一菲烤肉 猪肉烤肉的腌制方法

地址:建设南大街槐安路交口南行100米路东 电话:89622211推荐理由:1、大冷天的围着炉子自己烤肉吃是特别惬意的一件事,2、烤品的品种很全,除了牛羊猪鸡肉外海鲜、蔬菜的选择性也很大,而且高中低档都有,3、从很多细节感受到菜品、环境、服务都是一流的。
还没正式开吃就被免费赠送的东西吸引了,南瓜粥、四个小凉菜、果盘。要说这南瓜粥熬的可是太地道了,就想伸起大拇指说一声“VERYGOOD!”我以前还卖过南瓜粥呢,所以南瓜粥的质量我一尝就知道。南瓜先上屉蒸熟然后再打成茸,加蜂蜜慢慢熬制,这样出来的南瓜粥,稠稠的,滑滑的,细细的,甜甜的,特别的好喝,尤其是在吃烤肉前和烤肉后来上一碗,保护肠胃,而且会吃的很舒服。小凉菜做的也很精致并不随意,一个是炸花生裹薄糖衣和芝麻,嚼着可香呢,拌蕨菜也尽显韩国风味,腌黄瓜特别解腻,鸭脯肉也可以缓解等候烤肉时的馋劲。餐具也很有质感。
正式开烤,目前石家庄市面上的烤炉都是铁板或者石板的,一般不和炭火直接接触,而这的烤炉就是一个大网眼的铁丝网,能让您品尝到最原始的炭火烤肉的味道,而且火力大小可控。在烤肉过程中要换N个网,因为这讲究一种肉用一个网,否则串味。排烟设备也是在烤炉四周,排烟效果好不会吃完一身味,而且也不压抑。因为是搜吃为了更多地品尝到菜的品种,所以搞了好多拼盘,好多种,每种一点。培根:28元,量很足,喜欢吃香的烤的火轻点,喜欢焦的烤火大点,裹到生菜里,抹点韩国大酱、加一片蒜一裹,美得很。无骨牛小排:86元,哦,这个一看就是高档肉,一般高档肉都不经过腌制,能让您吃出肉本身的香味。两大片肉很厚,肉中间有一细长条肥肉,瘦肉间也遍布着很多小雪花,烤起来当上面的血水出来的时候就可以翻面了,吃的时候建议您先不蘸调料尝尝原味的,品尝高品质牛肉的牛香味,然后再蘸料吃。生牛排:68元,带骨头的,一段排骨然后从外圈开始用刀转着片成大片的肉,肥瘦相间,吃起来也确实香,同样是一款未经腌制的肉,都建议大伙尝原味的。鸡翅:24元,专门用韩国调料腌制的,而且很贴心的把肉剪开好烤,吃起来不会外糊里不熟的情况。爱吃鸡翅膀的朋友不用我多说吧。羊三样:58元,外国进口的羊腿肉(比较粗)横切的大圆片,一圈肥一圈瘦,看着就带劲,烤出来更是香,比烤羊肉串吃着可带劲多了,还有羊五花等等,都非常香。鸡脆骨:30元,这是我最喜欢的一道,本身属汪汪的,就喜欢吃脆骨,要不我这虎牙派不上用场。肉嫩骨脆,吃起来根本不用蘸佐料。鲜虾、鱿鱼、扇贝:海鲜烤起来也非常棒,油脂小,海鲜的鲜味却一点没被掩盖。素三拼:8元,光吃烤肉怎么行,菜烤起来同样受欢迎,红薯是女士的大爱,除此之外香菇烤起来也特别好吃,还有茄子豆角,注意营养搭配哦。韩式泡菜:酸口中带点甜口,老少皆宜,个人觉得辣萝卜丁比辣白菜更脆更爽口。
海鲜拼:大虾、鱿鱼、生 蚝应有尽有非常鲜!
小料品种很多,我们品尝到4种基本的,店内的器皿也很精致。
一菲烤肉 猪肉烤肉的腌制方法
环境:600平左右,装修比较时尚,散台以大红色的座椅为主,卡座的红色纱帽感觉也很浪漫,有三个包间,8—12位。崔女士的老公、崔女士、薛经理、爱宁、小馋猫、王总、大堂经理

  

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