大雪素,为云南家兰中最具代表性的优秀品种之一,滇兰四大名品(另三种为小雪素、朱砂兰、通海剑兰)之首,因叶宽、花白如雪而得雪素一名。别名大素心、宽叶素心,是独立的品种,有千余年的家养历史。成书于明代的滇兰发展史上的重要著作《南中幽芳录》载:大雪素“正月开花,高二至三尺,叶中弯曲,枢而放之不断为上品,箭高于花,花期腊月至正月二十,怕霜冻,多为三花,也有五花,蒙化府段氏及官民,多养此花,春来眷于客堂,多者数十盆放至中堂檐下以多为荣……”再无野生品种发现,是云南的传统名兰花,鹤庆、巍山、丽江、石鼓多有殖养,1987年在日本东京举办的12届世界兰展中获金奖。
叶宽而环垂,如阉鸡尾,如绿玉环。叶有高秆、中秆、矮秆之分,叶长在40~80cm左右,叶宽在1~左右。叶有5至9匹,叶色翠绿,边缘有细锯齿,筋脉突出,中上部叶面平展;假鳞茎较大,个别植株甚至大如蒜头;小芽白绿色,初出土时叶尖有细微红点;叶甲青绿色,较为张扬,且种得越健康壮硕,叶甲越显高、宽,向外扩张,极有气势,显现无限生机活力;有的植株(如巍山种)叶态弧形,呈凤尾状,飘逸优雅;有的植株(如石鼓种)威猛高大,雄健大气。此为不同栽培环境产生的不同株态。
春节开花,故名又名元旦兰。一葶花开2至5朵。花瓣全素,舌心有轻浅水迹印,个别植株微带桃腮。主瓣窄荷型,副瓣平肩或弓形肩,姿态飞扬,花径硕大,花朵端庄和谐,清雅高洁。花葶高出叶面,群花盛开时,如白鹤翔空栖息绿野,呈现一派祥和气氛。赏叶爽心,爽花清心,花叶同赏,花期长达月余。爽润肺腑,清白意念。
大雪素 家化程度高,容易种植,其根肥硕粗壮,较大的假鳞径能储存较多营养物质;喜幽静、通风、排水良好的栽培环境,对温、湿度有较大适应性。