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最近巴黎天气真好，昨天中午休息的时候去吃饭，看到饭店把TERRASSE都摆出来了，于是也找了个有TERRASSE的PIZZA店坐在外面晒太阳。天气一暖，巴黎人又变得慵懒，点菜的慢送菜的慢吃菜的慢。。。还有更多人只是一杯啤酒或一杯咖啡就坐在太阳下晒太阳。。。。呵呵，这就是PARISIEN。
先说进了饭店，如果你喜欢坐在外面要说TERRASSE,如果喜欢里面就说INTERIEUR。
有些店会问你要不要APPERITIF是说开胃酒的意思，也有一些直接给你菜单。
菜单基本会分为ENTREES(前道） PLATS（主菜）DESSERTS（甜点）。你可以都点，也可以只点主菜，或者主菜加前道，主菜加甜点。
主菜PLATS又有VIANDES(肉） POISSON（鱼） 等PIZZA店会分PIZZAS（披萨）PATES（面）等。只要你知道了这些大项，在里面点菜基本不会错了。
不过大部分饭店不会让你这么麻烦，他们会给出一些MENU（套餐）也有些店叫FORMULE，基本是一个意思。一定要深究不同的话，我问了我的法国同事，MENU也有CARTE的意思，就是说，把菜单给你的时候，侍者可以说MENU,也可以说CARTE，单子上的程式，叫FORMULE。也有一些固定的叫MENU。当你点一个套餐的时候你可以说MENU，也可以说FORMULE。如果有当天特别菜，只能叫MENU，MENUDU JOUR（当日推荐套餐）,MENU SPECIALE（特别套餐）。
点了餐还会问你喝什么，如果什么都不要。就说CARAFE D'EAU（一瓶水--通常是自来水），或者你喜欢喝酒（VINROUGE红酒 VIN BLANC白葡萄酒 CHAMPAGNE香槟 BIERRE啤酒），饮料有EAU GAZEUZE苏打水JUS果汁等。
至于吃饭，小饭店其实没什么讲究，大部分的法国人也会偶尔用手，只用叉子之类的。
高档饭店的话，其实说起来讲究很多了，首先你的衣装要得体，这种场合的特点是，宁可过分隆重不可轻浮。
至于吃饭的时候，简单的说，左叉右刀（这个我问过法国人，普遍是这么拿，但不表示你不可以相反，毕竟我们左撇子也用左手拿筷子么），你会在桌子上看见很多很多大大小小的刀叉，刀叉全部从最外面的拿，每道菜拿一副餐具用。用完，侍者会收走，你再找到最外面的一套拿。通常餐具会从小到大。吃完的尽量把刀叉放在盘中摆好。当然你忘记的话，侍者也会帮你放进去的。如果实在不会用怎么办，最简单的办法，我从来都这么干哈哈，看旁边的法国人怎么吃，吃什么。
另外说下给小费的问题，法餐也要给小费，但是不用很多，不给的话也没关系。20欧的餐给5毛一块就可以了。高档饭店(百元以上）的话，不要太过小气。毕竟上百的东西都吃了，不要吝啬在消费上。当然也要看侍者服务情况，觉得特别满意，就多给点，不满意就少给点。
另外一般每道菜吃完，侍者都会问你怎么样C’EST BON?请礼貌的回答TRES BONMERCI,如果你盘子里剩下了，请说J’AI DEJA TROP MANGE（我吃太饱了）。
最后说一下，不论是高档餐馆低档餐馆，只要不是快餐，都可以仔细的问侍者菜单上写的东西是什么，通常侍者都会很详细的给你介绍，也可以直接问他们有什么推荐菜吃。不要不好意思，很多法国人也超级喜欢问超级喜欢聊天。另外就是尽量不要大声喧哗。尊重对方的文化。其实这也是最重要的，只要你做到了尊重两个字，其他的东西，没有人会在意的~~~
PS:LAIBA网友悄悄告诉我我的MENU和FORMULE的定义是不对的。我只是按照平时饭店类别来看的，还真没深究过这个道理，于是赶紧问了法国同事，得到的答案是，基本一致的。所以在我的文章里更改了。多谢LAIBA，也希望更多的人监督批评。BIZ~~~
LAIBA原话：MENU是正式套餐，Listedesmetsd'unrepas,repasdontleprixestfixéd'avance.
如果有MENU也可以三选二，那是商家自我抬举 那应该叫FORMULE
三样或以上的肯定不可以叫FORMULE 应该叫MENU
