清晨时分,深圳下了一场小雨,带来了久违的清凉,早晨,徐徐升起的太阳,伴着清爽的空气,生活真是美好。开始一天忙碌的生活了,作战一般的上午过去了,哈气连天,困,于是乎,煮了一杯咖啡给自己,双倍浓度的,一大杯的咖啡下去,顿时人就精神了,看来我是彻底的沦为咖啡豆的努力,哈,不过没所谓的,反正咖啡豆是被上帝洗礼过的,不再是魔鬼专享的饮料啦。我实在无法想象,没有咖啡的一天,该怎么过。
用的是BODUM的法压壶,其实我一直都是重口味的ESPRESSO控,虽然家里有两台ESPRESSO的机,还有三台美式咖啡机,但是最近也开始迷恋上BODUM的法压壶的味道了,口感也蛮浓重的,方便,因为是浸泡萃取法,所以咖啡因较ESPRESSO高很多,所以,极度困的时候,不妨喝喝用它泡的咖啡。
晒下BODUM法压壶的细节部分
精致的咖啡豆/粉量勺,煮一整杯,加入2勺即可,适合没有电子称滴同学,不用称豆子
18-10的纯钢虑压网,法压壶口感好不好,全凭滤网的细腻程度
盖子是纯钢和塑料的完美结合,漂亮的LOGO,很是华丽丽
可拆卸式玻璃内胆,葡萄牙制
缩小图片尺寸的时候,看到这张图,感觉好漂亮,忍不住的念头,精致的设计
晒图完毕,开始进入咖啡制作程序,其实相比较其他的机器,法压壶的便利就凸现出来了
刚入手一包LAVAZZA金牌ORO的豆子,百分百纯阿拉比豆,麦德龙特价240一公斤,之前是269一包
配料:LAVAZZA咖啡豆 欧德堡咖啡杯奶 太古黄金咖啡调糖
豆子,豆子,还是豆子,咖啡的灵魂,意大利烘焙的豆子,强烈的果香味,很舒服的味道,适合市售所有的咖啡机用,从法压壶滴漏壶塞风壶到ESPRESSO和摩卡壶,当然包括手冲壶和冰滴壶及瑞士金,很百搭吧
再次强调,自家煮咖啡尽量做到自己磨豆子,如果是市售的咖啡粉,尽量在开封后,1周内喝完最好,否则容易氧化变味,我基本上都是煮一次磨一次豆磨豆机ZD-15,我的大爱,粗细刻度选择25,较粗,法压壶不需要太细的粉
启动开关,几十秒,磨豆完毕
煮一壶水,将磨好的咖啡粉倒入法压壶内
水温最好是96度左右,将水冲入法压壶,用搅拌棍稍微搅拌一下(尽量用竹或者木的搅拌棍,我家没有,晕的)好的豆子,新鲜的豆子,即便是用法压壶,也会有漂亮的咖啡油脂出来,不错吧
水注入之后,盖上盖子,倒数计时4分钟,我通常都是严格控制浸泡时间,时间过短过长都会让咖啡的味道有变化,太短萃取不出来精华,太长,味道尽失,且酸苦,哈哈看看,我都是用手机倒数计时
盖上盖子,静静的感受着4分钟时光的流逝,淡淡的咖啡味道飘逸着,感觉情绪格外的放松, 别说忙,别说人家小资,其实,煮杯咖啡,放松下紧绷的神经,释放下情绪不是很好吗?4分钟,真的忙到4分钟都没有了吗?很喜欢一句话,宁静致远,或者,国人真的需要这种放松的感觉
4分钟的时光从指间流逝而过,时间到啦,将滤压杆,轻轻的缓慢的往下压,别太重,轻轻的即可,不同品牌的玻璃法压壶,采用不同材质的玻璃,有些玻璃或者设计的问题,不怎么好,容易爆裂
晒晒我的杯子吧,其实星巴克里面,我最喜欢的,就是他们的大马克杯,美国人,就是这样,自由自在,不像英国人或者法国人那样,讲究杯子的形态,我倒也是大大咧咧的一个人,也配个马克杯吧,很萌的咖啡杯,上面应该是西语对白,我看不懂,就权当是自己想想对白吧,比如“早上好,比如股市跌了,比如BOSS给我加薪啦”哈
换个角度看看,这两只很萌的小家伙在说什么“听说某某十字会吗?哎呦你说某美美呀”哈哈意淫意淫下看不懂的西语对白
“矮油,最近的物价涨的太快哩,我都快成负二代啦,什么什么,表乱讲,FGW说了,物价已经被抑制住了,淫民的生活表示无鸭梨”
倒入咖啡,加入糖包和咖啡杯奶,一杯不错的咖啡完成,其实,法压壶真的很便利,口感也不错
镜头拉近,看下,套用某个巧克力的广告词,“如丝般丝滑”连我这个ESPRESSO控都爱喝的法压壶咖啡
一杯咖啡下来,睡意全无,开始下午的工作~生活依然是那么有活力,盼着望着,世界和平,哈,我觉得我自己好博爱
END
表悄悄我,此利器,美国售价79美刀(不知道是否含税价)深圳益田假日的OLE超级市场里面有专柜,大概是998不到1K[face:27]香港的售价,不详,因为它是我第一个法压壶,此前我对法压壶是一点兴趣都无,直到它华丽丽的出现在我的世界里面,我用了几次,就感觉,应该说真的很不错,就是价格,介个价格,真是贵了点[face:25]不过贵在设计上吧,这样说,是否又觉得不错呢,要怪怪政府税负过重啊,从欧洲到中国就变得那么昂贵