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近日，欧盟国家“毒黄瓜”“毒蔬菜”事件不 仅造成了当事国之间的蔬菜贸易壁垒，而且也严重影响了国家间的关系。“毒黄瓜”“毒蔬菜”的始作俑者乃大肠杆菌。鉴于欧盟国家蔬菜带有的这种大肠杆菌有耐药性，一般抗生素无可奈何，中药中的抗大肠杆菌感染药物正可以大显身手。
中药中抗大肠杆菌的药物主要有马齿苋、蒲公英、败酱草、黄岑、大黄、野菊花、虎杖、夏枯草、半枝莲、金银花、乌梅、大蓟、小蓟、瓜蒌和白芍等。较西药抗生素治疗大肠杆菌感染，只要辨证准确，用药得当，中药可事半功倍，即使是大肠杆菌感染并发症。
上世纪70年代初，著名老中医关幼波先生就依靠中医药抢救并治愈过大肠杆菌感染并发中毒性休克，且西药抗生素治疗效果不佳的患者。该患者食欲不振、谷丙转氨酶250单位，体温曾达40,3摄氏度。，尿蛋白阳性并有红细胞和管型、血压测不出，曾以青霉素800万单位/日、庆大霉素4万单位/日和卡那霉素、痢特灵、红霉素，制霉菌素等药物治疗，效果不佳。关幼波老先生辨证为“气阴两伤，毒热入营，热深厥深。以“加味解毒生脉散”——西洋参、五味子、玄参、丹皮、知母、银花、等治疗，每日一剂，症状缓解，后以清热解毒为主，投以银花30克、蒲公英18克、连翘15克、柴胡18克；赤白芍各12克、败酱草30克、蒲公英18克等治疗，终于使体温正常，最终病愈出院。面对肝肾功能皆有损害的严重状况，关幼波老先生先让热毒外透，再清热解毒效果极佳。在欧洲北被美人民罹患大肠杆菌感染灾难时，运用中医药可发挥防治作用。
