日式烤章鱼丸 日式装修

日式烤章鱼丸,日语叫做(TAKO-YAKI=たこ焼き),是关西最典型的大众传统风味小吃之一。如果有人告诉你大阪人家家户户都有烤章鱼丸的铁板机的话,你恐怕不相信。但如果你到大阪的道顿堀一带去走一趟,看到卖烤章鱼丸的小摊和店铺之多你就知道这话一点也不夸张了。

而且在街头的烤章鱼丸摊看店主烤章鱼丸也很好玩,一支铁签或一双木筷巧妙拨弄,片刻便可成为外焦内软的章鱼丸,加上弥漫的章鱼香和焦香飘荡,更是引人垂涎。

日式烤章鱼丸烤好后一般要醮上调料吃,调料有咸味酱汁和甜味酱汁等,最后还要撒上一些鲣鱼抹、绿紫菜抹等,趁热用牙签扎着吃,鱼香满口,回味无穷。来大阪时可别忘了尝一尝哟。还有,大阪环球影城的外面有--一处叫“OSAKATAKOYAKI MUSEUM”的地方,聚集了大阪五家超有名的烤章鱼丸店,去环球影城的人可别忘了尝一尝。

这是在家里自己烤的章鱼丸。我老公一次可以吃20多个。

大街上卖烤章鱼丸的小摊

大街上卖烤章鱼丸的小摊

右边是自动卖票机。

大阪有名的烤章鱼丸专卖店:会津屋

十八番是大阪一家有名的烤章鱼丸专卖店。本店在西中岛南方,环球影城的“OSAKA TAKOYAKI MUSEUM”有分店。

这个是家庭用烤章鱼丸机。也有用煤气的。

我家烤章鱼丸还加cheese,菠萝等材料。可能日本人觉的这个邪道,不过粉好吃,经常自己更改材料。

日式烤章鱼丸 日式装修

  

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