话说,混美食的队伍越来越庞大,大侠们手艺也越来越牛,片子精美,制作上层,这让偶们这些吃粗食的夯货颇感压力啊。
提高质量非一日之功,不在朝夕间,于是我打起了数量的主意,以量取胜吧。今儿来一双黄蛋。一根葱的两种吃法。
说起这葱啊,爱的人真是爱的死去活来,恨的人恨的那是咬牙切齿啊,我也饱受爱恨的煎熬。葱油我爱,大葱我惧。
葱熟的味道迷人,生的味道呛人。记得我小时候,家里烧菜是不太放这味辅料的,后来父亲经常走南闯北的开会,在吃了成箩筐的美味以后貌似对烹饪有了那么一丁点儿心得。后来不过瘾干脆席间请来大师傅询问如何制作。似乎又有了那么丁点儿长进。回家就甩开膀子大胆滴折腾给我吃,在吃拉了几次以后,赫然发现葱真是个好东西,增鲜提味儿不说,还能刺激食欲……
看来吃货要从娃娃抓起啊……
【葱的药用价值】:以下资料来源网络
葱的药用价值也不小,我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。
葱叶能利五脏、益头目、清水肿。
葱白有解肌发表、利肺通阳、解毒消肿之功;
葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通畅,可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和敷下腹部;用葱叶煎洗渍患处,可去湿气足肿。
葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用,功同大蒜,对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。葱的辛香味,能促进人的消化液分泌,从而提高食欲促进消化;葱头所含的前列腺素A 能舒张小血管而减少血循环之阻力,有助于防治高血压,对脑力劳动者尤为适宜。
在烹调中,葱常被加工成丝、末,作为凉菜的调料,增鲜之外,还可起到杀菌、消毒之用。加工成段,经油炸后与主料同烹,十分诱人。在鱼汤中,放些经油炸的葱,香味浓郁,可除鱼腥。家畜、家禽的内脏,膻味较浓,葱更是成了不可少的调料。
葱有较强的气味,有些人不敢食,这里介绍除葱气味的办法:
一、不要在饭后吃葱,可在进食过程中食用,这样可减少嘴中的葱味。
二、吃葱后即刷牙,可去葱味。
三、温开水中加一小匙植物油搅匀,来嗽口,效果也很好。
欢迎围观双黄蛋的制作过程
一个八卦的围脖O(∩_∩)O
米菲兔子饼干珍珠丸子芝士培根焗土豆泥
啤酒鸡翅香辣孜然牛肉酱猪蹄儿
水果杏仁西米露咸柠七(简易版)奶油南瓜浓汤
糖浸小萝卜椰汁芒果小丸葱油拌面
手撕包菜多汁鲜肉蒸饺话梅排骨
肉松卷蜜糖煎香蕉提拉米苏
农家小炒肉蚂蚁上树白灼 虾的技巧
酱香鸭块酸辣汤红烧排骨