爱华网上海便利店可购买如下海盐（无碘），包装可能有变化，但生产单位就是中盐上海盐业公司生产。
一：
编者备注
大家知道转基因致癌，其实就是器官组织增生，例如普兹泰的小白鼠胃部上皮细胞成倍增长，例如湖南硕士的小白鼠的胰腺细胞增生病变，法国的小白鼠的肿瘤。碘盐中的亚铁氰化钾在人体胃部的酸作用下，会不会导致胃部被强腐蚀?转基因食品和碘盐的相互作用，对胃溃疡，胃穿孔有什么意义?值得大家深入发掘
二：
具体原理可以网搜如下文章
化学博士：食盐添加剂的危害及其消除方法分析
三：
要知道，我国选择加的碘是碘酸钾，原因是其稳定，价格便宜，而不是美国等国家用的碘化钾。碘化钾为无色或白色立方晶体、无嗅，有浓苦咸味，在空气中易游离出碘即呈黄色，似乎比较符合易于消耗的特点。而碘酸钾是我国1995年后全部加碘食盐所使用的，其易溶于沸水，可溶于水、稀酸、乙二胺、乙醇胺和碘化钾水溶液；在酸性溶液中，碘酸钾是一较强氧化剂，与硫化氢、氢碘酸、二氧化硫和过氧化氢等还原性物质作用，它本身被还原，游离出碘；碘酸钾水溶液可被X-射线或α粒子还原为碘化物；将固体碘酸钾置于红炽木碳上，略有爆燃作用，若与可燃物体混合，在加以撞击，即发生爆炸。在碱性介质中，碘酸钾能被氯气、次氯酸等更强的氧化剂氧化为高碘酸钾。碘酸钾的健康危害是：对上呼吸道、眼及皮肤有刺激性。口服引起头育、恶心、呕吐、眩晕及胃肠道刺激。可致视神经损害。碘酸钾的主要用途是作分析试剂、药物、饲料添加剂等。多么熟悉，又是一种饲料添加剂呀。
更为可怕的是，由于碘酸钾可以导致食盐形成硬块，为了便于销售，我国又在食盐中添加了抗结剂，亚铁氰化钾（黄血盐）。亚铁氰化钾（黄血盐）是利用由煤气厂所得的废氧化物与石灰共热而得亚铁氰化钙溶液，再与碳酸钾溶液共热，浓缩结晶而制得。亚铁氰化钾受热分解出剧毒物，与酸反应有剧毒物生成。所以，徐所长劝大家不要自制无碘盐，就是怕暴晒等，导致有毒物质产生，而出人命的，大家要珍惜生命。为此，我国卫生部还特别在8月13日回应表示，“有关食品安全方面专家认为，规范使用食盐抗结剂“亚铁氰化钾”不会对人体健康造成危害。并认为亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。中国《食品添加剂使用卫生标准》中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为10ｍｇ／ｋｇ，在产品包装上应当标识，可以标识为“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。卫生部专家指出，亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于400℃的情况下才可能分解产生氰化钾，但日常烹调温度通常低于340℃，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。”专家虽然确认了其安全性，但亚铁氰化钾的说明却明确显示，其不可与酸类、碱类、铁盐及食用物品共贮混运。所以是不能添加在食盐中的。而且，有人质疑，胃酸可能导致其分解产生剧毒的氢氰酸。此外，当我们使用自来水溶解加碘盐时，由于其可能含有氯气、次氯酸等氧化剂，将碘酸钾氧化为高碘酸钾，产生碘 过氧化物，从而可以氧化亚铁氰化钾形成铁氰化钾——又名赤血盐或高铁氰化钾。后者在紫外光或日光照射下，或在酸性介质中（例如20%的硫酸）并受热，会分解出剧毒的氢氰酸！
由此可见，加碘盐不仅不安全，而且很危险。那么，为什么我们还要只能吃加碘盐呢？原因是，以方先生为代表的一些人认为，我们缺碘，而且补碘很安全（完全从补碘元素的角度看）。“世界卫生组织并没有划定200微克/天的安全线。世界卫生组织的建议是成人每天应摄入150微克碘，孕妇和哺乳期妇女则应增加到200微克，碘盐的含碘量就是根据这个推荐量，考虑耗损和盐摄入量而制定的。世界卫生组织并没有划定200微克天的安全线。世界卫生组织的建议是成人每天应摄入150微克碘，孕妇和哺乳期妇女则应增加到200微克，碘盐的含碘量就是根据这个推荐量，考虑耗损和盐摄入量而制定的。这是推荐量，并非安全线，如果达不到这个量可能会使身体缺乏碘，超出了却未必就不安全。例如，据调查，美国、加拿大和一些欧洲国家的碘摄入量大约是每日500微克，远超该教授划定的安全线，也没见到他们的医学院教授惊呼“是个害人的东西”。那么世界卫生组织划定的安全线是多少呢？是每天每千克体重30微克碘。对一名60千克体重的人来说，就是每天1800微克。过量的碘很容易通过肾脏从尿液中排出，许多人每天摄入的碘量超过了这一安全线，并没有出现不良反应。日本人由于在饮食中大量地食用含碘量非常高的海藻，每天摄碘量通常高达2000～3000微克。”但实际上，研究证明人类最低需碘量为75μg/天。由于有机碘可通过粪便排泄，所以日本人摄入的大量海藻都是有机碘不容易导致中毒。同时，碘缺乏或碘中毒要看尿碘。而1995年，我国居民的尿碘中位数已达到165微克／升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量100微克／升这一标准。我国在1996年无区别地实行全民加碘是非常不应该的。只应当在尿碘摄入量100微克／升以下的地区加碘，不应该“全民加碘”。而从1996年实行全民加碘以来，我国居民尿碘中位数已高达330微克／升，1999年我国有14个省市超过300微克／升。
而且，方先生和卫生部都推崇的认可加碘盐的欧美国家官方却是另一番态度，而我国有关部门的反应更是令我惊讶。据浙江政府官方网站——浙江农业信息网报道（http://www.zjagri.gov.cn/html/gjjl/tradeNewsView/2006012557101.html），“今年6月份以来，四川省许多盐渍菜加工企业接到日本客户的通知：日方最近从某超市销售的中国青岛产食盐中查出含有日本食品卫生法禁止使用的添加剂———亚铁氰化物。因此，日本官方卫生保健所及一些客户要求中方盐渍菜加工企业提供所用食盐的成份化验证明，四川对日盐渍菜出口受到严重影响。四川省政府对输日盐渍菜中出现的问题十分重视，召开了紧急会议，李达昌副省长和黄小祥副省长代表省政府作了重要指示，要求有关部门和企业采取以下措施积极应对：
1．对生产盐渍菜所需食盐实行定向生产和定点供应。盐业部门对生产盐渍菜所需食盐，按照不添加亚铁氰化物等抗结剂的标准实行定点生产。各生产企业凭外经贸部门出具的证明与当地盐业公司联系，签订协议，盐业公司按协议组织货源，保证质量，及时供应。企业要做好生产计划和安排，减少食盐的库存。
2．对盐渍菜专用盐进行严格的监督和管理。盐渍菜专用盐由定点企业专门生产，由盐业公司专供企业生产盐渍菜使用，盐政、质监、工商部门要加强监督管理。
3．各类外贸企业和生产企业要积极应对。一是对日出口的要按照国家质检总局《关于加强对输日食盐和含盐产品中亚铁氰化钾检测的通知》执行，并积极配合检验检疫等部门，研究从技术上加以解决。二是积极开拓韩国、美国和欧盟等市场。三是在今后的生产加工中，严禁使用含亚铁氰化钾的食盐加工对日出口的盐渍菜。”
好吧，不能毒害欧美人，甚至南朝鲜人，就来蒙蔽和毒害我们自己人吗？看来只有中国人自己对自己的政府没有任何价值，其健康和利益永远被排在外国人之后。由此可见，我们的有关部门早就知道加碘盐和抗结剂有问题，至少外国人认为不安全，那么为什么不告诉人民，不要求科学家进行实验研究，而不是简单的向个别所谓专家咨询而已呢？人民的健康，。。。。。。。。
虽然，我对“加碘利益说”不能进行评论，但是通过学习，我终于明白了加碘盐到底是什么，有什么潜在的危害，如何处理，也提供大家进行参考。还是那句老话，“不要再给我们饲料添加剂了！！！”
北京大学免疫学系 王月丹 博士
于学院路38号
四：减少食盐毒性的方法如下 （因为是减少并不代表完全去除，再可以的情况下最好还是选择无碘盐）
4.2.2 减少食盐毒性的方法
“全民学化学，碘酸钾剧毒，如何彻底去除碘盐中的碘酸钾”指出“由于加碘盐中添加的是碘酸钾，不能靠加热分解的办法。可以采用如下措施：先把食盐用硬物捣碎，这样易于溶解分离碘酸钾。尔后将加碘盐（一般是400克至500克一包）放入100毫升水（半杯，冷热均可，不过推荐热水，溶解较快（作者注：碘酸钾难溶于凉水，必须用60℃以上的热水才能使其彻底溶解））中搅拌充分溶解，然后用医用口罩过滤出未溶解的盐，可以得到大部分不含碘酸钾的氯化钠，碘酸钾由于含量少一包盐中只有不到一百毫克，而100毫升水克溶解4.7克，所以不会析出，仍溶解在分离的溶液里面，将此溶液倒掉即可去除几乎所有的碘酸钾。将过滤后的氯化钠用清水快速冲洗一次，去掉残余的碘酸钾溶液，得到的食盐固体适当加热干燥即可使用。这样，我们会损失约30克食盐，得到几乎纯净不含碘酸钾的食用盐。
上述方法从理论上讲可行，但本人未来得及用实验验证。理论解释如下：
（1）氰化物防止食盐结块的机理为：当食盐中有铁的络盐时，因其立体结构特别易于吸附在食盐结晶的表面上,其巨大的分子抑制了食盐的生长，抑制了食盐结晶间的架桥的形成，起了防止结块的效果。
（2）因此减少氰化物的危害可以采用开水（不要用自来水，自来水污染物质多）洗的办法——食盐表面的亚铁氰化钾的含量远远高于食盐晶体的内部。具体方法：在杯子中先放入食盐，加入开水刚好淹没食盐（过量食盐溶解太多）。晃动杯子（搅拌作用）几分钟后将上层食盐溶液（含亚铁氰化钾）倒掉，剩下的食盐即可食用。开水洗也可同时除去部分食盐中（原料中的和加工过程中混入的）水溶性毒物。读者不放心的话，可以洗涤两次。
