爱华网首先，迫不及待地要先提“马拉桑”，这也是我回来之后最强烈需要正名的。在鼓浪屿上有2家几乎一样的马拉桑，6年前那个最出名的龙头路181号马拉桑由于卖家和房东之间的关系变故，已经易主1年多了，可是还是有很多驴友上了当。更可恶的是，如今的181号门口挂着“马拉桑”和“马拉嗓”两块牌子。而原来的卖家就在斜对面，临时借用鱼丸店的走道，在龙头路410号开了个小门。看着181号门前排着队伍，她们想喊冤也喊不出。
于是，我前后买了2杯芒果冰拿在手里，喝第一口就尝出了不同。山寨“马拉嗓”味道香甜，比正宗马拉桑“好”喝，但明显稀释过了，且放了某种果汁调味酱。正宗的马拉桑粘稠，味道偏淡，却是原汁原味，除了果汁就是果肉。老板娘和我聊了很久，还展示给我看他们的原料和机器，果然和外面普通的鲜榨果汁店不同。如今，正宗马拉桑盘下了一个新门牌号，龙头路82号，6年的付出希望能有个新的收获。
烧仙草的第三选择
同事曾几次提到厦门岛上的“八婆婆”有别于鼓浪屿，到了旅舍，遇见一位厦大的学姐却告知，本地人只会选择“福伯”烧仙草，它位于中山路200号鞋店后门，在定安路上，可堂食。于是，我又前后买了2杯，都是加奶茶的，比较之后，发觉“福伯”并不出众，反而“八婆婆”的奶茶味更香浓。泉州市区内能见到很多“水水葡京”，他家的烧仙草不同与有名的前二者，都是单杯现做，虽然原料里少放了小米，但其他原材料颗粒分明并不糊，味道真的不错，冰凉透心。另外，厦门还有一家“仙草南路”看上去不错，也可以去尝试。
细数第一
厦门最好吃的沙茶面不是“欢欢”，而是厦门第一家“月华”沙茶面，比较难找，在镇邦路78号，可从大同路集正超市边的棉袜巷穿出，也可从大中路快捷酒店过去。沙茶刚好，不是特别咸，加的猪肺有弹性超好吃。
局口第一家的春卷薄饼是“阿卿”薄饼，第一咬下去会感觉象一食堂的蛋卷味道，区别是饼皮的厚薄，刚好能包住陷料，但又吃不出来，真的很不错。
据说厦门第一家庭院咖啡 屋是“黑糖”咖啡，就在南华路对面一个斜坡下去。深色调的装饰，高大的书架，图书馆样式的昏黄台灯，古老的收音机放着电台音乐，还有唱片和欧美杂志，手写的花纹卡纸菜单甚至可以买回家去，不禁想起威海路上的格子咖啡。在厦门，现在这样的咖啡屋到处都是，情调也各有不同，但喜欢年代久远一点的，晚上可以去这家一直泡到凌晨，很有味道。
舍友都说“黄则和”的花生汤太腻，对于爱吃甜食的我来说刚刚好，连着两天早上都跑去喝一碗，真的有点奢侈。传说中的芋泥居然是在“黄则和”吃上的，整块芋饼裹上瓜仁，一绵一脆，里外透香。另外，水晶饺也很不错。
大同路上的鸭肉粥没有找到，就去博物馆对面随便喝了一碗，加鸭肉加油条都很好吃。当地人吃的也很多，没有比较，就不知有没有更好的。
