澳大利亚Tim Tam巧克力饼干是全球最受欢迎甜点之一,但凡只要是澳大利亚人,就没有不喜欢吃这种甜点的。TimTam巧克力饼干诞生于1964年,而生产它的厂家则是始于1865年的澳乐思(Arnott's)公司,澳乐思是澳大利亚最大的饼干生产商,也是亚太地区最大的食品公司之一。
1865年,澳乐思的创始人威廉·阿诺特(WilliamArnott)在澳大利亚的新南威尔士州的纽卡斯尔市开了一家澳乐思面包店。当时店面的招牌上是一个五彩的鹦鹉,是由威廉的儿媳莱斯利·阿诺特(LeslieArnott)绘制的(这个图案后来被澳乐思注册为商标)。
99年后,澳乐思最著名的产品Tim Tam巧克力饼干诞生了。TimTam巧克力饼干的名字取自于一匹在1958年赢得肯塔基赛马冠军的马。当日,阿诺特家族一名成员在现场观看了那场比赛,并当即决定用“TimTam”来命名他们的新品。六年后,也就是1964年,这款酝酿已久的新品Tim Tam巧克力饼干第一次进入了澳大利亚的超市,从此TimTam巧克力饼干迅速风靡世界。
TimTam巧克力 饼干的巧克力是由澳乐思特别研制的,含有淡淡的焦糖味,其所用奶油则来自香草,黄油以及巧克力的的绝妙混合,令TimTam巧克力饼干的口味在众多同类产品中能独树一帜。
澳洲人还流行一种相当新鲜的吃法,他们称之为“Tim Tam Slam”,即把TimTam两端各咬一小口,再用饼干当吸管,浅浅放入热咖啡,拿铁,奶茶中啜吸。热饮渗入后,TimTam巧克力饼干软化得很快,所以要趁饼干还没有解体,赶快放进嘴里整个融化。常这样边玩边吃的人们还总结出,DoubleCoat和Chewy Caramel两种Tim Tam巧克力饼干最适用于这种吃法。
不仅如此,喜欢Tim Tam巧克力饼干的人还总结出各种喜欢它的理由:用TimTam巧克力饼干作吸管,吸咖啡,吸果汁,吸可乐,可以吸出千奇百怪的好滋味;把TimTam巧克力饼干泡入牛奶中,就是一杯浓香无比的上好巧克力奶。
总之,每一口TimTam巧克力饼干都让人充满着惊喜和快乐。澳乐思公司的工厂每天使用20吨巧克力来生产饼干,每分钟产量为3000块。每年原味TimTam巧克力饼干的产量为逾1220亿块,这些饼干的总体积可与悉尼海港大桥的钢架相比拟。
澳大利亚Tim Tam巧克力饼干官网::www.arnotts.com.au
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