爱华网红阳如镜，悬上东南，将雾色弥散。微有清冽催面眯人双眼，已见那“西京佳酿”的绸幌子挑将出来，染着一层红润之气，晨阳照透而下丝黄的绣字炫目不已。那是马周最爱的酒铺子，竟因之大恨自己白活了这三十年。
马周之父就极爱饮酒，曾自撰《酒经》，然为时所笑。同辈皆云，平生未出山东而天下美酒甚多，如何可评的尽？可见是靠不住的臆想罢了。马周曾读过父亲这本手抄，多是介绍山东各地的酿酒工艺与味道，更像一本有关酒的地方志；关于其余地方酒的，陈述廖廖，似乎是惜墨如金的注脚。而其中铺叙最广的，则是饮酒情境的优劣。读来甚为清新，只是文藻之士皆以为末技，置之不屑。自父殁后，马周之于父亲所叙的饮酒劣境，却对了一层体贴。而今路过新丰，这家酒铺藏酒甚多，马周酒余回忆乃父之文，倍感凄怆。
酿酒之法，江南用米而北方用黍，此为惯常。至于果酒，自汉时引进葡萄，后世渐多植树，酿制别成一格，多藏宫廷备为赏赐，凡庶难及，《酒经》更无多叙，只言“暮春气暖，芳菲四谢，引二三知己置馔清谈，宜葡萄御酒分呷共乐，不觉日之将坠，而兴有余，堪换十年尘梦。”
今遭大乱之后，粮减亩荒，朝廷下令限制私家酿酒，以先民食。近岁颇捻，私酿渐多，然民间黍酿之酒，其法粗糙，其味皆与《酒经》所言相去甚远。马周本以为，此书成于隋季盛世，物饶民丰，尤未见知当世；值此衰年，更宜无闻，湮灭民间。所可品者，唯有人生酒境罢了。诸般酒境，竟无人可与谈者，心境寂寥，真如此书。不想新丰小地有这家奇葩酒铺，许多种酒味真真与书中所叙久违的了。这真令马周大喜过望，而旬日不愿再往西走一步，盘桓下来要品个够。
只因昨夜无奈，旅馆住所之酒已尽，晚饭之后亦无夜市卖酒，心想这朝九晚五的小镇日子，天大的坑人也。枯坐熬了前半夜，颓废睡下，书箧更懒再启。梦又不沉，早醒来便梳洗了上街买酒。
马周如此酒痴，如何不预备个够，酒夜里烛下独品？因他素无储备之心，而囊袋银两渐消仍不自知。纵是缺银，而沽酒之心无丝毫犹豫。因此信步来到晨街，吃了一块煎饼后见酒铺开张，心中直如久旱逢了水淹似的狂喜不已。而那粉彤彤的一张粉刺脸上，却丝毫看不出一丝喜色来。
【连载待续中】
