爱华网嘎啦学名蛤蜊，是一种味道十分鲜美的贝类海鲜。嘎啦最地道的吃法是辣炒，再配上几瓶啤酒，这是最青岛的味道，也是身在外地的青岛人最怀念的食物，就像肉火烧和和乐在我们潍坊人心中的地位一样，是乡愁。胶南海滩的嘎啦特别多，每年夏天都会吸引很多当地人、外地人专程跑来挖嘎啦。
挖嘎啦的工具有铲子、锄子、马扎、小水桶 、草帽，海滩上的阳光异常强烈，要想长时间逗留，帽子是必需的。
今天退潮是午后两小时，实在是太热了。清新的海风永远是凉爽的，不像陆地上有时刮热风。胶南的海滩特别大，绵延几百米，空地方多，随便挖。
一般来说，一家人挖嘎啦时都是分散开的，我们晚辈都以老人为中心活动，不会走开太远，因为小桶只有两个，爷爷和奶奶一人一个，我们挖到的嘎啦都放进他们的桶里。
挖嘎啦挺费劲的，我年轻力壮的，不一会儿就能把一块儿书桌大小的海滩挖得七上八下，但是收获却不及老人们一点一点细心挖出来的多。每次下铲，只要能感受到碰着东西了，那就很可能是挖到嘎啦了。然而也有可能是石头。
在沙滩上挖坑有个有趣的现象，你不用挖得很深，坑里就会积水。这可能是连通器原理，这么浅不知道能不能算是地下水。挖不了多久你的坑就会变成湖，有些人会在“湖”里洗手企图洗掉手上的沙子，其实洗不干净，因为水里掺着很多细砂，它们粘在手上很难很难洗的掉，还是得回家用淡水洗。
在海滩上挖累了，我就玩起来了，我挑了两只比较大的嘎啦放在松软的海滩上，静静的观察。等了3分钟，其中一只吐出舌头开始探索周围环境，一碰到沙滩，小舌头立马迅速摆动，直往沙子里钻。舌头钻进去大概一公分时，它用力一撑，把贝壳竖了起来。估计它为了把壳竖起来费了不少劲，所以休息了一两秒，然后继续向下钻。这东西虽然小，力气却很大，可以拖着全身在海滩里钻。
今天挖了大半桶嘎啦，去掉水一称，4斤，可谓收获颇丰。放进咸水里让他们慢慢吐沙子，吐干净了就可以下锅了。
挖嘎啦比较累，爷爷奶奶十分喜欢干这个，这在胶南十分流行。沙滩上到处是挖嘎啦的身影，这是属于胶南的文化特色。
