过去老说“十冬腊月”“十冬腊月”的,我还以为就是泛指嘶冷寒天呐。我爸今天纠正了我的错误概念,他说这十冬腊月是特指阴历十月,十一月和十二月,原来十一月还叫冬子月呀。嘿嘿,我和我老爸有得学呢,每天一学,还远不止呢,每天若干学吧。
可惜,上海进入冬子月,我现学现卖哈。天气降温,明天后天就要下霜了。我爸不呆了,我想多学,人家老头烦了,不教了,要去三亚,和戴姨会和,戴姨昨天从北京飞到三亚。今天上午送我爸到浦东机场,下午他们老两口就可以一起享受阳光和大海。
今天上海又下一天雨,直到现在外边还下个不停呢。吃晚饭时,没了往日老头的滔滔不绝,我心里空寥寥的。
再写几段老头的事儿吧:
老头说朱师傅包子铺的对联挺好,他是这么写的“第一次不买是你的错,第二次不买是我的错”。老头欣赏朱师傅的实惠,说他包子“价格合理,馅儿味道好,皮面好”。
老头记性好,真好。到了王朝,老头说“来过,这原来是楼外楼”。是,五六年前那里是楼外楼。看样,老头和老年痴呆症绝对扯不上关系。但愿,我有老头的基因,老了也能远离老年痴呆。
还有一个。老头反复指导我,都把我讲烦了,就是他发明的“好饺子的三大原则”。我爸不会做饭,也不做饭,但专会总结做饭,尤其是他的这个饺子三大原则,早就总结出来了,还反复讲,过去把我妈也讲烦过。昨天,早爹问他想吃啥,他说“水饺”,去了东北人,吃了羊肉胡罗卜馅儿,还有芹菜猪肉馅儿饺子后,老头又搬出他的饺子三大原则。
喜欢包饺子的朋友,请继续看我爸的好饺子的三大原则吧:
- 和硬面,省软了,不是上来就和软面
- 馅儿要敢加水,到堆不成墩的稀度,干馅儿包出来立着的出不了好饺子
- 煮饺子要宽汤,一次少下饺子,要以开锅下饺子,马上就开锅为数
我爸保证,如果你按他这三个代表办,你家一定有好饺子吃。可惜,我妈和我尽管在他的反复教导下,都很少有完全达到他的三大原则的时候。
晓美,今天真要谢谢你烤的饼干,你手艺太好,我的没个看,更感谢你的周到细心,回家一路顺风,祝全家圣诞快乐: