爱华网明天就是立秋了，按照我们这里的风俗，是要吃西瓜的。了解我的人都知道我不喜欢吃水果，西瓜也不例外。盛夏之际，每逢家人劈开一个大西瓜，分给我吃时，我最多象征性地吃两小块。但是到了立秋这一天，母亲就要多逼我吃几块。我曾问她为什么一定要多吃？她只说是高秋（立秋）的缘故。
查陈勤建主编的《中国风俗小辞典》是这样解释的，该习俗主要流传于上海一带，“每年农历立秋这一天，农家要向亲友邻居相互馈赠西瓜。平日吃的都是自种的瓜，这天须吃送来的瓜，除调换口味外，主要是通过互相品尝，发现良种，交流引进栽种技术。”
这一解释，我认为很有可能是形成该习俗的最初原因。立秋之后，天气转凉，西瓜开始停产，故瓜农要通过品尝他家西瓜以为来年的种植选择优良的品种，我姑且把这一解释称为“改进品种”说。但是，必须指出的是上海只能是该习俗的流行地，而绝非始源地。因为开埠前的上海是个渔村，开埠后成为工商业城市，该地并无精耕细作的农业传统，也不是西瓜的盛产地。考虑到上海是个移民城市，其人口主要由本地人、苏州人、宁波人、苏北人构成，故笔者大胆猜测，上海的这一习俗应该是从宁波一带通过上海的宁波人传去的。因为宁波至今为止还是长三角一带西瓜的盛产地，拥有慈溪、洞桥等著名产地，而宁波人习惯上在立秋这天吃西瓜。当然，宁波是否是该习俗的始源地则无从考证。
另外，笔者还想说明的是，作为一项原始的农事习俗，它目前有较为广泛的流行范围，而且流行民众远超过了最初的瓜农，而是扩大到整个西瓜的消费群体，其传承和流行肯定还有其他的原因，笔者综合各种资料，结合自己的猜测，提出另外两个说法：
第一，“快吃不到了”说。立秋预示着夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然暑气一时难消，并且会有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐变得凉爽起来。这个时候西瓜停止生长，瓜农为防止剩下的西瓜烂在瓜田里，趁此时“一网打尽”，然后在市场兜售。这时候每户人家若还想再吃到点“盛夏的果实”，必须去多买几个来在家贮藏，由此形成了该习俗。但如今反季节瓜果蔬菜的大量出现，虽说对老百姓而言是个的口福，但对传统习俗而言却是个致命打击——可以预见，立秋吃西瓜的习俗会逐渐在我们这一代淡忘。
第二，“不宜吃了”说。如今人们的饮食越来越注重养生之道。西瓜性寒，适合暑期食用，到了天气转凉之际就要少吃甚至不吃。所以，立秋最后饱餐一顿西瓜，留住夏天的记忆，这一习俗还是符合养生之道的。故上文所说的反季节的那些东西，笔者认为还是少吃为妙。万物生长皆有其规律，人为对其进行干涉，破坏的不仅是万物本身，还包括我们人类。
我在写这篇文章的时候，顺带搜集到了很多各地的立秋习俗，尤其是吃的方面。最后，我将它们综合取舍了一下，作为本文链接，以飨读者。
链接：古今各地立秋食俗
古代服赤豆
从唐宋时起，有在此日用秋水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：秋来了。奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
东北吃饺子
在东北，立秋这天家里一般是吃饺子或者包子。这大概与东北人豪爽的性格有关，当地人习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。
北京吃肉
北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
江南啃西瓜、吃桃子
江南一带有立秋日吃西瓜的习俗，立秋吃水果叫“咬秋”。南京城里的人在立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，就是“啃秋”了，据说可以不生秋痱子。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
四川喝秋水
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
山东吃豆腐渣
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
