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上周末，母亲决定不随我回市区小住，便给我杀了一只家养的鸡，摘了一些自种的蔬菜。同事见了笑笑的说
了一句，日防夜防，“家贼”难防，我会心一笑，所谓的“家贼”，就是说我们这些已嫁的女人，没有从夫家拿
取更多的好处给外家，而是从外家取得更多的物质，同事所说的也就是这种现像。广东人都喜欢这样形容
外嫁女的，当然它还含有另外一个意思，就是家里出了手脚不干净，专门偷取家中财物的人。广东民间流传这样
的一句话：“嫁出去的女儿，泼出去的水”，在农村没有儿子的家庭往往会被忽视和没有地位的，不过对于我母
亲来说，这种风俗不守也罢。两个女儿的她只知道有女万事足，虽然这两个女儿让她操了不少心，费了不少神，
有时侯我们还因为无法沟通而产生误会，发生口角，但我们最后都相视一笑所有不愉快的事就烟消云散，这就是
我的母亲，一个长不大的老人家，在她无声的世界里，默默地为我们付出她全部的爱。现在生活好了，可母亲还
是喜欢劳作，因为她要把自已劳动成果给我们分享，只要看到我们把她给的东西都吃完或用完，眼神里就会流露
出满心的欢喜，所谓的劳累不劳累，她都觉的无所谓。妹妹不在珠海，而是外嫁到佛山，理所当然这些成果大部
份都归我享用。每次给珩珩做这些菜或家禽，我都会加上一句话，这些是婆婆种的，这些是婆婆养的，珩珩
就会很自然地说，绿色食品，好吃！这是连锁反应。虽然是一般的家常菜，不见得有什么特别，问题的核心
不在于这些食物，而是母亲的那份爱，母亲的爱，就是我们心灵的一道鸡汤，醇厚芳香，在人生起伏跌撞的路
上，生活阴沉难定的日子里，再也没有比这个更好的汤药了。
------------------------------------------------药膳汤--------------------------------------------
牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中，选取茎晒干，作为
煲汤或入药的原材料。牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶
树根的生长环境为深山老林，白花牛奶树根奶树根味道甘中带香，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，
祛湿化滞，清肝润肺等作用。（网络资料）
【药名】牛奶树
【别名】乳汁麻木、牛奶稔、猪母茶、猪奶树、牛乳药、大牛奶、多糯树、稔水冬瓜、铁牛入石、乳汁公树
今年国庆福建游，在初溪 土楼桥头饭店,我们初次邂逅了它，煮的也是鸡汤，汤汁甘鲜味清香，老远就闻到它
那淡淡的香味，喝过汤后，全家人都喜欢上了。在土楼群内有一位老伯，专卖山里采收的药材，牛奶根就是其中
的一种，2元一小把，价格很便宜呵，猪猪肯定不会放过这么好的东东了，抱了一大包回来，后来在网上一查，
原来这种树根很有药用价值，味道也很好，看来也没白抱，嘻嘻。现在喝这个汤正好，清肝润肺。星期六那
天晚上我正准备煮这个汤时，同学打电话来说，要来我们家噌饭，刚好没有时间买菜，本来做汤要半只鸡，最后
做了整只鸡，满满一大锅，四大二小，全部喝光吃光，看来阿猪我还算是做对了。
材料：鸡1只 牛奶树根200克（我只用了一小把）
做法：
1.牛奶树根洗净，切成小断，放在水中浸泡20分钟，这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土，并且让牛奶树根的香味
诱发出来
2.将杀好的鸡洗净切块备用。
3.为了让鸡肉的口感好些，我先放牛奶树根在锅中煮上30分钟，闻到一股淡淡的香味后，把鸡过一下热水，去掉
异味和杂质，放入煮开的牛奶树根汤中，再煮20分钟，放点盐，汤清味鲜甘香的鸡汤可以上桌了。
4.也可以全部食材一起，煮上2小时，就成了地地道道的广东式的老火靓汤了。
牛奶树根除了可以煲鸡，还可以和骨头、鸭煲汤。无论春夏秋冬，男女老少皆可饮用！
祝你好胃口！
