爱华网什么是壳寡糖？
何谓“壳寡糖”呢？初看到这个词时，相信大家会觉得非常 陌生，这种是糖吗？甜不甜？跟平时吃的糖有什么不同？它又有何过人之处呢？
壳寡糖ChitosanOligosaccharide（又称寡聚氨基葡糖，壳低聚糖，甲壳低聚糖，甲壳胺寡糖），是通过降解甲壳素或壳聚糖得到的。甲壳素英文称之为chitin，是由希腊语演变而来，其义为“壳、铠甲、被膜”之意。这也是“壳”字的来源。
糖是除蛋白质和核酸之外的另一类重要的生命物质，不仅是生命体内重要的结构和能量物质，更重要的是信息传导分子，参与了生命内几乎所有的生命过程。根据分子的构成，糖可以分为单糖、寡糖、多糖、结合糖和衍生糖。寡糖是由2—20个单糖分子构成，比多糖具有更好的水溶性和体内吸收特性。
简而言之，壳寡糖就是从虾、蟹壳中提取的寡糖。
从结构上解释：
壳寡糖是聚合度在20以下的低分子量壳聚糖。分子式：(C6H11NO4)n（n=2~20），化学名称：β-（1,4）-2-氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，
结构式：
壳寡糖是甲壳素(几丁质)类物质的高端衍生物，是含有氨基的低聚糖。其化学结构与植物纤维非常相似，因此被称为可食性动物纤维素，它是目前仅知的天然多糖中唯一带正电荷的小分子物质，并具有稳定的三维结构和特殊的生理活性。
壳寡糖的特性：
在国外特别是发达国家，对于壳寡糖（甲壳素）的开发和利用一直受到高度的重视。自1811年法国学者布拉克诺首次从甲壳类动物的外壳中分离出甲壳素之后，美国、欧洲的医学界、大学、营养食品研究机构相继投入研究。日本率先将甲壳素、壳聚糖和壳寡糖经临床实践后以机能食品身份投放市场，并成为日本厚生省(相当于我国卫生部)唯一准许宣传疗效的机能性食品，同时日本政府也投入了巨资予以开发和市场推广。其销售量也占日本保健食品的首位。
壳寡糖的生物活性：
三调（免疫调节、调节PH值、调节荷尔蒙）
三降（降血脂、降血糖、降血压）
三排（排胆固醇、排重金属离子、排毒素）
三抑（抑制癌细胞、抑制癌细胞转移、抑制癌毒素）的功能。
此外，壳寡糖还有：
1.抗菌：预防或治疗由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病。可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用。
2.抗氧化：可消除人体氧自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异。
3.促生长：被微生物分解利用并作为植物生长的养份，可刺激植物生长。
4.促进骨折愈合：促使成骨细胞的活性增高，使得骨形态发生蛋白(BMP)在骨折修复早期表达增强，同时表达时间提前，从而促进骨折修复。
5.改善肠道菌群：壳寡糖作为益生元在肠道中促进益生菌生长，可使体内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌大量增殖，抑制大肠杆菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长，使体内微生态达到自然平衡，以提高胃肠道的正常生理机能。
壳寡糖的应用：
1.医药工业
海洋寡糖具有抗凝血、抗炎症、抗高血脂病、抗病毒功能。我们正在开发海洋寡糖类新药。
2.食品工业
海洋寡糖是应用广泛的健康食品。海洋寡糖具有抗肿瘤、抗氧化、整肠、解毒、降低胆固醇、降低血脂和血糖、抗凝血、抗炎症和免疫调节等多种活性，可以作为健康人群、亚健康人群和非健康人群的健康食品。海洋寡糖可以作为营养增强剂添加到饮料、乳制品、果汁中。
3.日化产品
壳寡糖具有明显的保湿、活化机体细胞、防止皮肤粗糙和老化、抑制皮肤表面有害菌滋生、抗皮肤病和吸收紫外线等功效，可以应用在保湿、抗皱、抗辐射、防晒等类型的护肤品中；壳寡糖还具有保持头发表面的成膜通透性，湿润易梳理，并抗静电、止痒去头屑，应用于护法用品中。
4.农业
海洋寡糖能激活植物的免疫系统，提高植物抗病能力，提高植物细胞活力和促进植物生长，是一种有机的植物生长促进剂和绿色生物农药。
5.饲料工业
海洋寡糖是一种优良的饲料添加剂，它能促进动物生长，增强动物免疫力。
海洋寡糖能作为畜牧养殖和水产养殖的饲料添加剂。
畜牧养殖的饲料添加剂：猪、牛、鸡等。
水产养殖的饲料添加剂：海参、鲍鱼、对虾等。
博智汇力创建国际上第一个产、学、研、用一体化的海洋特征寡糖技术研发和孵化中心，成为世界领先的海洋寡糖标准品、海洋特征寡糖制品的生产基地。愿与客户达成战略合作同盟，提供品牌资源、技术支持和高性价比的壳寡糖原料，携手开发新产品，共同开拓市场。
