爱华网这将是最完美的香水。以少女的绝妙体香为基底，含苞待放的芬芳为主干，他将用这瓶香水，把她们的美永远地收藏……
这部电影根据1985年畅销小说《香水——一个杀人犯的故事》得来，是由德国作家聚斯金德所著。
一个从出生身上就完全没有味道的男子Grenouille，却是个嗅觉天才，他能制造出全世界最独一无二的杰出香水，这些香水的制作方式和一般的并无不同，唯一差别之处，是他所使用原料—处女的体香，只要是葛奴乙挑选中的女子，他便不计一切代价将她杀害，将新鲜的尸体身上的香味用来作成香水的材料，让这个香味永远只专属他一个人……。
1744年，法国，香都弥漫着难以想象的恶臭，肮脏杂乱的菜市场，一个男婴出生了。
刚出生后，母亲就被判决辞世了。于是襁褓里的婴儿被送入孤儿院，在级恶劣的环境下奇迹般的生存下来了。
但随着慢慢长大，才发现他具有天生灵敏的鼻子与任何人不一样。他总是用力吸气，闻着各种新鲜的气味。他甚至可以闻到很远以外池塘里的青蛙卵……他把树枝，树叶，苹果放在一起闻，背后飞来一个果子，他闻到所以躲开，不知道那个砸果子的孩子会不会被吓到。他甚至闻死老鼠，闻到里面的蛔虫……
后来进城打工时期，大街上突然一股特殊的气味吸引了他，寻香而去，跟踪一个红发少女的背影走过了几条街。他从未闻过这种香味--少女。少女意外死亡后，他舍不得那个充满神奇香味的身体。最终他解开她的衣服，嗅遍她全身，很用劲地嗅。最后，尸体冷却，香味不再，他开始不安、焦躁。他舍不得，他得要学习一种方法，神气的方法，怎样才能将美好的香味味留住、保存住。思考不再存在的气味如何复制。
后来他凭着卓越出群的嗅觉特制进入了一家香水店学徒。老板教他各种基础常识，如何将原料（花草）煮沸再蒸得植物浆液，以及香水的前，中，尾三调。每个调4个小瓶子，但是需要非常与众不同的第13瓶压轴。这样的气味才能留得很久很久。
但当他了解到这种蒸馏法也无法留住人体的香味后，决定要换一种方式复制气味。
来到了第二家香水工厂，他继续实验他的想法，这次是…油脂萃取法，他甚至煮了一个女孩，但是什么都没有得到。
之后他花钱找妓女回来，把发膏似的那个东西涂在她身上，然后用类似保险膜作用的布裹起来，隔上一夜再刮回来，这样会有女人的体味。
这以后，接连12个女孩遇害，被发现时候都是被剪了头发的裸体。小城开始恐慌，骚动。那一排准备前、中、尾三调的12个小瓶子被装满。当然最后他还特别添加了那最特别的第13瓶香。他将调制好的香水里，藏进贴身衣袋。然后被捕。
回去那个小城，全城人都恨他，都要看着他死－－那种叫嚣、那种痛恨。
可是，Grenouille把香水通过手绢点在自己的大动脉上。他用这瓶完美香水迷惑了所有人。
前调：人们感动地拜他，觉得这不是一个普通的人；
中调：人们迫切需要他的香味，得到时几乎要昏厥；
最后，他把那块滴了香水的水帕抛了出去。
尾调：人群全像着了魔一样，开始脱衣，开始乱伦。有异性也有同性，甚至三人，甚至神父。
Grenouille也嗅着这个香味。他自己也从前调走到中调再到尾调。人群踢翻一箱橙的时候，他想起最初那个红发少女。
这时，他的幻想里出现的是少女向他伸出手来，他们拥在一起……相爱相吻，身体接触，气味并和。
然而所有人都被香水迷惑了时，他却清醒。他清醒记得她僵硬地躺在地上，她死了，那个体香不再，眼泪滚下他的脸庞。
这瓶香水让人都有爱的错觉，就是让人得到最想要的。哪怕是幻境，也至少存在。所以那些人疯了晕了迷糊了，但是那个状态应该是幸福的。
唯独他，错觉只是片刻，始终清醒所以痛苦；他意识到他的爱已成风，于是绝望于是消失。
原来Grenouille还是有爱的。
在人们都沉醉香氛的时候，Grenouille逃走，在路上他犹豫该何去何从：他现在拥有一这瓶香水，甚至拥有了政府全人类的力量，如果他想，甚至可以让国王来亲吻他的脚趾都可以……但他没有世俗观念的野心想法，最后……
他最后却还是回到了他出生的地方，在难民区那恶臭、肮脏杂乱的菜市场，将整瓶香水从自己头上倒下。那些身上破烂肮脏并且饥饿的人们冲来围着他，要吃掉他。对于这些人，最想得到的就是不再饥饿。他们闻着那个香味时候的神情就好似一块巨大的可口肥肉近在眼前。然后，他就这样消失。只剩下衣物和那个倒尽的空瓶，如同他出生之时，一无所有。
他至少来到世上做了一些事，出于爱（paramour）。
1.精油的来源
精油是从各种植物提炼而得，而且每一种植物可供萃取制造精油的部份不同：桉树的叶，玫瑰的花，鼠尾草的花和叶，佛手柑是果皮……经过专业仪器及实验检定，视其有效部位，再用专业技术与机器提炼萃取制成。
你或许觉得市面上的精油怎麼会一小瓶就要价若干，这实在是精油来源可贵，取之不易的关系。一公斤的玫瑰精油需要 6000 公斤的玫瑰花瓣，而至少也要 8,000,000朵的茉莉花才能够制造出一公斤的茉莉花精油。既然精油的来源与价钱如此珍贵，所以使用的时候呢，也不要为了求得快又强的疗效，硬是不按照规定，超过剂量使用；恰如其分才能获得最确实的效果。
2.精油的制造
制造精油的方式有几种，最常被运用的有蒸馏法、溶剂法、脂吸法，还有榨取法。
蒸馏法是所有制造精油的方法中，最早被应用来制造精油，也是最普遍常见的一种。是先将确定要用来制造经由的植物各部位，例如像黑胡椒的果实、柠檬的果皮，又或是薄荷的花，将这些植物来源搜集妥当，清洗乾净，稍微晾乾，再放进蒸馏器的容器里。植物放进容器之后，就用水或者是水蒸气在蒸馏器底下加热，使得这些植物不管是花、叶或树干中的水蒸气，因此而完全散发出来，并且在蒸馏器里留下该植物的精油浓缩液。
但这并不就是精油喔，还要将浓缩液中的水和油隔离，隔离之后所获得的油质部份，便是该植物的精油，再经过简易的加工制作成罐装，便是我们在市面买到的精油。
溶剂法
溶剂萃取法是香水制造业喜欢使用的方法，与蒸馏法和挤压法相比，相对会有些昂贵，原因是它的工序比较复杂，所萃取出的精油产量也相对会比较少。溶剂萃取法多用在不喜欢热源、细致脆弱的植物花瓣或树脂的萃取上。
溶剂萃取法首先是以石油或苯这些碳水化合物的溶剂来抽取植物经压碎后的易挥发及不易挥发的精质成分；接着将萃取后的混合物再次以溶剂过滤，等溶剂挥发后就产生一种包含酒精成分的半固体蜡状物质；最后，利用酒精、醚液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。因此相同的植物部位，以溶剂萃取法得到的精油成分会有些不同，当然它们的价位也会有所不同。缺点是，这种萃取方法所取得的精油中或多或少的会留有一些挥发性溶剂的残留，有可能会对皮肤造成敏感。但是大家可以放心，这些残留挥发性的溶剂的含量微乎其微。
利用溶剂萃取法萃取植物的花朵、花瓣、花芽等部位，萃取精油的味道与原植物的味道相对接近，首次萃取后的产物称为“凝脂”(Concrete)。通常被香水行业中使用。若萃取的是植物的天然分泌物，如树胶、树脂或树膏，则首次的产物称为“树脂”（Resinoid）。例如，乳香、没药等精油。把首次产物“树脂”或“凝脂”再次以酒精或醇类抽离后，所得到的第二阶段终极产物，就叫做绝对油（Absolute），也叫做原精。
萃取法
如果是利用植物的花朵来制作精油的话，大半就是以萃取法来搜集植物精油。首先将花朵与石油精以一定的比例完全融合，泡置一段时间，再一起将混合溶液放到特制的容器当中。接著再以电热的方式加热前述的容器，以温火慢慢加热，让混合溶液因此取得一定量的芬芳物质，这份液体物质就是该植物精油的最原始状态。然后便把这份液体物质经过过滤，便会再生成一份深黑色的稠状物。接著把准备好一定份量的酒精倒进这份稠状物，顺同一方向慢慢地搅拌，务必使酒精能够充份与稠状物调合。待稠状物溶解至酒精中并冷却后，再经过过滤的手续，让酒精成份慢慢蒸发掉，余留的物质便是我们要的精油。
脂吸法
关於精油制作的方法中，最新奇有趣的当属脂吸法。这是利用一种特制的脂肪来吸取植物具有利用价值部位的精油，不过这种脂肪的配方，是各种制作精油者的最高机密外人还真是无法一窥究竟。一旦要利用脂吸法来提制精油，制造者会在乾净的镶嵌玻璃片的木框上先涂满薄薄的脂肪，再把采集而来的花朵，假设是橙花，将橙花铺满在涂抹过脂肪的玻璃上，橙花也不要放得太密集，花与花之间距离疏密有致。大约经过一天至三十六个小时的时间，橙花中的精油便会被特制的脂肪给吸收完毕。这时只要将玻璃木框反置，毋须你动手，玻璃上的橙花便会自己掉下来。再把玻璃木框反过来，就可以再铺上其他的橙花花朵。当玻璃上满满是脂肪吸收的橙花精油之后，便用酒精将这些精油给洗下来，并予以适当的酒精份量加以搅拌，经过滤蒸发后，便是橙花精油了。
压榨法，顾名思义就是利用机器将植物经由给压榨出来。像本书所介绍的佛手柑、橘子及柠檬等，便都是用压榨法，从他们的果皮中取得它们的精油。其实，这种压榨法早期是利用人为大小均匀的力道，压榨出植物果皮中的精油成份，晚近才发明出合适的机器来压榨果皮。同样是利用压榨的道理，这儿姑且先教你一招小小的DIY。柠檬与橘子，这两种水果都是台湾冬天常见的水果，可以将青绿色果皮的柠檬与金黄色的橘子皮，拨下一小片置於食指与拇指之间，往你的耳颊方向轻轻地按果皮，你的皮肤会感觉到果皮中有少少的汁喷射，连同芳香的味道扑鼻而来；柠檬皮与橘子皮的油脂与清香，让你全身舒爽，提振你的精神。不信的话，就赶快来个压榨法DIY ，试试效果如何吧！
精油应该保存在深色的玻璃瓶里，并远离光线、热和潮湿。不用的时候，请把盖子盖紧，以防有效成份散失。
