婚宴用酒婚宴酒。因为父亲、岳父还有妻子以前这些红白喜事打基础打的多,而自从结婚之后,这些喜宴,几乎都是我代为参加。所以这几年我参加了得有个几百场婚礼了。这里不谈别的,只说说婚宴上见过的白酒,当然我是山东的,参加的婚宴多集中在青岛、济南、潍坊、青州、烟台、威海等地,也只是说我见过的,不想代表啥啊,也不想表达啥,只是5.1来了,婚宴又多了,随便扯扯而已,没深层————含义(先解释清楚,⊙﹏⊙b汗。。。我是多怕被喷)
印象里,最多的婚宴酒还是五粮液(包括五粮液的高端和自己藏下来的老酒)。山东毕竟还是浓香的天下,而浓香里,其他的酒再怎么说,知名度什么的,还是没有五粮液高。婚宴,对于大部分人来说,可能一辈子就一次,所以对于家底还可以的人,一般都是力所能及的上自己可以承受的起的好酒。我当初婚宴用的是老爸十来年前藏的2000年左右的五粮液,当时五粮液还很便宜,老爸的一些要好朋友的孩子结婚,也有很多这样,用五粮液的老酒的,这又让五粮液在我参加的婚礼用酒中的比例上升。
第二个,应该算个大类,就是各地的地方酒。山东的小酒厂非常非常多,说每个镇都有有些夸张,但几乎每个县级市都会有自己的酒厂。出名一点的地方酒,有琅琊台、景阳春、云门春、扳倒井等,不出名的比如烟台古酿、齐民思等等等等,这些地方酒在当地都比较熟知,而且大多有喜庆装,当地人也认可,价钱也不高,所以在婚宴上也常见。
第三类,应该是五粮液的嫡系和贴牌了。这里面不得不提金六福。(这个算贴牌?嫡系?还是其他,不懂,暂且放这里吧),金六福名气也很大,而且有好几款就是专门为婚宴设计的,在山东还是比较受欢迎的。再就是贴牌了,各种各样的无良X,而且外观还差不多,天煞的,我就是因为这些贴牌酒,有段时间对五粮液无爱。参加婚礼,乍一看,上的五粮液,好酒,那喝点吧,一喝,难喝,喝完,难受。印象里,五粮液应该很好喝才对,问所谓的懂酒人士,给出回应,你喝的大多是十年之前的五粮液,现在的五粮液良莠不齐,质量很不稳定。。。。。
第四类,估计就是神酒了。这里的神酒,就是单纯的山寨或者起一些千奇百怪名字的酒,不包括大酒厂的贴牌之类的。相信各地婚宴上,这些外表NB,内里纯酒精的酒,都不会少见,婚礼上尤其盛行。
第五类,泸州系列。不得不说,我虽然对泸州深恶痛绝,但也不能否认它的流行。尤其是各种贴牌,各种头曲、二曲之类的,特别受婚宴欢迎。为什么,包装大气、喜庆,电视上天天见广告,而且价格便宜,糊弄人,绝对不二选择,所以泸州也在山东的婚礼用酒上占得一席之地。不过,人也慢慢变精了,前几年泸州在大城市还算常见,几乎有和剑南春一争高下的地步,现在,在大城市,我很少在婚礼上见到泸州的身影了,不过在乡村,泸州老窖二曲之类的。
第六类,估计就是茅台了。山东虽然不太流行酱香。但对于国酒茅台这种名气的,所谓香型基本无视,不过茅台也是吸引仇恨的BUG,特别是官员,或者与政府密切的一些人,宁愿降点档次,又有脸面的用五粮液,也避开茅台,所以茅台大多集中在一些富商的婚宴上。至于茅台的其他酒,见到的很少,几乎没有,包括汉酱都很少有用的。
第七类,剑南春、汾酒、洋河等。剑南春估计是受其名字的影响,婚礼要讨个好口才,一说剑南春,贱男。。。。我当初婚礼的时候也考虑过珍剑,毕竟喜庆也上档次,但想想别再出“3号桌2个贱男”之类的笑话,还是用了五粮液的老酒。汾酒,我觉得是被汾酒集团给坑死了,汾酒集团出的酒,高端大气上档次、而且动不动就是几十年的陈酿,而正宗的汾酒股份呢,要么小家子气,要么古朴但和婚宴好像不太搭,所以汾酒也不太常见,偶尔见次,也大多是汾酒股份的,只有很少真正懂酒又大胆的人,才会上汾酒。至于洋河,我很诧异,电视上几乎铺天盖地的广告了,婚宴上还不常见,至少在山东,我参加的婚礼上并不常见,印象里也就几次。想想,海之蓝在超市里卖200多,能用的起海之蓝的,可以用地方酒里的极品或者金六福的好酒了,天之蓝超市里500多,再加点钱可以用剑南春、五粮液了,至于梦之蓝,五粮液的高端和茅台还在那摆着呢。这是我的想法,每个价格段,洋河都被压的死死的,而其在山东的名气怎么也还没茅五剑大,所以婚宴上并不常见。
另外稍微有些诧异,古井贡,也是老八大,记得当年我父亲最爱喝它。最初也是藏的90年代的古井贡想为我长大后婚礼用,但现在几乎没有见到婚礼上涌它的。还有西凤酒,按说名气也很大,但印象里就在农村见过两次,还有舍得、酒鬼酒等等,这些名气大的酒,却在山东的婚礼用酒上几乎没有一席之地,这些都让我有点吃惊。。
以上仅为我参加的,限于山东一部分地区的婚礼酒,只代表我参加的,不代表其他人的,别引申。(真的怕被喷。。。)也希望大家踊跃发言,说说自己参加的婚礼,见过的喜酒。
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