转 关于海底椰的一些使用方法 旋转粘度计使用方法

买左包正野，顺便做下笔记。

1、燕窝炖野生海底椰干
主治：健脾、补气、润肺、生津、祛痰、止咳。
材料：燕窝五钱、鲜野生海底椰片半两
做法：将燕窝用水浸透，发开洗净，沥干水。鲜野生海底椰干。将以上材料放入炖盅。
功能：燕窝滋补肺肾，鲜野生海底椰干润肺生津，祛痰止咳，健体润肤。

2、鲜海底椰干参贝炖雪梨
主治：清热化痰、润肺生津、除痰止咳
材料：花旗参三钱、川贝母三钱、鲜野生海底椰干半两、雪梨两个、瘦猪肉四两。
做法：雪梨去皮、去心、洗净、花旗参、川贝鲜野生生海底椰干和瘦猪肉分别用水洗浸。然后将以上材料放入炖盅内，加入滚水，炖四小时，幼盐调味，即可饮用。
功能：鲜野生海底椰干具滋阴补肾、润肺养颜强壮机能的作用。花旗参益气生津、养阴清热，川贝母乐意清热化痰、梨清热、润肺生津，猪肉营养丰富，滋阴补肌。
所以煲出来的汤水清甜不腻，有除痰止咳、润肺养阴、养颜补益的作用。适合秋冬病症的疗补。

3、海底椰茶
鲜野生海底椰干泡水当茶饮用，有除痰止咳、润肺养服、养颜的作用，适合秋冬病症的疗补。经常饮用会健体润肤。

4、鲜野生海底椰片洋参响螺汤（和春节时曾经推荐的一款很相似）
主治：咽喉干涸、润肺养颜、益气生津
材料：鲜野生海底椰干半两、花旗参五钱、南杏仁五钱、北杏仁四钱、无花果一个、响螺一只、瘦猪肉四两。
做法：选大只新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠脏，用清水洗净切片。无花果开边用水洗净，南、北杏仁去衣、洗净，鲜野生海底椰干、花旗参、瘦猪肉分别用水洗净，花旗参切片。以上材料一起放入煲滚的水中，候水滚起，续用中火煲三小时幼盐调味，即可饮用。
功能：鲜野生海底椰干具滋阴补肾、润肺养颜、强壮机能的作用。花旗参益气生津，养阴清热。北杏仁去衣，润肺肠通便。无花果养阴、润肠。响螺肉又有清热养阴的作用，再加上瘦猪肉可以健脾、滋阴补肌。煲成的汤水清热润肺、止咳化痰、生津止渴、强壮身体机能的作用。

5、鲜野生海底椰干炖鳄鱼肉
主治：痰喘（哮喘症）能降痰止喘，治疗气管炎，鲜野生海底椰干润肺生津、除痰止咳健体润肤。
材料（一人份）：鳄鱼肉干一两到一两半、鲜野生海底椰干半两、南杏仁三钱、北杏仁三钱、党参三钱、枸杞子二钱、瘦猪肉四两。
做饭：鳄鱼肉干用清水洗净，泡水5个小时以上。南、北杏仁去衣洗净，鲜野生海底椰干、党参、瘦猪肉分别用清水洗净，党参切片，以上材料一起放入煲滚的水中，候水滚起，续用中火煲三小时幼盐调味，即可饮用。
功能：鲜野生海底椰干滋阴补肾。润肺养颜、鳄鱼肉治疗痰喘（哮喘），能降痰止喘、气管炎，党参有补中益气、健脾温胃。
煲成的汤水具止咳、气管炎、哮喘、强壮身体机能的作用。

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煲汤材料资料之--海底椰

海底椰并非是生长于海底，它其实是生长于陆地上的，原产非洲,是塞舌尔群岛的特产。以清燥热、止咳功效显著而闻名。常在港台地区作用药膳。海底椰树生长速度极慢，种子发芽要历时三年之久，单从开花到种子成熟也要十三年，难怪普通一棵海底椰树也有百年的历史了。也许由于几十年、过百年地吸取“日月精华”，所以，海底椰的椰肉滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的功效颇佳。

常见汤谱:

罗汉参海底椰炖猪肉汤

广东人爱饮汤是出了名的，正所谓“宁可食无馔，不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打，一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。这款汤清香甘甜，罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤，余味绵绵，令人回味无穷。

　　海底椰炖雪梨

　　海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！

杏仁南瓜海底椰汤

这款汤水清香健康美味。

材料（四人分量）：南杏五十克，百合五十克，北杏十二粒，南瓜七百克，海底椰两百克，瘦肉三百克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量。

做法：1、南瓜去皮、去核后洗净，切件。2、洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏，陈皮浸软刮去瓤。3、瘦肉飞水后洗净。 4、煲滚清水，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即可

海底椰洋参响螺汤

材料:
海底椰-----100克
花旗参-----25克
南杏仁-----25克
北杏仁-----20克
无花果-----1个

响螺-----1只
瘦猪肉-----200克

做法：
1、拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏的污秽物质，用清水洗干净，切成片状；
2、无花果切开边，用清水洗干净；
3、南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净；海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净；
4、花旗参切片。
5、将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

功效：
由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用；花旗参有益气生津、养阴清热的作用；
南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用；
无花果有养阴、润肠的作用；
响螺肉又有清热养阴的作用；
再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以，煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。

海底椰煲土鸡

海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

做法：1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。

苹果海底椰密枣汤

苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效，而且海底椰还有止咳润喉的作用，所以这汤水适合一家大小饮用。

材料：红苹果两个、海底椰干片20克、密枣四至六粒、瘦肉八两(如素食者可不加肉)、南北杏少许

做法：1、苹果洗乾净、剖开四角 、 去皮去心。
2、海底椰 、密枣、准山、南北杏洗乾净。
3、瘦肉洗乾净，飞水 。
4、将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后，改用慢火煲，加盐调味，即可饮用。

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