爱华网宣 城 土 特 产
【笋干】
笄山笋是广德县笄山竹海所产，由于笄山土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为竹笋中之上品。用笄山竹笋制成的罐头食品，远销海内外。
【宣木瓜】
宣木瓜产于宣州区的水东、孙埠、新田、周王、溪口、金坝等乡镇，泾县、宁国也有少量生产。
宣木瓜性温，味酸涩，有舒筋活络、祛风湿痹等症。古代医药学家陶弘景、苏颂、李时珍都有较高评价。《本草纲目》载：“木瓜处处 有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之称。宣州区种植的宣木瓜，已有1500余年历史，早在南北朝时期已定为“贡品”。
【南湖蟹】
南湖蟹产于南漪湖、水阳江及郎川河水域，具有个体大、蟹黄多、肉味鲜，营养丰富等特点。尤以南漪湖被列为全省八大水产基地之一，引进“河蟹人工半咸水工厂化育苗技术”，1987 年已试产成功 。
【南湖银鱼】
南湖银鱼产于南漪湖，是宣城市一大名特产品，。它晶莹透明，肉细骨软，鲜美可口，营养丰富，可以鳝食、炒食或烧汤。以烧汤为上乘，味鲜而不腥，汤浓而不浊，肉肥而不腻，为淡鱼中的珍品。南湖银鱼，每年7月上旬开捕，年产量10-25万公斤。大宗产品均加工成干货，有“油条”和“汛条”两种，以“油条”为佳，畅销国内外市场。
【琴鱼】
琴鱼产于泾县的琴溪河，并因此而得名，远在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。宋代诗人梅尧臣赋《琴鱼》诗一首，诗中曰：
大鱼人骑天上去，留得小鱼来按觞。吾物五乡不须念，大官常馔有肥羊。
宋欧阳修《和梅公仪琴鱼》诗，其中有“淡鳞佳味自可爱”句，对琴鱼的美味，备加称赞。据史志记载，历代王朝，都把琴鱼列为“贡品”，当地百姓岁岁都要捞制琴鱼送入官府。
琴鱼在每年农历三月初前后捕捞，鱼长不盈寸，龙鳍果腹，鳞呈银白。琴鱼经过制作成鱼干，鲜美多味，细嫩酥脆，色泽明洁，不焦不黯，作汤或做饮茶佐料，都别有风味，如果置数尾于茶杯中，鳍乍尾曲，睁眼张口，背脊向上，鱼肚朝下，宛若鱼在水中蝶咏，栩栩如生，堪称奇观。
【山核桃】
山核桃产于宁国市的南极乡及庄村、洪门、大龙等11个乡的50多个村。面积达6.2万亩，产量100多万公斤，居全省之冠。宁国山核桃有厚壳、薄壳两种，以颗粒大、桃仁肥厚，含油量高的薄壳品种为优。加工后的山核桃，味美可口，具有补血养气、润肺化痰、润肠通便、治虚寒、消咳喘等功效，是广大群众喜爱的果品，远销到港、澳地区。
【“大红袍”板栗】
“大红袍”板栗产于广德县的新杭乡、砖桥乡和流洞镇一带，以金鸡笼村的产品最著名。产品独具风味，结实饱满，粒大均匀，色泽鲜艳，果味甘甜，糯性强，耐贮藏。金鸡笼村的板栗，系清代贡品，据传慈禧太后第一次见到这又大又圆，红得发亮的板栗时，爱不释手，并指着管押运的官员说：“这栗子比你的大红袍还要亮”，这就是“大红袍”板栗得名的由来。
“大红袍”板栗，不仅是国内市场的紧俏货，还远销日本、香港和东南亚等地区和国家。
宁国市也盛产板栗，产地主要分布在东南部东津河西岸，以沙埠、三元为中心，包括桥头、狮桥等20多个乡，有10多个品种，以“特早”、“二新早”、“软刺早”、“三元大红袍”、“九月寒”为最佳，产品畅销国内外。
【水东蜜枣】
水东蜜枣产于宣州区水东镇，附近的孙埠、杨林、宁国市的汪溪、港口、太平等乡镇也有出产。这一带种植枣树已有三百余年的历史、所产尖、圆两种枣子，个大、核小、皮薄、肉厚、甜脆、制作蜜枣的历史也有一百余年。
水东蜜枣外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。水东蜜枣分为五级，其中特制“天香无核蜜枣”最名贵。产品不仅畅销国内，还外销到东南亚和欧美等40多个国家。
此外，郎溪县的凌笪、岗南、涛城和广德县的下寺等乡镇，也出产蜜枣，几地共有枣园1500亩，主要品种为牛奶枣和羊奶枣，年加工蜜枣约10万公斤，加工制作精细，产品品质优良。而郎溪的侯村蜜枣尤为著名，外销率高达70％以上。
【名茶】
名茶•敬亭绿雪
敬亭绿雪产于宣城敬亭山麓，该茶历史悠久，早在明清时已颇负盛名。其形如雀舌，色泽翠绿身披白毫，冲泡后汤清色碧，香郁甘甜，片片匀净，犹如绿雾结顶，雪片纷飞，故名之日“敬亭绿雪”。
明末清初，因遭战火破坏，敬亭绿雪采制失传，中断了生产。1972年始着手挖掘传统工艺，1978年恢复生产。1979年被列为全省名茶，1983年获国家外经部荣誉证书，为出口名茶之一，1987年又被评为省优名茶。
名茶•涌溪火青
火青是我国极品绿茶之一，始于明、清，至今已有三、四百年的历史。火青产于泾县黄田乡的溪坑、弯头、手坑、盘坑和石井坑一带。这里山高林密，幽谷纵横，山涧交错，云雾弥漫，气候温和，皆“山径入修篁，深林蔽日光”之地，故所产之茶皆上品。成茶外形呈颗粒状，紧实细润，墨绿显亮，银毫显露，汁厚味醇。冲泡后，枝叶舒展，色泽鲜绿，有“有头开香、二开甜、三开浓、四开五开不减味”的特点。
该茶采撷严格，要求“两叶一心朵朵明净”，制作工艺极为考究。50年代恢复生产,1972进入国际市场，受到外国茶商的普遍欢迎。1982年获国家商业部部优产品称号。1987年获部颁优质产品奖，被评为全国名茶之一。
名茶•瑞草魁
瑞草魁产于郎溪县鸦山，又名鸦山茶，因其品种奇特，叶脉横生，故又称“横纹”茶。是本省最早载入史册的名茶之一，唐代已作为贡品。唐诗人杜牧作《题茶山》一诗日：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”明代以后，因遭战乱制作工艺失传，1982年以来恢复生产，1986年7月著名茶叶专家陈椽教授等鉴定后，认为“瑞草魁”茶叶堪称茶中珍品。1987年“瑞草魁'被评为省优名茶。
名茶•黄花云尖
黄花云尖产于宁国市济川乡的黄花山，以及方塘、板桥乡的雅境、龙潭沟、王母庵等地，并以黄花山名之，故称黄花云尖。始制于1983年，著名茶叶专家陈椽教授曾给予热情指导。1985年全省30多个样茶评比时名列前茅。同年在全国优质名茶评选上，被评为全国11种名茶之一，综合评价是“品质优异，风格独特”，荣获农牧渔业部颁发的优质产品证书和奖杯。
名茶•太极云毫
太极云毫产于广德县。久负世盛名，1905年巴拿马国际博览会上，“广德云雾”茶，曾获国际金牌大奖。1989年经专家考证，为恢复历史名茶，“广德云雾”茶，更名为“太极云毫”，被评为省级名茶。“太极云毫”，茶形细洁，色泽深绿，冲泡后清香可口，回味悠长。
......宣城的土特产食品还有很多例如：宣城香菜、锅巴、水阳鸭脚包、鸭舌、水阳干子、水阳羊糕等
