葡萄酒10 月4日就装瓶入柜了,一直忘记发博客了.做得还算成功,唯一不足之处就是:白糖放多了,度数浓了.明年再做时,一定得记住:10斤葡萄有1斤白糖就可以了,如果想甜一些,可以发酵完后,再放些白糖就行.
下面是我制作葡萄酒的过程____
9月11日晚10点45分
9月13日早上9点搅拌后的葡萄酒
俺做滴葡萄酒,已经发酵啦!刚用木勺把浮起来的葡萄皮呀肉呀籽呀通通压入酒液中!尝了一下,好像甜甜的,是不是放太多糖了?这会颜色就挺红了呢!
9月14日下午4点
葡萄酒第三天 从它身边过 竟然闻到儿时妈妈酿酒时的味了 兴奋极了 用木勺把葡萄皮压入酒液 闻着好香 忍不住尝一小嗯有一丝甜有一点酒味了同时带着香 享受呢
9月15日早
9月15日晚8点
第8天9月20日
第11天9月23日
9月27日:正好发酵时间为15天!
10月4日葡萄酒终于沉淀清澈了.瞧瞧这架势,葡萄酒马上就大功告成啦!
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家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。
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