大多数北京人没见过的黑枣和黑枣树 黑枣怎么吃最好

在北京地坛公园外墙东南角,有一棵北京很少见到的“黑枣树”。

别看黑枣又小又丑,它可是大柿子的“长辈”呢。柿子树都是以黑枣树为砧木嫁接出来的!

【夏天的黑枣树,结满了青青的黑枣】
黑枣,学名君迁子,又称野柿子,广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。它是柿属植物。与大柿子是一家人呢。

【--夏末黑枣已变黄了】
黑枣树高5—10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。未成熟的黑枣
【秋末冬初,叶子落光,留下粒粒黑枣】
黑枣的果实为球形,直径1—1.5厘米,熟时蓝黑色,果熟期10—11月。

【成熟的黑枣】


小孙女终于明白了黑枣与柿子的“亲戚”关系了!

眼下北京的公园里有许多柿子树,果品店里也常常卖黄澄澄的大柿子,可是柿子的近亲——黑枣却很少有,小孩子们即没吃过黑枣,更没见过黑枣树!真是遗憾。如果你有兴趣,明年也带着小孩子到地坛外边看看吧。
大多数北京人没见过的黑枣和黑枣树 黑枣怎么吃最好

  

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