辣木树,学名Moringa tree OleiferaLamarch,属于辣木树科(Moringaceae), 英文名Moringatree,或称鼓槌树,为多年生常绿小乔木至大乔木,目前已知共有14种,供食用栽培的有印度辣木树(Moringaoleifera)和非洲辣木树(Moringastenopetala)两种品种。辣木树原产于非洲东北部和印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方.
性味:辛、微温、无毒,它的成分营养丰富,含有维它命A,B,C,蛋白质,钙,钾,铁等矿物质。并含有人体无法自行合成,合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉,就含有幼儿每日所需的27%维他命A;42%蛋白质;125%的钙;70%的铁22%的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍,钾是香蕉的三倍,铁是菠菜的三倍,维他命C是柑桔的七倍,维他命A是胡萝卜的四倍。
辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品),号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。
辣木树堪称是一种万用神奇的天然健康植物,奇迹之树。
果实辣木籽:辣木籽的长相很怪异,它的果荚像豇豆,但它的籽实却一点也不规矩,长得有菱有角的,大小不一,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉咙中的甜味仍然可保留好几分钟,其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味.
美国华府国家科学院院士维特梅尔于一九九二年写到很少人听到辣木树,但他认为辣木树它可能很快成为全球最有价值的一种植物。
柬埔寨植物资源很丰富,走在野外常会有惊喜出现,上次去金边皇宫,就看到了一棵号称“奇迹之树”的辣木树,可惜照片照得很模糊,修改了一下凑合着用吧。
辣木树花气味芳香,是很好的蜜源植物
果荚像豇豆,不过比豇豆大多了,听说吃起来味道不错,没尝过。
据称辣木是人类迄今为止所发现的营养成分最丰富的植物之一,不过这种树是辣的!不仅树皮是辣的,树根也是辣的。
前天去乡下玩,在一片田野里也看到了一棵,树很大,结了很多荚果,问当地人可以吃吗,说是要等果实熟了变黑了就可以吃了,由于语言沟通不太畅,也不知道他们怎么个吃法。那棵树估计是自然生长的,不像人工种植的样子。