爱华网选择瘦肉精检测试纸条（检测卡）的一些常识 由于对瘦肉精检测速度的高要求和实验室设备条件的限制，对瘦肉精的检测中，大量单位难以应用相对精确的ELISA和大型仪器（GC-MS/LC-MS）开展工作。因此短短几分钟内就能现场出结果且对检测条件及检测人员都没有太高要求的快速金标检测卡便成了首选。 随着快速检测卡的日趋普及，再加上最近3.15事件影响，生产者和经销者甚众。最近市场上突然涌出大量不同牌子，价格凌乱的瘦肉精试纸条。其中不乏鱼目混珠者，其质量还都有待考证。检测卡属于使用很简单的高新技术产品，其研发生产需要较高的技术水平和苛刻的生产标准和条件。在当前的形势下，有部分商家用一些滥竽充数的产品以价格低廉为招牌给整个市场带来相当大的不良影响。同时也给用户带来很多困扰。现我们特提供以下一些建议，希望能帮助广大用户拨云见日，同时也敬请行内专家批评指正。 一、准确率 准确率是试纸条产品最基本的要求，试纸条允许有一定的假阳性率，通常合格的厂家控制在2%--5%。但假阴性是绝对不允许的。准确率的验证可以自己或是委托有条件的实验室进行。方法也很简单，根据自己的需要配一些标准尿样。看该产品检测结果是否与配置的浓度吻合。如果阳性尿样结果是阴性，那说明这个卡有假 阴性，那就绝对是不合格的。如果是阴性尿样但是结果反应出来是阳性，那就是有一定比率的假阳性。根据抽查的条数可以初步估算其阳性率，如果超过5%，那这个产品的品质至少算不上是好的。 二、检测限（灵敏度） 拿目前市场上用的最多的盐酸克伦特罗为例。国家在2004年就出台了行业标准，要求是3ng/ml。但是目前国内大部分厂家实际上做不到。很多对外说是3ng/ml，但实际上只能做到8ng/ml或10ng/ml有的甚至更差。验证方法也很简单，就是自己或是委托有条件的实验室配几个3ng/ml或者配自己想要的检测限的浓度进行考核，看该卡检测结果是否与尿样吻合。 友情提醒：一般情况下不要轻易相信厂家提供的标准尿样。 三、稳定性 影响快速检测卡质量的因素很多，最重要也最难的是稳定性。很多厂家可以做小批量合格产品，大批量生产就不稳定了。所以现在有很多厂家拿实验室小批量的试验品给客户考核或是试用。但是等真正大批量开始使用时就会出现很多问题。因为这个往往需要批量试用或长期使用才能考评，所以实际考核比较困难。有一个办法能对不同厂家的稳定性进行间接的比较，就是要求厂家提供最高灵敏度的产品，通常做的越高，在略低灵敏度时越稳定。 友情提醒：新品牌要慎用，在打算用一个品牌的产品前可以打听看是否和大品牌合作过。比如：双汇、雨润等。 四、农业部备案或权威机构的检测合格报告 农业部在2005年就出台规定，生产和销售瘦肉精检测卡的企业。必须具有农业部备案文件或有权威机构的检测复核报告（中国对瘦肉精相关检测试剂考核最权威的部门是农业部β兴奋剂基准实验室，中国共有四家这样的基准实验室，其中包括华中农业大学的基准实验室和中国兽医药品监察所等）。 友情提醒：很多厂家会拿出好多备案或是比对试验报告。请注意鉴别一些伪权威部门，要看清楚出具报告的单位，弄清楚是否有这方面的资格或是权威。 特别提醒：因为是快速检测方法，快速检测卡不能定量只能定性。只有在有金标读数仪的情况下能半定量。因此快速检测卡只能用做初筛，保证筛出绝大部分没有问题的阴性样品。剩下的可疑样品要做进一步的复合才能确定是否含有瘦肉精。 |
