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今天突发其想的，把昨天拿回来的海星，想在休息的时候处理处理下。海星干，拿起来的时候，感觉硬硬的，因为是干的原因吧；海味很浓，能感觉到强烈的咸咸的海水味道；看着它黑黑灰灰的颜色，真不知道该如何下手，甚至拿着它的时候，都感觉会害怕害怕的、有点恶心的感觉，没有像电影或图片上看到的活海星那样可爱、漂亮。因平时自己很少下厨，所以第一次自己弄海星，感觉有点手足无措，希望能一步成功，也希望自己第一次吃的海星干，能留下好印象哦！
了解下海星吧：海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。秋风起，雌性海星就会 为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高，含蛋白质15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效……
搜了下做海星的方法，选了其中一个自己喜欢的“海星红萝卜煲瘦肉汤”，做法如下：
海星红萝卜煲瘦肉汤：先用盐水泡开，然后，洗干净后，放一些猪肉煮汤喝。
材料：干海星1只，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克。
做法：海星冲洗干净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效哦……。
净泡在清水中的海星干……
