店不是久留之地。于是师兄妹三人商量要重操旧业，拣起自己的手艺，干一番事业。后来在汪驼子的帮助下开了一个“山东铁匠铺”。师兄妹三人把个小铁匠铺干得红红火火。数年后青儿长大成人，由汪驼子为媒，大师兄作主将青儿嫁给了一常来京城拉运货物的山西王姓商人为妻。 王掌柜虽其貌不扬，满脸麻子，但他为人厚道、精明能干，又颇善经营，小两口决定开一个经营刀剪等的杂货铺。清顺治八年（1651年）在京城菜市口的刀剪杂货铺开张了。王掌柜通过青儿得到打造刀剪的真传，开始自制刀剪，独家经营。前店后厂，自产自销。其不足部分采取收购方式，但质量要求严格，按质论价，因此，生意兴隆，名声大作。当时大伙不知道掌柜真名，只知老板姓王，面带麻子，日子长了，人们便习惯地称该店为“王麻子剪刀铺”。 清嘉庆二十一年（1816年），王麻子后代接办杂货铺，正式挂出“三代王麻子”的招牌，以经营剪刀为主，并在所销售的剪刀上均镌有“王麻子”三字作标志。为了作宣，王麻子剪刀铺不光在门市上售货，还要派人走街串巷、赴庙会、下农村 ，以扩大销路。王麻子剪刀铺卖出的剪刀都装在一个印有“王麻子”字样的纸袋里，上边印着如在一年之内，发生某种损坏情况，包换包退字样。它说到做到，即使有超过一年损坏而要求退换的也照样办理。 民国后，在激烈的商品竞争中，北京很多地方出现了"汪麻子"、"旺麻子"、"老王麻子"、"真王麻子"等等招牌，企图用以假乱真的办法争取顾客，但都没有能够立足。宣武门菜市口这家挂着“三代王麻子”招牌的老字号始终在商品质量上领先。清朝文人李静的诗这样描述：“刀剪传名本姓王，两边更有万同汪。诸公试目分明认，三横一竖看莫慌。” 七七事变后，日军占领了北平。日本侵略者对一切金属制品限制生产，工商业遭到摧残。三代王麻子刀剪店挣扎度日，濒临倒闭。1945年抗战胜利后，在国民党统治下，沉重的苛捐杂税使民族工商业步履维艰。王麻子刀剪店为了维护这块三百年的牌匾勉强支撑。 1949年，北平得到解放。1954年，毛主席在《加快手工业的社会主义改造》一文中指出：“王麻子，张小泉的剪刀一万年也不要搞掉，我们民族的好东西，搞掉了的，一定都要来一个恢复，而且要恢复得更好一些。”在党和政府对手工业的大力支持下，三代王麻子刀剪店如枯木逢春，获得新生。王麻子刀剪又呈现出一派欣欣向荣的大好局面。 1956年，国家开始实施公私合营。1959年，北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪厂，后又在北郊沙河建起了新厂房，充实了设备，进一步改进工艺，使产品质量更上一层楼，因此，更加受到用户的欢迎，并远销港澳及东南亚各国。经过了多次技术革命，在继承传统工艺的基础上，采用新型生产工艺，实现了剪刀生产机械化。1984年，经全国评比，王麻子“黑老虎”剪刀名列全国第一。 到八十年代末，位于昌平沙河的王麻子剪刀厂，想进厂里工作，没有关系是进不去的，当时厂里工作人员有700多人，鼎盛的时候食堂有1200多人吃饭。产量最高的时候是一个月产剪刀47万把，一年产剪刀600万把，每年上缴利税百万。在计划经济体制下不愁卖不出去剪子，一个是生产剪刀的厂子少，而且国家对钢材是限量供应，王麻子剪刀用的是65号锰钢，大黑剪子钢好，硬度好。当时王麻子剪刀还发展了很多加工点，在河北、山东、天津都有。 进入九十年后，由于国营的王麻子刀剪厂缺乏品牌的提升和保护意识，不注重品牌塑造和宣传，甚至还依靠口口相传的方式去传播知名度。上百年的款式一直没有变化，而一些新的品牌，尤其是国外的品牌式样却很多，很精美。相比之下，王麻子剪刀显得太土气。再加上企业领导者沿袭计划经济的管理模式 缺乏市场意识，“坐店经营，等客上门”的老大思想严重，造成生产与市场脱节。在市场经济的大潮下，逐渐衰败，陷入破产的境地。 1995年，王麻子剪刀厂与北京市文教器材厂等10多个不相干的工厂合作成立王麻子工贸集团公司，重新注册了“王麻子”商标。但此次重组并没有挽救这个老企业，当年即亏损100多万元，此后更是连年亏损。1999在北京市政府的安排下，王麻子工贸集团中的王麻子剪刀厂等划归为北京昌平区区属单位，并取名为“北京栋昌王麻子工贸有限公司”。经协商，“王麻子”商标又由王麻子工贸集团转让给栎昌公司，栎昌公司也随后再次重新注册了商标。 后来，王麻子剪刀又成立了新的工厂，名叫“北京万顺号剪刀有限责任公司”。这家公司由王麻子剪刀厂的职工自筹50万元组建，最初的股东有7人。和王麻子剪刀厂一样，新公司隶属于北京栎昌王麻子工贸有限公司，但它以股份制模式独立运行，拥有独立的法人资格，从栎昌王麻子工贸有限公司取得“王麻子”商标使用权进行生产。 目前，市场上的王麻子剪刀产品中，万顺号生产的王麻子剪刀占到约70%，其余30%来源于北京栎昌王麻子工贸有限公司的山东分公司和原先的王麻子剪刀厂。万顺号生产的产品品种已有200多种，超出王麻子剪刀厂的品种近一倍，质量上、档次上也超出老厂生产的产品，去年年产值也达到120万元，企业逐渐走上正轨。 王麻子刀剪钢质精良、刃口锋利、头长把宽，剪头灵活，槽口耐磨，不崩不卷，经久耐用，在国内外享有盛名，被誉为“黑老虎”。王麻子剪刀手工锻制技艺分为炉上和炉下技艺，炉上和炉下各包含13道工序，其中炉上有煅打、淬火等工序；炉下有开刃、盘活等工序。炉下技艺相对复杂，一般人员学习3个月，也只能达到保养、修理剪刀的程度。全套技艺学习下来，至少需要四年时间。如今，除了传统的王麻子剪刀产品外，还经营包括菜刀、铁锅等厨具系列和修脚刀、美容包等系列产品。
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