田鸡=青蛙?图 青蛙为什么叫田鸡

那是好几个星期前的事了.由于赶着时间上班(没办法了,偶的上班时间总是吃饭的时候),就忍忍,等着下班再吃饭.下班时间一到,我们就马不停蹄的赶到快餐店.其实,一路上还真花了不少时间在讨论去哪里比较好吃这个问题上.他说去竹蔑行朋友店朋友那间快餐店吧,东西还蛮好吃的.没吃过,但此刻已饥肠辘辘,就信他一次啦!本来想吃猪脚花生饭的,服务员说没有了,连续点了几个她都说没有,问她还有什么?她说有田鸡饭,那好吧,就上这个,给我快点啊.....10来分钟过去,终于上桌了.我曾经说过,在吃这个问题上基本是不需要什么智慧的.一口气吃完了,就觉着不对劲.从小,老师和长辈就教育我们要爱护野生动物,尤其是我们生活中的青蛙.后来觉得很不安,于是在网上查了一下关于田鸡究竟是不是青蛙的资料.如果它是青蛙,为什么要叫田鸡呢?如果它不是青蛙,那它究竟是什么?这么一查,果然有了结果.  说到田鸡,我们一般都知道它的学名叫青蛙,这其实不完全正确。蛙大约有五十属六百七十种。如果要给田鸡正名,那么它应该叫“虎纹蛙”。而且它出来棵捕食害虫之外,还极喜欢吃鱼苗,对养鱼业有一定的危害。  在体貌特征方面,青蛙和田鸡还是有区别的。田鸡体大,雄蛙长7厘米,雌蛙长10厘米,背面青绿略带棕色,有深色不规则班纹。青蛙是属于雨蛙科的,体积比田鸡小,背面皮肤光滑,色碧绿.   另附开胃蒸田鸡的做法:

原料:

鲜田鸡150克,姜、葱各10克。调料:花生油10克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少许。(也可以根据个人口味添加辣椒)

制法:

1 、田鸡去皮,杀洗干净,姜切米,葱切花。

2、将田鸡加入剁辣椒,味精,生粉,姜米拌匀,摆入碟内。

3、蒸锅加水烧开,放入用碟装好的田鸡,用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开,淋入田鸡上面即成。

烹饪要点:

田鸡要新鲜,不宜进冰箱,否则口味不佳。

田鸡=青蛙?(图) 青蛙为什么叫田鸡

  

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