爱华网第五大类 金酒——Gin
金酒的简介
金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒（毡酒）就是金酒，台湾翻译作琴酒。 金酒中比较常见的是英国干金，市面上流行的“Gin& Tonic”（一种鸡尾酒）， 用的基酒就是干金（DryGin）。干金的品牌上一直会写“London Dry Gin”， 其实是干金品牌地位的一种分类，他们依次从Dry Gin、ExtraDry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin， 代表从低到高的品质。另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了， 这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式
分类：蒸馏酒类。分为干金（drygin）和甜金（sweet gin）
产地：英国（gin），荷兰（genever）
品牌：Gordon’s（歌顿金）、Bols（波尔斯）、Old Tom（老汤姆）等
做法：大麦蒸馏4次，第四次加草药杜松子
中英文名称对照——金酒类(Gin)
中文 | 英文 | 产地 |
建尼路金 | Greenall's | 英国 |
哥顿金 | Gordon's | 英国 |
伯纳特金 | Burnett's’ | 英国  |
布多恩金 | Boodle's | 英国 |
钻石金 | Gilbey's | 英国 |
水晶宫金 | CrystalPalace | 英国 |
必富达金 | Befeater | 英国 |
莱利金 | Lariors | 英国 |
饮法
1、纯饮 straght up
2、加冰 on the rocks
3、配汤力水 tonic water
