爱华网首先是品牌历史，诺德乳业即NORDMILCH集团创立于1947年，1999年，OLDENBURG作为一个德国当地超过30年历史的老牌乳制品公司被并入现在的NORDMILCH集团，当然期间还有各种大小规模的并购收购，逐渐形成现在旗下有数十个独立品牌的大集团，现在的DeutscheMilchkontor即DMK集团是由胡马纳乳业（Humana）和诺德乳业（Nordmilch）于2011年3月份合并而成的目前德国最大的乳制品集团，2011年营业额45亿欧元，税后利润2000万欧元。在荷兰合作银行评选的全球乳企20强中位列第13位（DMK的官网有介绍）。
说到现在的欧德堡品牌，DMK官网上也有说明：（网址略）摘录如下：“Oldenburger, our export brand,stands for top product quality "Made in Germany" and is alreadysuccessful in more than 80 countries on fivecontinents”，这是因为而在当年合并的时候，集团考虑到Oldenburg这个品牌在德国以外的市场仍然有很好的声誉，因此，集团定位Oldenburg为纯出口，不在德国境内销售——这是集团的销售战略而不是很多人理解的“差异化对待”。
然后说到奶源，该集团很多产品都是国外采购牛奶境内加工分装，比如法国荷兰这些国家，据说其在亚洲也有生产基地，这个我没有途径验证，不知真伪，但现如今世界上很多行业（不仅限于乳制品行业）都是如此：全球采购原料，境内加工出口或内销，你想买到纯“100%made in某国”的产品是很难的一件事情。
而品牌介绍中的：Productquality "Made in Germany"，这儿并不是指狭义上的“德国制造”，而是代表“德国制造”的品质，德国企业尤其是这种大集团，对于“Made inGermany”Quality的态度，相信接触过德国企业的朋友都应该有所了解。
至于很多人提到的中文标签，我国规定所有进口食品必须加贴中文标签，像牛奶这种销量较大的产品，一般都在原产地就制作并且贴上包装了，这点真心不是怀疑东西是否原产的理由。
另外， 简单介绍下巴氏奶跟UHT的区别，和我个人的选择，大家可以参考下:
目前市场上的液态奶包装主要采用两种方法：超高温瞬间灭菌技术(UHT)和巴氏消毒法，常见的玻璃瓶、塑料袋和尖纸盒牛奶大多是巴氏奶（也就是超市里面放冷柜的，需低温冷藏保存,保质期最多1周），在80°C左右经数秒钟杀菌，能将细菌数量控制在国家规定的每毫升3万以内，并保持牛奶的口感。
UHT奶,超高温瞬时消毒，生产工艺是在137～145摄氏度下加热数秒杀菌然后在无菌条件下灌装（无添加任何防腐剂，这是全球行业标准）。因为高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到不同程度破坏，但是——我们需要从牛奶中摄取的营养成分是什么呢？无非是这几种：蛋白质、钙、以及部分维生素，虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中这几项营养。至于维生素，牛奶中除了维B2和维B12外，其他人类所需的维生素的含量很低，而且大多数维生素的获取途径主要是蔬菜和水果，靠牛奶。。。就算了吧
至于UHT奶中营养成分的流失，更多是时间因素而不是工艺因素——长期存放后，牛奶中营养物质的氧化反应。因此，尽量选择新鲜出厂的UHT牛奶，其实不会比巴氏奶营养更差，再具体点理解：差别再大也不会超过10%。
我选择UHT奶的原因如下：1，便宜；2，购买、储存方便；3，口感、营养成分都足够；4，能买到的巴氏奶都是国产（大家懂的~）；5，最重要的一点：巴氏奶对于保存温度要求非常高，超过4°C时，奶中的细菌就能继续繁殖，而国内奶企和零售企业的生产、流通等环节的可信度我不用说大家也大体有数，不然也不会 在这儿看我这条絮絮叨叨的评论了~囧~——反正国内的巴氏奶，即便下线时可保证100%没问题，我也是绝不相信他们的仓储、出库、运输、超市上柜等环节不会有问题。
看完，希望大家都能有自己的判断，不人云亦云，不胡乱猜测，又不盲信
更希望有一天我们可以随便去超市放心购买各种品牌的国产奶，不用为了家人孩子可以喝到放心牛奶而去费时费力地调查以上这么多信息。
