大蒜炒作:
第一步:低价建仓,控制上游。控制上游的花费并不大。2008年大蒜价格大概最高是1元钱1公斤,2009年跌到了4角钱1公斤,炒家迅速建仓。2009年山东金乡的库存是95万吨,如果在2009年2月到5月入仓的话,控制1/3就可以控制价格,30万吨乘上4角钱1公斤,你只要花上1.2亿元就可以了,非常便宜。最后翻了几番?4角钱1公斤的大蒜,最高时卖到12元!每年6月是新蒜上市的季节,资料显示,在2009年5月26日山东金乡交易市场的大蒜开秤价还是每斤6角多钱,然而仅仅到了6月5日就飙升到1.68元。这一价格已经是2008年时大蒜最低价(4分钱)的42倍了!所以炒大蒜比炒股票刺激多了。
第二步:控制中下游。为什么要控制下游呢?如果上游建好仓之后,准备抛售,万一抛售被下游接了,都给你买光了,价格就打不下去了。怎么控制呢?搞代理,一级经销商、二级经销商、三级经销商或者代理商。你对每一级经销商都收取很高的代理费、经消费,其实也就相当于保证金。你敢不听话吗?你不听话我就修理你,扣你的保证金。
第三步:舆论造势。2009年9月,舆论造势,热炒甲流概念,拉抬价格。10月继续舆论造势,包括说大蒜是提高免疫力的天然药物,食用大蒜可以让感冒发生几率减少三分之二,2009年山东大蒜种植面积下降20%,等等,再度拉高价格。
第四步:对敲。就像股市一样。这些炒家拿出20%的货卖给自己人,就在2009年10月、11月期间来回对敲,把价格敲上去。说白了,就是火上浇油,自买自卖。最后在2010年5、6月间将大蒜拉抬到了猪肉的价格,立刻套现离场,让后来的资金接盘。所以你看现在金乡那些5~6元钱高价接盘的中小蒜商日子都不好过。今年大蒜种植面积又大幅上升了,等到明年6月新蒜上市前,老蒜可能又会像2008年一样跌到几角钱,然后炒家又可以开始建仓了。
鲜蔬炒作:
第一步:降价。大批发商用这个方式打跑对手,控制上游。假设大中小3个批发商刚开始的时候都是2元进货,然后大批发商用1.5元的价格在市场抛售,目的是要把中小批发商全部挤走,这 样他才能垄断。垄断后他再回去控制菜源。怎么控制?他们跑去找种菜的农民,说,农民同志,市场价格1斤只有1.5元,我给你2元钱收购你的菜好不好?农民自然很高兴地接受了。接着大批发商又说,不过你得答应我两个条件:第一,你的菜全部让我收购;第二,一个口令一个动作。我什么时候叫你去拔菜,你就拔菜,反正绿叶菜放在田里面多两三个礼拜也没问题。
第二步:控制中下游,造成缺货现象。然后这些大批发商就告诉农民,不准他们现在拔菜,目的就是要造成市场缺货的现象,拉高菜价,套现离场。他们干的事情和炒绿豆、炒大蒜是不一样的。因为大蒜和绿豆是可储藏的,炒作的话要打持久战。但绿色蔬菜不能长时间储藏,只能走短线赚快钱,价格必须在几天之内大起大落。
附注:
全国70%的大蒜都产自山东金乡,交易量占到全国的90%。
金乡有1000多个冷冻仓库,一个冷冻仓库可以存1700吨大蒜,只要拿出一半就可以把金乡所有的大蒜全部封存起来。