三日入厨下,洗手作羹汤 三曰入厨下:洗手做

三日入厨下,洗手作羹汤 三曰入厨下:洗手做



锦瑟无端几十弦2011-01-08 12:21:22

《下厨记》给我呗,我爱书又爱下厨!还爱小冲!

博主回复:2011-01-08 13:23:11

哈哈,的确,你是比较合适的人选之一。你不仅下厨,而且段位颇高。

1月8日,我在唐小冲博文《狮子头》后面留下评论。一番对话之后,我和小冲交换了电话,我同时交上了地址和姓名。

在我的感觉中,我们相互交付了对书、对美食的热爱,同时也交付了彼此的信任。

这种感觉,真好。

今天早上,小雨转晴,我正在为党员总结绞尽脑汁时,快递到了。

先说一通废话,总结我虽不喜欢写,但也不至于绞尽脑汁写不出来。这份总结是优秀党员的总结,我在绞尽脑汁地总结我的“优秀”事迹。

很多人得知我党员身份后,都笑得有点儿可笑——你是党员?你哪点像党员?

就像很多人知道我会做饭做菜后,一脸惊疑——你哪点像煮女(煮妇)?

就像多年前,朋友的朋友在我家吃饭,一个劲说我不食人间烟火。我啼笑皆非,这些食人间烟火的人,在吃我这个“不食人间烟火的人”做的饭菜……。

我一直深信,美好的生活,从美食开始。

热爱生活,从热爱美食开始。

还是废话,我很久以前就“认识”小冲了。

印象里,链条是这样链接的:从人淡如菊博客,到了林不醉博客,然后链到了唐小冲。

喜欢小冲,主要喜欢她的性情(好购奢侈品除外)——性情中人啊,如此感性又如此理性, 如此柔情又如此豪情,如此小资又如此大气。当然,也和美食相关,似乎就从这篇《间歇性厨娘,今起挂勺下课》开始喜欢看小冲吧。

有些缘分,来得奇妙。

有些幸福,触动心尖。

有些幸福,触动味蕾。

小冲寄来的《下厨记》,既是菜谱,更多的是讲述一些和做菜、饮食有关的趣闻轶事,让人有品尝饕餮的冲动,也有如法炮制的欲望。我算是此道中人,看到书名就感觉异常亲切。

越来越多的人抗拒下厨,工作繁忙、时间仓促是一个原因,烹煎炒炸带来的大量油烟和余味难消也是重要原因,精致妆容彻底猫花,噪音伴随着油烟双重打击了心情。往往到最后,琳琅美食上桌,而做菜的人早已失去了巧笑倩兮、共享美食的心情。

我这俗人喜欢做菜的原因很俗,一是喜欢吃家常饭菜,二是闲。后来,厨艺渐入佳境,亦境界日高——我,彻底爱上了做菜。

我一边煲煲汤、炒炒菜,一边看看书、唱唱歌、跳跳舞。如果有过这种体验,你知道,做菜是一种快乐。

不可否认,坐以待吃,是一种幸福。

也不可否认,做菜给亲爱的人吃,也是一种甘之如饴的幸福。

洗手作羹汤,下厨罢。

  

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