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09式压缩干粮是一种由中国人民解放军总后勤部研制开发，海军军需特种试制部生产的新型军用应急食品，具有体积小、重量轻、营养全面、耐久储、口感较好的特点。
最新批次
保存期4年压缩干粮又称压缩饼干，具有携带、食用方便等特点，一直是我军执行作战和非战争军事行动时的首选应急食品，在历次重大军事行动给养保障中发挥了重要作用。09式压缩干粮是新一代军用食品的重点科研项目之一，也是新一代军用食品中的骨干产品。总后军需装备研究所在充分借鉴国内外压缩干粮生产工艺和技术的基础上，与国家有关科研单位联合攻关，成功研制出了这种全营养型的新一代压缩干粮。
为科学评价新型压缩干粮的性能，总后有关部门组织部队进行了为期一个月的试吃试验，邀请军地权威机构的专家对该产品进行了科研鉴定。试验和鉴定结果表明：与过去的90压缩干粮相比，09式压缩干粮在保持原有压缩干粮体积小、重量轻、热量高等优点的同时，还具有营养全面均衡、连续食用性强、保持体能良好、携带使用方便等特点，适合部队官兵在执行重大应急任务时食用。1.包装材料
09式压缩干粮的基本包装由3层组成，由外到内分别为：绿色纸盒、银色铝箔真空包装、无色透明包装膜，能够有效的保持干粮隔绝空气、湿气，因此能够较长时间的保持干粮不变质。
2.内部组成
09式压缩干粮，每一个小单元（一盒）中包含4块长方形饼干，净重共250g。每块饼干的尺寸为：5 X 8 X 1.5（cm）。推荐食量为成年人每餐一盒。
3.配料
09式压缩干粮的配料包括：小麦粉，棕榈油，白砂糖，低聚麦芽糖，大豆蛋白粉，代可可脂，全脂奶粉，高麦糖浆，葡萄糖，食盐，复合矿物质，复合维生素，牛磺酸。
4.保质期
09式压缩干粮的保质期限为4年。
09式压缩干粮每一单位的热量为4715千焦（Kj）[2]。
2.营养成分列表
09式压缩干粮营养丰富，包含了人体每一餐所需的各种营养成分
09式压缩干粮有两种食用方式：条件不允许或时间紧急时，撕掉所有包装膜直接放入嘴中咀嚼食用，并注意尽量嚼碎；条件允许时，也可以将饼干碾碎碾压成粉末，放入杯中，用约一杯热开水冲泡，形成一碗营养丰富的稠粥（也可以说是糊糊）。军用食品与民用食品的区别：1、营养价值高
军用食品与民用食品最显著不同的标志之一是它特别强调食品的营养价值。在野战条件下，官兵的劳动强度是巨大的，一个人在重度军事劳动中每人每天消耗体能为4000大卡。军用食品所提供的能量必须达到4000大卡才能补充消耗的体能需要，否则，就可能“入不敷出”，影响正常的训练。在保证能量基本供应的同时，还要加强营养素供应，如维生素、矿物质等。因此军用食品绝不是简单的充饥品，是一份精心设计、营养结构合理的食品。在假冒伪劣食品频出的年代里，军用食品在社会上始终保持了较高的知名度，这是与它的科学设计、精心配方分不开的。
值得一提的是，如今我军军用食品的营养功能，已达到相当的水准，一种多品种、多营养的格局正在逐步形成。目前，在军用食品的营养研究方面，我军正努力进入世界领先行列。
2、长时间保存―――军用食品创造了食品保存时间的最高纪录
军用食品一个非常特殊的要求就是保存期越长越好，这是由军用食品供应的特殊性决定的。工厂生产出来的每批产品都要经过几次周转，行程有时几千公里，到达用户手里少则几个月，多则一年时间。因此，对保质的要求是异常严格的。
压缩干粮来，它的保存期相当长。为了提高压缩干粮的保质期，科研人员可谓费尽心机。压缩干粮属高油脂产品，变质的主要因素来自氧化哈败。为了避免这种结果，制作时采用了不易氧化的棕榈油，添加抗氧化剂，采用了抽氧充氮铁听包装，最后用锡焊密封的保存方法。快餐米饭是不易贮存的食品，目前，民用快餐的保质期一般都在6个月左右。快餐米饭的变质主要是因干燥饭粒中的油脂产生的，贮存时间一长就产生了哈喇味。为了解决快餐米饭的保存问题，科研人员在快餐米饭的研制过程中，反复试验，经过像水闸一样，设下重重关卡，最终达到长期贮存的目的。
我军的其他食品，如军用罐头及军用巧克力、方便面等，都是国内当之无愧的保存期最长的快餐食品。
