爱华网功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。
《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，这种饮料以脉动为代表，而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液，以劲跑、维体等为代表；特殊用途饮料2013年市场主流的主要就是以红牛为代表的能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。
一、功能饮料行业现状
1995年原产泰国的红牛维他命饮料有限公司来到中国，首次给中国带来了功能饮料的概念，红牛在中国进行了多年的基础建设和市场拓展，以功能饮料市场先入者的地位占到中国功能饮料70%以上的市场份额。
截至2013年来的十几年里，中国市场上功能饮料更是层出不穷，功能饮料市场的竞争日趋激烈。
但2013年中国功能饮料市场在高速发展的同时也存在一些问题，如企业缺乏创新，市场跟随严重，导致产品趋同化，而且2013年中国功能饮料行业缺乏具体标准，市场进入门槛低，行业的竞争无序。
为此，中国应加快出台功能饮料行业标准，加强对该行业的监督和管理，同时饮料生产企业应正确进行产品的市场定位，积极进行技术和营销的创新，寻找差异化卖点。
近几年，世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、粗粮饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。
抗疲劳型氨基酸饮料是典型的功能饮料，以人体必需氨基酸为基础的科学配方，通过现代科技手段从蜂王浆中提取人体八种必需氨基酸，充分体现了氨基酸的多样性、必需性、高营养性，同时解决了在饮料中的稳定性，并充分发挥氨基酸在溶液中易吸收性，吸收率在97%以上，是一种全新低热量高营养性饮料。
抗疲劳型氨康源氨基酸固体功能饮料含有能够将人体内有毒物质排出体外的氨基酸，有力的减轻了辐射、污染对人体造成的伤害。排除机体在剧烈的运动后体内的代谢产物，促进机体、肌肉、精神等等方面的快速恢复，为机体机能提高有很好的帮助。纯天然的配方，完全不必担心对机体及精神的刺激。
二、功能饮料十大品牌
1、红牛：有能量，无限量
红牛（RedBull）是全球著名的能量饮料品牌。1966年诞生于泰国，最初名称为名为KratingDaeng，1986年由奥地利商人将红牛引入欧洲后开始正式使用英文品牌“RedBull”，由于它的产品是以补充能量为主的，因此创立了能量饮料这个品类。
红牛维生素功能饮料含有牛磺酸，维生素b族，赖氨酸、肌醇等多种营养成分，能够为机体特别是神经组织提供营养，提神醒脑，补充体力。
2、健力宝：动起来更精彩
健力宝诞生于1984年洛杉矶奥运会，被誉为“中国魔水”。作为中国第一个添加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的概念。
二十多年来，健力宝积极回报社会，推动民族进步，当之无愧肩负着作为民族品牌的重任。健力宝作为广州2010年亚运会指定运动饮料，与体育结缘，赞助体育赛事是健力宝作为运动饮料特性的集中表现，健力宝把握市场脉搏，借势全面打造运动饮料知名品牌。
健力宝运动饮料，富含碱性电解质、天然蜂蜜、不含咖啡因，具有以下功效：
酸碱平衡身体好---含碱性电解质，促进体内酸碱平衡，帮助消除疲劳，快速恢复体力；
蜂蜜滋润身体好---添加天然蜂蜜，含多种营养成分，滋养身体；
气足劲爽身体好---“气”可促进电解质的快速补充，快速恢复体力。
3、脉动：随时脉动回来
脉动是乐百氏（广东）食品饮料有限公司下的一款运动饮料产品。
脉动维生素饮料，带着淡淡天然果味和清新提神的微酸，适时调整情绪；水溶性维生素组合，为身体补充每天所需的养分，帮助调节内在的状态，适合每时每刻饮用，随时脉动回来。
4、酷乐仕维他命：活出天然色彩
酷乐仕维他命是可口可乐公司旗下的一款饮料，时尚、补水、倡导健康生活方式的酷乐仕维他命获得满足所有人对果味营养素饮料的不同期待！
自2009年11月起，纽约潮品酷乐仕维他命获得已旋风登录中国，引领时尚与健康的生活方式，为中国的时尚人士们带来色彩夺目的惊喜!
5、佳得乐：解口渴更解体渴
佳得乐（Gatorade）是百事（中国）投资有限公司旗下一款产品，是全球领先的运动型饮料，拥有35年的运动科学研究背景。
它在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力，“解口渴更解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。
如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐”全心打造中国的“运动型饮料之最”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。
6、尖叫：让你心跳，不如尖叫
尖叫是农夫山泉旗下一款全新功能型饮料，于2003年11月上市。
三个产品营养各异、风味独特、且使用国内专利运动盖包装，方便时尚。
“尖叫”运动饮料.纤维型——柠檬味，最大众化的口感。在补充能量、电解质的同时，特别添加膳食纤维（含低聚异麦芽糖）、B族维生素成分，适合日常饮用。
“尖叫”运动饮料.多肽型——西柚味，运动饮料的经典口味。在补充能量、电解质的同时，特别添加大豆多肽、牛磺酸、B族维生素成分，适合日常饮用。
“尖叫”运动饮料.植物型——复合果味,口味独特。在补充能量、电解质的同时，添加绿茶和竹叶植物提取物、牛磺酸和B族维生素成分，适合日常饮用。
7、激活：激发潜能超越自我
激活是杭州娃哈哈集团有限公司旗下的一款饮料产品，激活活性维生素水，特别添加人体所需的维生素B3、B6、B12、维生素C、肌醇等活性维生素群，专业配方，科学配伍，激活你的每个细胞，表现当然出人意料。现有柑橘、柠檬两种深受消费者喜爱的口味面市。
8、启力：喝启力添动力
启力是杭州娃哈哈集团有限公司旗下的一款饮料产品，“启力”是娃哈哈在酝酿三年之后，于2012年3月正式推出的牛磺酸维生素饮品，产品同时通过保健食品的认证，在“缓解体力疲劳”之外又标示“增强免疫力”。
“启力”是一款健康提神饮品，其目标市场定位在白领、学生等易疲劳者和免疫力低下群体。每100ml的启力中，均含有牛磺酸200ml、左旋肉碱20mg、D-氨基葡萄糖盐酸盐300mg，更有肌醇、B族维生素群等七大营养群。
9、日加满：富含瓜拉纳活力精华，补充能量
日加满是日加满饮品（上海）有限公司旗下的饮料产品之一。
缓解体力疲劳增强免疫力：富含巴西活力果“瓜拉纳”精华，可迅速提神，帮助集中注意力，采用“均衡营养”的科学配比，由瓜拉纳提取物，氨基酸两大营养群复合配制而成。通过调节人体机能，从本质上改善人体体质、增强免疫力，从而有效发挥抗疲劳的营养保健功效。迅速补充绿色能量，激发充沛活力。
富含瓜拉纳活力精华，补充能量。8种人体必需氨基酸及牛磺酸，改善体质，增强免疫力。
绿色，不是一种奢侈，它是人文境界中的一种高级状态，高效率的工作与绿色的环境是分不开的。园林绿化占据公司总面积的70%，随处可见修剪精致的百年古树及各色花卉、果树。绿色，更是考量一个企业的社会责任感与科技实力的重要标杆。
日加满饮品整合了从产品设计到研发，从原料资源到生产加工，从流通销售到现代服务的完整架构。每个环节，我们都努力践行着对绿色与环保的不息追求，力求达到人与自然的和谐发展。
10、宝矿力水特：补水快，特含电解质的饮料
宝矿力水特是日本大冢制药株式会社，大冢（中国）投资有限公司旗下的一款产品。
生命源于海洋，大海孕育万物。在远古的海床中，蕴藏着人体所需的钠、钾、钙等电解质。
宝矿力水特是世界著名点滴注射液生产商—日本大冢制药株式会社根据“喝的点滴”的理念，利用人体工程学及运动生理学等科学原理，就人的行为、生活和运动等方面进行研究而开发的具有世界级品质的电解质补充饮料。实现了“静脉注射水分补给”到“口服水分补给”的转变。
宝矿力水特其吸收速度比水快，体内贮留时间比水厂，适合多种情况下的补水需求，并且低热量、不含色素和防腐剂，可安心饮用。
在中国，它多年被国家体育总局训练局相中，视为中国争金夺银的运动员的运动健康饮料。
三、概念满天飞疯狂而可疑的功能饮料
运动医学专家艾华博士指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。
而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。
但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。
在超市中最常见的功能饮料大致有这么几种：以红牛、力保健、黑卡、乐虎为代表的能量饮料，号称抗疲劳，增加动力；
以佳得乐、尖叫、宝矿力水特为代表的运动饮料，号称补充电解质解“体渴”；
以脉动、水溶C100、酷乐仕为代表的维生素饮料，号称可补充维生素等各种营养物质；
以真田、葛根等为代表的含植物药物成分的饮料，号称可清肺、降火；
以味全等为代表的益生菌饮料，号称可增加肠蠕动，预防消化不良；
以九朵玫瑰、娇源为代表的美容饮料，号称可补充胶原蛋白，美容养颜……
定位不清娃哈哈启力恐昙花一现
虽然娃哈哈不惜下血本将启力推送到《中国好声音》等当红综艺节目进行广告宣传，但面对始终占据强势地位的红牛，以及不断涌现的功能饮料新品竞争，启力在市场上难以大展拳脚。业内预测，娃哈哈急于推出新品却又创新不足，让不少品牌后劲不足，启力或将和娃哈哈其他没落的产品一般仅为昙花一现。
应该看到，在娃哈哈强大的联销体经销网络面前，铺货率已经不是娃哈哈系产品的难题。这使得娃哈哈更善于去模仿市场成熟品类，然后利用自己强势的销售网络以及成本优先策略抢占市场。但是，一个习惯于以成本优先策略来运作市场的企业，运作新品启力这一款特殊用途饮料时，却似乎有劲使不出。
目标消费群相对较窄，产品细分属性明显，终端价格较高，属于典型的产品价值优先的品类，这注定了启力无法沿用娃哈哈传统的营销策略去推广，导致市场冷淡。
不仅如此，也有启力的经销商直言，定位不清的广告语也是扼杀启力的“毒瘤”。其指出，红牛在市场上声名鹊起的原因，得益于推广手段丰富和长久以来积累的消费口碑。作为功能饮料的新人，启力采用的还是大流通、大广告的宣传模式，广告语也缺乏新意，“经常开车，常备启力；标本兼顾；正宗保健功能饮品；喝启力不伤身；七大营养出击、增强免疫力”等填鸭吆喝式的广告无法和消费者形成感情上的共鸣。
乐虎不争价格斗包装
继借凉茶热炒之风进军凉茶市场之后，福建达利园这次瞄准了功能饮料市场。今年4月，达利园开始涉足功能饮料领域，推出“乐虎”氨基酸维生素功能饮料。
对于功性饮料市场，模仿包装成了新产品快速取得市场认可的一条捷径。
对于乐虎的包装，有业内人士认为其效仿功能饮料巨头红牛。北京商报记者调查发现，乐虎的售价与红牛、启力差别不大，三者同为250毫升的听装规格，售价均在4-6元之间。在包装方面，乐虎与红牛相似，主色均为黄色。但与红牛全部采用听装不同，乐虎还推出了380毫升的塑料瓶装规格，市场售价在3.5元左右。
对此，福建达利园集团销售部负责人回应称，乐虎是土生土长的中国品牌，被定位为“首款主打民族的功能饮料”，以唤起国内消费者的认同，从而赢得市场。
不过，也有业内人士认为，优化包装是达利园善用的手段。2007年，乘凉茶市场被王老吉炒热之风，达利园集团采用跟随策略，效仿王老吉推出和其正。其在配料上与王老吉基本相同，但与当时王老吉仅采用易拉罐装不同，和其正还推出塑料瓶装。因塑料瓶装净含量大且便于携带，从而赢得消费者的青睐，同时也为企业降低了成本。
不过，乐虎饮料被曝维生素B12超2倍多，摄入多易休克。
专家指出，人体每日所需要维生素B12极少，儿童日平均摄入量最高为1.5微克；成人日平均摄入量不能超过2.4微克。但一瓶乐虎功能饮料的维生素B12含量达到7.60微克！就算膳食不含维生素B12，人体的存储亦可满足大约6年的需要而不发生维生素B12缺乏症状。
营养专家指出，人体摄入过量的维生素B12会产生毒副作用，甚至会出现过敏性休克。
打概念擦边球
越来越多的企业看准了功能性饮料这块“大蛋糕”，但记者调查发现，市场上的功能饮料种类繁多，可各家企业在批准文号上有“食字号”和“健字号”两种，凸显乱象。
随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人们开始注重生活品质，功能饮料作为具有保健作用的饮料，慢慢被人们所认可。目前，市场上除了以红牛、启力等被确定为保健功能饮料外，还有不少企业纷纷打出“功能饮料”的旗号。
记者发现，市场所售的250毫升听装红牛、启力、乐虎的包装上面均有保健食品的“蓝帽子”标识，但新推出的瓶装“启力8小时”饮料包装上并没有此类标识。
根据相关法律法规规定，对于功能饮料的认证，批准文号目前有“食字号”和“健字号”两种，只有“健字号”的才会有“蓝帽子”标识，并属于保健品范畴。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，由于国家对于“健字号”申请的管控较为严格，相关部门需对原料、生产等各个环节进行细致评估，致使一些品牌未能申请到“健字号”，因而只能按“食字号”暨食品类出售。
不过，也不排除一些企业为获得更高利润，打起保健功能饮料的幌子，在商品命名和包装上极力向功能饮料靠拢，误导消费者。
只是饮料而非灵丹妙药
功能饮料无统一国家生产标准，并不适用所有人。功能饮料的所谓功能和效果，大多数没有明确的科学实验依据。种类繁多销售火爆却缺少国家生产标准。而市场热销的一些能量饮料，一味强调抗疲劳、提神醒脑的功能，却往往淡化适用人群与场合，已经有医生指出，这些饮料中含有的咖啡因成分对儿童和心脏病患者有潜在的危险。
从未被定义的“功能饮料”，“只要不犯法”就王婆卖瓜。虽然涉嫌违规情况比比皆是，但是被查处的并不多，这个市场目前还是靠自身的淘汰机制，没有什么监管力度可言。最根本的问题还是政府要尽快建立完整的行业评估和食品安全监管体系，功能食品是未来食品的发展方向，目前这种乱象有可能毁了这个行业。
部分功能饮料被夸大功效，以胶原蛋白美容饮料为例，目前不少护肤品品牌纷纷投身于此类功能饮料的生产之中，这类饮料大多价格不菲，30ml左右的一小瓶售价就要二三十元。口服胶原蛋白的美容功效目前并没有得到科学的证明，所以产品宣传的所谓功效是夸大其词的。很多企业就是为炒概念，占市场，故意夸大产品的功效。如林志颖代言“爱碧丽”被认定无美容功效，当然林志颖否认胶原蛋白造假“爱碧丽”被证仅为普通食品。
如何挑选功能性饮料
功能饮料，因其中添加的牛磺酸、咖啡因、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，对抗击体力疲劳、提神醒脑具有一定的作用。而现在功能饮料的种类也十分多，究竟该如何选择功能饮料？
据了解，功效成分中添加量最多的一般为牛磺酸、咖啡因、维生素和氨基酸等营养物质。产品的定位不同，所添加强化的营养物质也有所不同。比如牛磺酸的主要作用是促进大脑生长发育，维护视觉功能，对婴幼儿的正常生长发育，特别是智力发育有益。此外，牛磺酸可以保护白细胞，从而提高人体免疫力。同时，牛磺酸能保护心肌维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。
功能饮料中的维生素、矿物质等，对于运动后、旅途中快速补充身体营养、消除疲劳具有一定的作用，在选择功能饮料时一定要选择大牌子。
比如红牛饮料，正是通过加入牛磺酸、赖氨酸、咖啡因等功能因子，在肌醇、烟酰胺（维生素ＰＰ）、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下促使人体储存的糖原和饮料中的糖分被分解、转化，可迅速补充人们在工作、学习、生活等活动中造成的能量物质流失，获得“提神醒脑，补充体力”的抗疲劳功效。
