胡歌匚fount餐厅诱人美食上桌咯 匚fount上海新日料

上次承诺会再发Fount的图片,过年一开心就给忘了,真是过分!嘿嘿,这就补些套餐的图图吧

首先上场的是原价1000,经优惠只要500的双人套餐,也就是说人均250,一共十道菜(实际上可能9道),相当合算哦。其中除了天妇罗和刺身是两人分享的,其他都是一人一份,相信我,量是绝对够的,除非您的胃口非人哉......另外原价1800,优惠后880的四人套餐和这个菜差不多,就是分量不同。还有就是,这个优惠貌似已经结束了,不过请放心,fount出新优惠是很快的。像今天情人节就有优惠哦

注:优惠卷在大众点评网有打印,要使用的话还得打电话到餐厅预约,不然点餐时会比较麻烦。

又注:此图文皆为新浪博友 又见小胡子所做,我觉得写的超级专业

1.第一道核桃布丁。肉红色的是布丁,口感面面的象土豆泥,周边的的小颗粒是核桃仁。上面的虾和海胆是这道菜的亮点。我曾吃过海胆蒸鸡蛋,不过好象没看见也没吃着。这款菜才让我知道海胆是什么样、什么味儿。看上去象鱼籽,也有鱼籽的口感但是比较柔软,没有腥味,很爽口。






2.第二道,日本特制汤,有味曾的味道但是很淡很谈,蘑菇很多很嫩,个头都差不多,蘑菇味很浓。






3.第三道,刺身。味道绝佳,原料非常新鲜。图中从左下角到右上角以次是金枪鱼、比目鱼(可能是)、去头龙虾(看上去象澳洲的)、三文鱼和snaper鱼。生鱼片中,我原本只吃三文鱼,但是这款刺身个个都是美味。龙虾个大肉嫩。用龙虾作刺身,我还是头回见到,当然,龙虾肉肯定是熟的。






4.第四道,日本但马黑毛和牛牛排。此款牛排鲜嫩,因为只有三分熟。三分熟的牛排,口感虽嫩但是温度偏低。为了解决这个问题,他们将配菜西葫芦的温度提高,如此我们吃的时候感觉十分舒适。最上面的是parsnip和藕片,香脆松软。这道菜是这款套餐给我的第一个惊喜,让我这个不喜欢牛排的人也赞不绝口




5.第五道,日本特选新鲜煮鱼。这款鱼很常见但是名字我和大厨都想不起来了。此鱼肉多,吃完后我就饱了。(漪漪斗胆加一句,有朋友提意见说是这个鱼貌似煮的稍偏老了一些,望改进)






6.第六道日式鹅肝蒸蛋。这菜是精品中的精品,好吃得无与伦比。鹅肝通常的做法是煎好后立刻就吃。这样既保持其温度又保证其滑嫩的口感,缺点是没有香味。此款是将煎好的鹅肝放在很热的蒸鸡蛋上并盛在一只加盖的盅里。当盖子打开时,香飘四益(胡歌特荐的哦)


7.第七道,天妇罗拼盘。图中从左下角到右上角以此是蘑菇、green bean、虾和茄子。这道菜中的蘑菇、greenbean和茄子的鲜嫩程度有些出乎我的意料。原以为油炸过的东西,会干些、老些。但是这些蔬菜却很嫩,原汁原味。






8.第七道,章鱼丸子。这道菜不在菜单上,是日本大厨赠送个客人的。章鱼丸子原本是街头小吃,改良后赠送客人,为这款优雅的高级套餐加入了活力和童趣,独具匠心。(漪漪再说一句,这个菜可能到时没有,大家可别抓着服务员闹腾啊)






9.第九道,握寿司。自左下角到右上角依次是三文鱼、章鱼和鳗鱼。这道菜我只想说一下鳗鱼,入口即化。大厨吃得是飘飘欲仙,我吃得是目瞪口呆被震住了。(作者都目瞪口呆了,能不好吃么?不习惯吃生的的朋友吃过以后,估计就不排斥了)




胡歌匚fount餐厅诱人美食上桌咯 匚fount上海新日料

10. 第十道,甜点。Chocolate Fondant+冰激凌。冰激凌加小饼干粒,吃起来很有趣。ChocolateFondant象火山熔岩,在我面前流动、陷落然后慢慢冷却。(漪漪可要大力推荐甜品哦,绝对暴好吃!这份儿不止巧克力味的,还有抹茶的,个人要求吧)






插一个话题,很有朋友可能会说怎么看着这么少,实际上量很足的,是餐具很大而已,据说是为了防止汤汁溅出来。像88元四个菜的套餐,大家都反映吃撑了呢。接下来漪漪再送大家一些散图吧,也是微博里淘来的,照样要感谢原作者们,漪漪只是搜罗一下。看图咯!

抹茶海鲜沙拉,也是很有口碑的菜

这个应该是猪排饭吧,小套餐里的

最后一张特别说明一下,这可是主厨最新推出的情人节套餐,很漂亮,不过本人一直纠结于够不够吃的问题

估计不止这一盘的,嘿嘿↓↓↓



鉴于那个500元套餐里的鹅肝蒸蛋太受欢迎,这里提一提它单点的价格:88元,有意者可以尝尝。

好啦好啦,今天的图图到此就告一段落,话说我家这死电脑网速太慢,就这些折腾了一个半小时,漪漪累啦,歇会儿去,等会还有研究性课题的总结论文要写呢,高中真不容易过啊~~日后我还会搜罗些别的题材发发的,敬请期待哦O(∩_∩)O~

匚fount餐厅地址:上海永嘉路570号永嘉庭5号楼1号 胡椒们顶~~

  

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