爱华网槐花蜜和土蜂蜜区别太大了，完全不同。
从外观上很容易区别，最纯的槐花蜜是水白色，像水一样，不容易结晶；土蜂蜜是浅白色，比较浓稠，很容易结晶，加热后的土蜂蜜颜色发红。
从来源上区别，槐花蜜基本是意蜂采的蜜，蜜源是洋槐花；土蜂蜜是中华蜂采的蜜，蜜源是一年四季的野花，并且各地花不同，所以各地的土蜂蜜也有可能稍有不同。
从采蜜时间上区别，槐花的花期只有2个星期左右； 而土蜂蜜是一年割一次蜜。
从取蜜方式上区别，槐花蜜是用离心机摇蜜；土蜂蜜是用刀把蜂巢整个割下来，然后把蜂蜜挤压出来。
从口感上区别，槐花蜜比较清甜，有槐花香味； 土蜂蜜口感浓稠，香味醇厚。
在我们这里，也有一些槐花林环绕的山村养土蜂，槐花盛开的时候土蜂肯定要采一些，这样的蜜应该叫什么？槐花土蜂蜜？不太合适，因为槐花花期比较短，只有两个星期左右，而土蜂是整年采蜜，这样的蜜只是含有部分槐花蜜源的土蜂蜜，大部分蜜源还是山上的野花。
百度百科槐花蜜：产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡卢氏、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。 槐花蜂蜜是中国级别最高的出口蜂蜜，以出口日本、韩国、德国为主。日本、韩国人喜欢味道淡的，因此槐花蜜深受欢迎。欧美人喜欢味道浓郁的，因此喜欢多花种蜜，色泽深的。 中国槐花蜜产量占总产量10%左右，主产区以河南为中心，集中在黄河流域，尤其以河南豫西山区、陕西延安地区、东北大连为主。 国际蜂蜜贸易中，槐花蜜历年来卖价最高。由于国际贸易中蜂蜜级别是按照色泽划分，按照美国卜方特仪器测试色泽，蜂蜜色泽从0MM-115MM不等，分别为 00MM-8MM以下水白色 25MM：特白 34MM白蜜 45MM特浅琥珀色 65MM琥珀色 85MM深琥珀色 115MM黑琥珀色 共七个级别。 因槐花蜜色泽如水，级别最高，广 受欢迎。日本消费蜂蜜主要依靠进口中国蜂蜜，进口比例达95%以上。其中槐花蜜更是离不开中国，槐花蜜占65%的比例。近几年，韩国蜂蜜消耗量增加，从中国进口的主要是槐花蜂蜜。
