大香林归来，让我想起了桂花糕，小时候还爬到树上去摘桂花，拿回家洗干净后用糖腌上做桂花糖，喜欢那淡淡的香气！昨天突发奇想，来做做桂花糕吧！我还是第一次做呢！
做法很简单哦！我用的是可以泡茶的桂花，这样比较干净。
第一步，把桂花放在锅里加凉水煮开，然后放冰糖溶化，放凉。
第二步，准备一小碗糯米粉，看你准备做多少，自己决定，加入放凉的桂花糖水搅匀。
第三步，找一个干净的小盒子，里面铺上保鲜膜，把搅匀的糯米桂花倒入其中，上锅蒸15-20分钟。
第四 步，蒸好后取出，放凉后再放入冰箱冷藏室冷冻一会，这样是为了好脱模，另外蒸的时候也要在盒子上铺上一层保鲜膜，这样水气就不会滴到桂花糕里影响口感。
第五步，冷冻个15分钟后取出，用刀沾点水将桂花糕切成条状，摆盘就可以了，我还在上面淋了点蜂蜜！
吃起来口感很糯，淡淡的桂花香！
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